видео рецепт с фото пошаговый

Украинский постный борщ

Фото к рецепту: Украинский постный борщ

Мой рецепт украинского борща. Это всегда вкусно! Постный рецепт.

Продукты
Капуста белокочанная - 0,5 кг
Картофель - 4 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Корень петрушки - 1 шт.
Перец болгарский маринованный - 50 г
Томатная паста - 2 ст. л.
Сахар - 2 ч. л.
Лимон - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубок
Масло растительное - 3 ст. л.
Перец черный молотый
Соль

Можно подать постный украинский борщ с пампушками с зеленью и чесноком.

Видео рецептУкраинский постный борщ
Пошаговый фото рецептУкраинский постный борщ
Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №1

Подготовить продукты для постного украинского борща. (Указанное количество продуктов рассчитано на кастрюлю объемом 3,5 л.)

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №2

Свеклу натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №3

Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №4

Лук нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №5

Сначала обжарить лук на разогретой сковороде с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №6

Добавить к луку морковку и корень петрушки. Обжаривать несколько минут до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №7

В кастрюлю с кипящей водой отправить нарезанную картошку.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №8

В сковороду с овощами добавить свеклу.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №9

Нарезать мелкими кусочками маринованный сладкий перец (или свежий болгарский перец) и тоже добавить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №10

Добавить в заправку томатную пасту. (Можно добавить свежие или консервированные помидоры, томатный соус.)

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №11

Влить 5-6 ложек кипятка из кастрюли с картошкой. Накрыть сковороду крышкой и тушить заправку 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №12

Добавить в кастрюлю нашинкованную капусту.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №13

Заправку посолить, добавить сок лимона и сахар по вкусу, а также чеснок, натертый на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №14

Когда картошка с капустой покипит 5-7 минут, отправить в борщ заправку из сковороды. Накрываем кастрюлю крышкой и томим постный борщ на маленьком огне около 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №15

В конце постный борщ поперчить, досолить по вкусу, добавить кусочек лимона.

Фото приготовления рецепта: Украинский постный борщ - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Украинский постный борщ. Как приготовить Украинский постный борщ?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ красный Борщ с пампушками Борщ с чесноком Борщ со свеклой Борщ украинский Постный борщ
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из свеклы
71 спасибо 1 1
юля Воскресенье, 19 Мая 2019 г. 17:21 #

40 минут для свеклы? По вашему рецепту приготовила - все сырое. Пришлось доводить еще час.

Надо, видимо, брать вареную свеклу, а не свежую.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(174)