рецепт с фото пошаговый

Борщ с курицей

Фото к рецепту: Борщ с курицей
 8 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Valentina07vv   13.12.15

Борщ - традиционное блюдо украинской кухни. Есть множество различных способов приготовления борща. Если вы предпочитаете низкокалорийную пищу, то борщ с нежирным куриным мясом будет находкой для вас.

Продукты (на 8 порций)
Куриные ножки - 3 шт.
Свекла средняя - 2 шт.
Капуста белокочанная - 0,5 среднего кочана
Картофель небольшой - 5-6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатный сок - 0,5 л
Мука - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 3 л
Зелень петрушки (для подачи) - по вкусу
Сметана (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептБорщ с курицей
Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты для борща.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №2

Вымыть курицу и залить холодной водой (3 л).

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №3

Добавить соль, перец, лавровый лист и поставить на огонь. Когда вода закипит - снять пену шумовкой. Накрыть крышкой и варить курицу до готовности, примерно 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №4

Пока курица варится, овощи почистить и помыть.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №5

Нарезать картофель кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №6

Капусту нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №7

Нарезать кубиками репчатый лук.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №8

Измельчить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №9

Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №10

Натереть свеклу на крупной терке. Можно нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №11

Нагреть сковороду, налить растительное масло и добавить лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №12

Добавить морковь и свеклу и обжаривать несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №13

Затем добавить к овощам томатный сок.
Муку обжарить (2-3 минуты) на сухой сковороде, постоянно помешивая, и добавить в зажарку. Тушить еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №14

Картошку и капусту добавить в бульон. Варить 20 минут (если капуста молодая, добавлять ее после зажарки и варить минут 4-5).

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №15

Добавить зажарку и варить борщ еще минут 10.
Оставить настояться 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с курицей - шаг №16

Борщ с курицей готов. Подавать борщ к столу горячим, со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с курицей. Как приготовить Борщ с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ со свеклой Борщ украинский Украинская кухня

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Блюда из моркови Блюда из свеклы Борщи
92 спасибо 41743 1 1
Олеся Вторник, 25 Апреля 2017 г. 22:33 #

Вкусно! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru