рецепт с фото пошаговый

Борщ с курицей

Фото к рецепту: Борщ с курицей
 8 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Valentina07vv   13.12.15

Борщ - традиционное блюдо украинской кухни. Есть множество различных способов приготовления борща. Если вы предпочитаете низкокалорийную пищу, то борщ с нежирным куриным мясом будет находкой для вас.

Продукты (на 8 порций)
Куриные ножки - 3 шт.
Свекла средняя - 2 шт.
Капуста белокочанная - 0,5 среднего кочана
Картофель небольшой - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатный сок - 0,5 л
Мука - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 3 л
Зелень петрушки (для подачи) - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептБорщ с курицей
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты для борща.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №2

Вымыть курицу и залить холодной водой (3 л).

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №3

Добавить соль, перец, лавровый лист и поставить на огонь. Когда вода закипит - снять пену шумовкой. Накрыть крышкой и варить курицу до готовности, примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №4

Пока курица варится, овощи почистить и помыть.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №5

Нарезать картофель кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №6

Капусту нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №7

Нарезать кубиками репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №8

Измельчить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №9

Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №10

Натереть свеклу на крупной терке. Можно нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №11

Нагреть сковороду, налить растительное масло и добавить лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №12

Добавить морковь и свеклу и обжаривать несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №13

Затем добавить к овощам томатный сок.
Муку обжарить (2-3 минуты) на сухой сковороде, постоянно помешивая, и добавить в зажарку. Тушить еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №14

Картошку и капусту добавить в бульон. Варить 20 минут (если капуста молодая, добавлять ее после зажарки и варить минут 4-5).

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №15

Добавить зажарку и варить борщ еще минут 10.
Оставить настояться 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №16

Борщ с курицей готов. Подавать борщ к столу горячим, со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с курицей. Как приготовить Борщ с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ со свеклой Борщ украинский Украинская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Блюда из моркови Блюда из свеклы Борщи
66 спасибо 1 1
Олеся Вторник, 25 Апреля 2017 г. 22:33 #

Вкусно! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)