рецепт с фото пошаговый

Борщ на курином бульоне

Фото к рецепту: Борщ на курином бульоне
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)

Борщ с курицей готовится быстрее, чем с другим мясом.

Продукты (на 4 порции)
Курица (любые части) - 600 г
Капуста - 300 г
Свекла - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. ложки
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептБорщ на курином бульоне
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №1

Подготовить продукты для борща.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №2

Первое, что необходимо сделать, поставить вариться курицу. Залить холодной водой, довести до кипения. Снять пену, посолить и варить куриный бульон 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №3

Тем временем натереть на терке свеклу и морковь, нарезать мелко лук.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №4

Лук обжарить на подсолнечном масле до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №5

Затем добавить морковь, обжарить минуты 3.
Добавить свеклу и влить немного бульона из кастрюли (можно добавить 1 ч. ложку сахара). Тушить овощи под крышкой до тех пор, пока они не станут мягкими (около 15 минут). В конце добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать и потушить еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №6

Нашинковать капусту.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №7

Когда курица будет готова, вынуть ее из бульона, отделить мясо от кости.
В бульон выложить картофель, нарезанный брусками либо кубиками. После закипания добавить капусту и куриное мясо. Варить борщ минут 15, до готовности картофеля и капусты. (Молодую капусту добавлять позже, минут за 5 до окончания приготовления борща.)

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №8

Добавить овощную заправку и лавровый лист. Варить борщ на малом огне еще 4-5 минут. Посолить, поперчить. При желании добавить в борщ выдавленный через пресс или мелко нарезанный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №9

Готовому борщу дать настояться минут 15 и разлить по тарелкам. Подавать борщ со сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ на курином бульоне. Как приготовить Борщ на курином бульоне?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ со свеклой Борщ украинский
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из свеклы Борщи

Тема › Здоровое питание

936 спасибо 356143 24 15
Малка Вторник, 30 Мая 2017 г. 23:13 #

Очень хороший рецепт! Я тоже так готовлю борщ, только томатную пасту добавляю не в зажарку, а в кастрюлю за 5 мин. до готовности борща.

   
цитировать
Тамила Четверг, 30 Августа 2018 г. 22:46 #

Прекрасный рецепт !мой первый борщ на ура! Огромное спасибо!!!

   
цитировать
Валерия Четверг, 28 Февраля 2019 г. 00:25 #

Варила борщ по этому рецепту впервые в жизни, получилось замечательно. Спасибо огромное!

   
цитировать
виктор Среда, 16 Октября 2019 г. 08:54 #

В натёртую свеклу немножко добавить лимонного сока, будет вкусно.

   
цитировать
1234567890 Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 10:04 #

вот этот рецепт настоящего борща а не который с фасолью, со свининой, с говядиной, с сахаром и тому подобное

   
цитировать
Михаэль Вторник, 26 Ноября 2019 г. 20:21 #

Отличный рецепт!

   
цитировать
Gisma\" Понедельник, 24 Февраля 2020 г. 19:29 #

Очень хороший рецепт!!! Всем понравился борщ! А сын сказал, что будет его есть на завтрак, обед и ужин!!! Рекомендую данный рецепт!!! Единственное, я бы добавила немного зелени, но на тот момент у меня её не было, поэтому всё строго по рецепту!!! Спасибо вам Тина. На фото, то что у меня получилось.

   
цитировать
Ольга Суббота, 14 Марта 2020 г. 19:48 #

Мой первый борщ по Вашему рецепту получился очень вкусный!!! Спасибо Вам)

   
цитировать
Юлия69 Четверг, 16 Апреля 2020 г. 13:52 #

Спасибо большое за рецепт :) Получился бомбически, вся семья оценила.

   
цитировать
Людмила Пятница, 31 Июля 2020 г. 09:55 #

Какой же борщ без чеснока?! Чеснок обязателен!!!

   
цитировать
ritoldo Понедельник, 05 Октября 2020 г. 20:25 #

Очень вкусный борщ! Спасибо автору!:D

   
цитировать
Антон Пятница, 15 Января 2021 г. 12:05 #

Спасибо за рецепт, борщ получился замечательный!

   
цитировать
Дмитрий Пятница, 07 Мая 2021 г. 19:20 #

4 порции это сколько? Три картофеля это каких сколько он должен весить? По вкусу тоже не всем понятно, хоть примерно напишите сколько? Какой объем кастрюли нужен. Пипец, ну нельзя же так рецепты писать. Есть же люди которые начинают только готовить. Не советую этот сайт для новичков

   
цитировать
Ника Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 13:04 #

Почему не сказано сколько примерно граммов? Картошка, лук, морковь у всех разная и для тех кто готовит впервые очень непонятно сколько чего должно быть...

   
цитировать
Erica-Nicole Понедельник, 12 Июля 2021 г. 16:20 #

Спасибо за рецепт, борщ хороший получился :)

   
цитировать
vitospolya Четверг, 05 Августа 2021 г. 23:45 #

Безумно вкусный борщ получается по этому рецепту :)

   
цитировать
vitospolya Четверг, 05 Августа 2021 г. 23:48 #

Заместо зажарки из рецепта, добавляла уже готовую заправку для борща :)

   
цитировать
Ксения Пятница, 03 Сентября 2021 г. 20:29 #

Дмитрий
4 порции это сколько? Три картофеля это каких сколько он должен весить? По вкусу тоже не всем понятно, хоть примерно напишите сколько? Какой объем кастрюли нужен. Пипец, ну нельзя же так рецепты писать. Есть же люди которые начинают только готовить. Не советую этот сайт для новичков
У вас голова же на плечах есть. Не можете сами определить, сколько каких продуктов будет для вас допустимо?

   
цитировать
Спасибо! Суббота, 18 Сентября 2021 г. 19:24 #

Очень вкусно, спасибо!

   
цитировать
Валентина Пятница, 29 Октября 2021 г. 18:59 #

Спасибо огромное за рецепт:D

   
цитировать
Валентина Пятница, 29 Октября 2021 г. 19:04 #

Вкуснятина

   
цитировать
Sonnenschein Вторник, 09 Ноября 2021 г. 13:43 #

Сделала по Вашему рецепту, получился очень вкусный!)

Спасибо за рецепт! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)