видео рецепт с фото пошаговый

Быстрый борщ

Фото к рецепту: Быстрый борщ
 10 порций по 230 ККал
 1 час (ваши 25 мин)
 nakuxne   22.10.13

Секрет приготовления быстрого борща - в рациональной технологии рецепта, а точнее в подготовке овощей для борща. Кроме того, борщ с курицей варится быстрее...

Продукты (на 10 порций)
(на 4-5-литровый казанок)
Филе куриное - 2 шт.
Свекла средняя - 2 шт.
Капуста - 400-500 г
Картофель - 400-500 г
Фасоль консервированная - 1 банка (400 г)
Лук средний - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Морковь средняя - 1 шт.
Томат-паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 80 мл
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ст. л. без горки
Перец молотый - 0,5 ч. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень укропа нарезанная - 2 ст. л.
Зелень петрушки нарезанная - 2 ст. л.

Как подумаешь, что нужно готовить борщ, а времени нет, да и готовится он долго... Предлагаю быстрый борщ! На вкус он нисколечко не отличается от обычного борща.

Готовится быстрый борщ очень просто, главное - почистить все овощи, а уж потом начинать готовить, так будет быстрее. Мясо - куриное филе, оно готовится недолго.

Видео рецептБыстрый борщ
Пошаговый фото рецептБыстрый борщ
Фото приготовления рецепта: Быстрый борщ - шаг №1

Как приготовить быстрый борщ:

Вымыть и очистить все овощи, кроме свеклы. Чеснок измельчить, лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
В казанок налить растительное масло, разогреть. Обжарить слегка чеснок, лук, морковь.

Фото приготовления рецепта: Быстрый борщ - шаг №2

Свеклу почистить непосредственно перед жаркой. Натереть свеклу на крупной терке и отправить жариться в казанок.

Фото приготовления рецепта: Быстрый борщ - шаг №3

Нарезать кусочками куриное филе, добавить к овощам, потушить пару минут.
Добавить соль, сахар, перец, томатную пасту, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Быстрый борщ - шаг №4

Нарезать картофель кубиками.
Добавить в казанок картофель и консервированную фасоль.

Фото приготовления рецепта: Быстрый борщ - шаг №5

Залить доверху кипящей водой, оставляя место для капусты. Варить борщ до готовности картофеля, примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Быстрый борщ - шаг №6

Пока варится борщ, нашинковать капусту. Капусту слегка присолить и перетереть руками, чтобы капуста стала мягче.

Фото приготовления рецепта: Быстрый борщ - шаг №7

Когда картофель сварится, добавить в борщ капусту, накрыть казанок крышкой и варить быстрый борщ еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Быстрый борщ - шаг №8

Засыпать нарезанную зелень, добавить лавровый лист. Выключить огонь и настаивать борщ 15 минут. Быстрый борщ готов.

Кушать борщ можно с салом, чесноком, луком, пампушками с чесноком, со сметаной и даже можно налить рюмочку водки. В общем, каждый подберет то, что ему по вкусу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрый борщ. Как приготовить Быстрый борщ?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ с пампушками Борщ с фасолью Борщ со свеклой Борщ украинский
В казане
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Блюда из свеклы Блюда из фасоли
191 спасибо 42477 13 4
темик,мск Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 14:38 #

пробовал приготовить, все гуд.

   
цитировать
евгения Суббота, 25 Января 2014 г. 00:49 #

У меня в воскресение гости, борщ русский для них - обожаемая экзотика, но этот рецепт совсем новый, никогда не варила борщ с фасолью,очень интересно попробовать.

   
цитировать
Оксана Четверг, 30 Января 2014 г. 05:56 #

Не пойму, в чем быстрота? Моя прабабушка-казачка говорила, что борщ варится 40 минут. Не пойму, зачем нужна курица, если есть фасоль?

   
цитировать
Натка Четверг, 30 Января 2014 г. 17:01 #

Варила в воскресенье - класс! спасибо. Казан на варочную поверхность, жаль, не поставишь, но я делала в кастрюле с толстым дном :) Оксана, это прежде всего удобно, но и быстрее все же. Пока говядинка закипит, первую воду слить ,потом опять пока закипит.. за 40 минут постный может и можно сделать... но потом еще сковородки мыть(( Кстати, минут 35-40 и вышло, плюс 20 минут настаиваться) Бросила пекинку - тоже красота. Но была одна ошибочка - в след раз свеклу натирать на терке для покрупней или все-таки нарезать ,если не лень. я передержала ее, слегка разварилась. За идею благодарю:)

   
цитировать
Натка Четверг, 30 Января 2014 г. 17:02 #

З.Ы. фасоли не было, и без нее отлично)

   
цитировать
Ирина Четверг, 24 Апреля 2014 г. 18:53 #

Варю второй раз=)Просто супер-борщик!!!) Обычно то свекла вываривается, то кислый из-за уксуса или лимона Оо...

   
цитировать
Андрей Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 00:43 #

Не совсем понял с очередностью. Вы добавляете капусту в самом конце, когда картофель уже сварится и варите её всего 3 минуты? Она же сырая будет?

   
цитировать
rjpjxrf54 Четверг, 09 Апреля 2015 г. 16:04 #

Вот и я сегодня приготовила борщ,добавила ещё солёную овощную смесь из корня сельдерея,лука,помидор и моркови.Получился очень вкусный борщ и красивый.Его очень удобно и быстро варить,не надо по отдельности обжаривать овощи,всё в одной кастрюле.Мне и варить и есть понравилось.Спасибо автору за интересный и нужный рецепт!:yes:

   
цитировать
Айгуль Вторник, 01 Марта 2016 г. 10:03 #

Очень вкусно получилось!Мы мяса не едим, варила без курицы, довольна)

   
цитировать
Ирина Понедельник, 22 Августа 2016 г. 13:25 #

Зачем класть в борщ фасоль??? Она всё портит. Бобовые вообще не сочетаются с капустой и свёклой

   
цитировать
Алина Четверг, 27 Октября 2016 г. 18:48 #

Спасибо, очень вкусный борщ получился! Ем с удовольствием! Часто готовлю на обед. Надо же как нибудь разнообразить свой арсенал еды!:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)