рецепт с фото пошаговый

Рассольник со свиными ребрышками

Фото к рецепту: Рассольник со свиными ребрышками
 6 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика   10.09.18

Рассольник со свиными ребрышками - отличное решение воскресного обеда для всей семьи. Точно вкусно, рецепт проверенный.

Продукты (на 6 порций)
Ребра свиные - 300 г
Рис - 100 г
Огурцы соленые - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный горошком - 7 горошин
Укроп свежий (или сушеный) - 2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 3 л

Пошаговый фото рецептРассольник со свиными ребрышками
Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №2

Как приготовить рассольник со свиными ребрышками:

Ребрышки вымыть, положить в холодную воду и поставить на огонь.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №3

Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь на небольшой и варить 40-60 минут под крышкой (до готовности мяса).

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №4

Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут. Слить с риса воду.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №5

Затем добавить его в кипящий бульон.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №6

Помешать, чтобы рис не пристал ко дну (варить 15 минут).

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №7

Очистить, вымыть морковь. Натереть морковь на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №8

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №9

Огурцы вымыть, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №10

Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками (или кубиками).

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №11

Вымыть и нарезать укроп.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №12

Через 15 минут добавить в суп тертую на крупной терке морковь.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №13

А также очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Слегка посолить, чтобы суп был недосоленным, и варить до готовности картофеля (около 15 минут).

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №14

Добавить мелко нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №15

Туда же - тертые на крупной терке огурцы.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №16

Затем добавить перец горошком и лавровый лист, посыпать укропом и проварить еще пару минут под крышкой на небольшом огне. При необходимости посолить. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №17

Рассольник со свиными ребрышками готов!

Фото приготовления рецепта: Рассольник со свиными ребрышками - шаг №18

Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник со свиными ребрышками. Как приготовить Рассольник со свиными ребрышками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний Рассольник с рисом
СупыСуп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из риса
2 спасибо 3 0
Валентина Среда, 20 Февраля 2013 г. 15:48 #

Сейчас пойду готовить.

   
цитировать
Дед Мазай Четверг, 07 Января 2016 г. 23:19 #

Все-таки перловка а не рис.

   
цитировать
ZNAIKA Пятница, 08 Января 2016 г. 14:56 #

А я тоже с рисом больше люблю рассольник

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru