рецепт с фото пошаговый

Толстолобик, запеченный по-домашнему

Фото к рецепту: Толстолобик, запеченный по-домашнему
 8 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 Практика   24.11.14

Что может быть полезнее на обед, чем запеченная рыба? Посмотрим, как можно необычно приготовить обычного толстолобика.

Продукты (на 8 порций)
Филе толстолобика - 800 г
или Толстолобик - 1 кг
Масло сливочное - 100 г
Чеснок - 2-3 зубка
Лук - 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Соль - 1,5 ч. ложки
Смесь перцев - 0,25 ч. ложки
Сметана - 60 г
Картофель для гарнира - 600 г

Для улучшения вкуса этого блюда из толстолобика можно внутрь тушки положить сливочное масло и репчатый лук.

Пошаговый фото рецептТолстолобик, запеченный по-домашнему
Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления нашего блюда из толстолобика.

Если будет запекаться целая рыба, ее нужно очистить от чешуи и внутренностей, удалить жабры.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №2

Как приготовить толстолобика, запечённого по-домашнему:

Обработанную тушку рыбы или подготовленное филе натереть внутри и снаружи солью (1 ч. ложка), посыпать перцем.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №3

Чеснок очистить и нарезать. Рыбу нашпиговать чесноком. Для этого сделать проколы ножом до самой кожи. В каждый прокол вставить кусочек чеснока.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №4

Сковороду застелить пекарской бумагой, смазать маслом (10 г). Рыбу положить на сковороду. Сверху выложить еще 50 г масла кусочками.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №5

Лук очистить и нарезать колечками.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №6

Помидоры вымыть и нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №7

Включить духовку.

Вокруг рыбы уложить кольца репчатого лука и кружочки помидоров.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №8

Залить сметаной, равномерно распределить ее. Рыбу запечь в жарочном шкафу при температуре 190 градусов. Запекать толстолобика 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №9

Пока рыба запекается, приготовить гарнир. Для этого картофель очистить, вымыть, залить водой. Довести до кипения и посолить (0,5 ч. ложки). Варить 20 минут. Затем слить воду и размять картофель в пюре. Добавить оставшееся масло (40 г).

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №10

Когда рыба будет готова, вынуть ее из духовке.

Фото приготовления рецепта: Толстолобик, запеченный по-домашнему - шаг №11

При подаче нарезать толстолобика запеченного на порции, загарнировать картофельным пюре или запеченными овощами, полить соусом, образовавшимся при запекании.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Толстолобик, запеченный по-домашнему. Как приготовить Толстолобик, запеченный по-домашнему?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Блюда из толстолобика
216 спасибо 16 3
Пирожок Понедельник, 07 Декабря 2009 г. 12:26 #

Толстолобик с рисом к Новогоднему столу Well //www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=47919

   
цитировать
Boy's Band Понедельник, 07 Декабря 2009 г. 12:30 #

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=98961

Рыба, запеченная в соли. Хотя бы раз, но такую рыбку надо приготовить Gift Ridiculously

   
цитировать
обЖорик Понедельник, 07 Декабря 2009 г. 12:31 #

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=98743 - Очень вкусный и быстро приготовленный толстолобик To you

результат "Моментально" Very we!

   
цитировать
Багама-Мама Понедельник, 07 Декабря 2009 г. 12:34 #

Gift Толстолобик с овощами просто шедевр! Gift

Описание каждого шага готовки Cheerfully

//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=42710

   
цитировать
михалина Среда, 30 Марта 2011 г. 18:03 #

Boy's Band:
//www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=98961

Рыба, запеченная в соли. Хотя бы раз, но такую рыбку надо приготовить Gift Ridiculously

   
цитировать
Анна Среда, 26 Ноября 2014 г. 02:55 #

Хороший рецепт толстолобика, вкусно и просто

   
цитировать
ser84433075 Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 16:02 #
Приготовил толстолобика для сотрудников. Все остались очень довольны !
   
цитировать
тора Четверг, 09 Апреля 2015 г. 17:51 #

мм какая вкуснотень To youVery we!YesHeart

   
цитировать
Анна Суббота, 02 Мая 2015 г. 23:51 #

получилось вкусно. Спасибо !!!!!Муж не любит рыбу, но по этому рецепту съел все до последней косточки)

   
цитировать
Шариза Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 11:22 #

Шпиговать рыбу чесноком ?!..:surp:

Это какое-то варварство!!!:(

   
цитировать
Людмила Суббота, 29 Октября 2016 г. 20:09 #

Посыпала сыром за 10 минут до готовности. Вообще шикарно вышло. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Jerar222 Вторник, 12 Сентября 2017 г. 17:26 #

Толстолоб 1 кг? Такая рыба опасна для здоровья из-за миллиона межмышечных косточек и их обломков! Автор, кушай это сам!!!

   
цитировать
Виктория Суббота, 14 Апреля 2018 г. 21:05 #

Jerar222-хотели поумничать? Не получилось) Если вы не знаете, довожу до вашего ведома, в толстолобе, даже до 1 килограмма хоть и больше костей, но они не такие маленькие, к примеру, как в карасе и их не так много.

Автору огромное спасибо за рецепт!!!! Рыба получилась очень вкусная, хотя меня немного смущал чеснок, но я оставила почти всё как есть, единственное, у меня небыло помидор.

   
цитировать
Гульнара Суббота, 30 Июня 2018 г. 13:35 #

Ммммммм очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)