Суп с рыбными фрикадельками и рисом

Подготовить необходимые ингредиенты.

Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей и кожи.

Перекрутить филе через мясорубку. Добавить 0,5 ч. ложки соли и манку. Перемешать.

Смоченными в воде руками сформировать из рыбного фарша фрикадельки.

Картофель и морковь очистить. Картофель нарезать кубиками. Морковь нарезать полукружочками.

В кастрюлю налить 2,5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения.
В кипящую воду отправить картофель и морковь.

Рис промыть и добавить в кастрюлю.

Добавить 1 ч. ложку соли. Довести содержимое кастрюли до кипения на сильном огне.
Убавить огонь и варить рис, картофель и морковь 15-20 минут.

Затем добавить рыбные фрикадельки. Снова довести до кипения на сильном огне. Затем убавить огонь до минимального и варить суп с рыбными фрикадельками и рисом 15 минут.

Затем добавить перец горошком и лавровый лист.
Варить рыбный суп еще 5 минут.

Зеленый лук мелко нарезать.

Добавить зеленый лук в суп и перемешать. Выключить нагрев.

Разлить суп по тарелкам и подать к столу!