рецепт с фото пошаговый

Жареное филе пангасиуса

Фото к рецепту: Жареное филе пангасиуса
 4 порции
 30 мин

Сейчас появилось великое множество замороженной рыбы. Я предпочитаю филе - мороки меньше:) Часто готовлю филе розовой камбалы (она же - пангасиус). Хочу с вами поделиться рецептом вкусного пангасиуса жареного.

Продукты (на 4 порции)
Пангасиус (морской язык, розовая камбала) (филе) - 500 г
Мука - 100 г
или панировочные сухари - 100 г
Соль - 1-2 ч. ложки
Перец - 1 щепотка
Приправа для рыбы - 0,25-0,5 ч. ложки
Растительное масло для жарки - 30 г

Пошаговый фото рецептЖареное филе пангасиуса
Фото приготовления рецепта: Жареное филе пангасиуса - шаг №1

Как приготовить филе пангасиуса жареное:

Разморозить филе рыбы. Помыть, хорошо обсушить.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе пангасиуса - шаг №2

Порезать рыбу на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе пангасиуса - шаг №3

Сложить рыбу в миску.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе пангасиуса - шаг №4

Посолить, поперчить, добавить приправу по вкусу. Хорошо перемешать. Дать просолиться 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе пангасиуса - шаг №5

Запанировать рыбу в муке (или панировочных сухарях).

Фото приготовления рецепта: Жареное филе пангасиуса - шаг №6

Разогреть сковороду, налить 3 ст. ложки растительного масла. Выложить рыбу в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареное филе пангасиуса - шаг №7

Жарить филе пангасиуса на среднем огне до подрумянивания около 3-х минут с одной стороны. А затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все филе пангасиуса (масло подливать по мере надобности).

Фото приготовления рецепта: Жареное филе пангасиуса - шаг №8

Филе пангасиуса жареное готово. Подавать пангасиуса жареного с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареное филе пангасиуса. Как приготовить Жареное филе пангасиуса?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Обед Ужин
Блюда из пангасиуса
202 спасибо 7 4
Анна Суббота, 29 Марта 2014 г. 17:15 #

Пангасиус - название морской язык совершенно безграмотно и неверно применяется к Пангасиусу. Потому что семейство Морских языков (Soleidae), или правосторонних камбал обитает только в морских водах. В то время как Пангасиус – речная рыба из семейства Сомообразных (Суpryniformes). Выращивается она искусственным путем на специальных фермах во Вьетнаме, в устье реки Меконг. Таких специализированных ферм во Вьетнаме сейчас огромное количество – как говорится, спрос рождает предложение.

Путаницу с названиями российские коммерсанты внесли вполне сознательно. Дело в том, что Морской язык тоже встречается в продаже, и цена его на несколько порядков выше, чем у Пангасиуса.

   
цитировать
таня Пятница, 17 Октября 2014 г. 21:00 #

як позбутися привкуса соди у пангасиуса?

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 18 Октября 2014 г. 21:31 #

таня:
як позбутися привкуса соди у пангасиуса?
Я солю рыбу и добавляю специи, перемешиваю. Оставляю промариноваться 20 -30 минут. Потом жарю. Никакого привкуса соды нет. Попробуйте приготовить.

   
цитировать
Иван Четверг, 17 Сентября 2015 г. 16:35 #
Никогда, никогда не покупайте пангасиус! Его выращивают на антибиотиках и фекалиях, это не шутка. Его необходимо запретить.
   
цитировать
Галина Вторник, 16 Августа 2016 г. 14:38 #

Анна
Пангасиус - название морской язык совершенно безграмотно и неверно применяется к Пангасиусу. Потому что семейство Морских языков (Soleidae), или правосторонних камбал обитает только в морских водах. В то время как Пангасиус – речная рыба из семейства Сомообразных (Суpryniformes). Выращивается она искусственным путем на специальных фермах во Вьетнаме, в устье реки Меконг. Таких специализированных ферм во Вьетнаме сейчас огромное количество – как говорится, спрос рождает предложение.

ПОРЯДКОМ ВЫШЕ ЭТО В 10 РАЗ.

Путаницу с названиями российские коммерсанты внесли вполне сознательно. Дело в том, что Морской язык тоже встречается в продаже, и цена его на несколько порядков выше, чем у Пангасиуса.

   
цитировать
Галина Вторник, 16 Августа 2016 г. 14:40 #

В несколько порядков это, что в 20 раз....)))) Боже, какая умная деточка)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)