рецепт с фото пошаговый

Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей

Фото к рецепту: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей
 6 порций
 1 час (ваши 30 мин)

Это не борщ, это просто секретное оружие. :) Любой мужчина не устоит перед таким борщом.

Продукты (на 6 порций)
Курица (любые части) - 600 г
Картофель - 2-3 шт.
Свекла - 1 шт.
Фасоль - 0,5 стакана
Морковь - 1 шт.
Капуста белокочанная - 200-300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2-4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 4 ст. ложки
Зелень - 0,5 пучка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептБорщ "Красный-Прекрасный" с курицей
Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №1

Как приготовить борщ с курицей:

Сварить фасоль до готовности.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №2

Курицу вымыть. Налить 2,5 л воды. Выложить мясо в воду. Как вскипит, снять пенку. Варить на самом маленьком огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №3

Пока варится мясо - очистить и помыть картофель, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №4

Почистить и помыть лук и морковь. Нарезать лук кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №5

Через минут 15 варки курицы добавить в кастрюлю картофель, лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №6

Свеклу почистить, помыть. Натереть на крупной терке. Нагреть сковороду, налить растительное масло, протушить свеклу, помешивая, на среднем огне 3-5 минут. Добавить томатную пасту. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №7

Нашинковать тонко капусту.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №8

Чеснок очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №9

Выложить в кастрюлю готовую фасоль, капусту, свеклу и чеснок. Посолить по вкусу и добавить лавровый лист. Накрыть борщ с курицей крышкой и дать покипеть 10 минут. Добавить зелень.

Фото приготовления рецепта: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей - шаг №10

Борщ с курицей "Красный-Прекрасный" готов. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей. Как приготовить Борщ "Красный-Прекрасный" с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ с фасолью Борщ с чесноком
Борщ украинский Украинская кухня
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из свеклы Блюда из фасоли Борщи
396 спасибо 47 6
наиля Суббота, 16 Марта 2013 г. 18:45 #

Спасибо:)

   
цитировать
мурр Суббота, 16 Марта 2013 г. 22:19 #

Мой любимый борщ с курицей))) Пару интересных деталей у вас нашла, спасибо!!))

   
цитировать
Андрей. Понедельник, 25 Марта 2013 г. 16:23 #

Это не красный борщ. Это совсем не то. Я хоть и не гурман, но на сколько я помню в красный борщ добавляется уксус и добавлять его нужно в определенный момент приготовления. Иначе борщ будет не красным а рыжим и вкус совершенно другой.... Красный борщ должен быть именно красным и прозрачным, то-есть должно быть видно дно миски... Вот буряк у вас на картинке, красный, а сам борщ даже на картинке рыжий. И если варить так как написано здесь он и будет рыжим и мутным.... И это скорее не Украинский борщ, а хохлятский который варят в основном на северной половине Украины ближе к России....

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 26 Марта 2013 г. 09:13 #

Борщ именно красный, видимо фото не передают всю красоту борща. Вы его варили?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 26 Марта 2013 г. 09:14 #

наиля
Спасибо:)

На здоровье:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 26 Марта 2013 г. 09:14 #

мурр
Мой любимый борщ с курицей))) Пару интересных деталей у вас нашла, спасибо!!))

Очень приятно. Готовьте с удовольствием.

   
цитировать
евгения Вторник, 26 Марта 2013 г. 20:55 #

Я готовила без фасоли. Тоже очень вкусно спасибо за рецепт и цвет действительно насыщенно красный. Всей семье очень понравилось.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 27 Марта 2013 г. 10:18 #

Евгения, на здоровье:)

   
цитировать
Настя Четверг, 28 Марта 2013 г. 09:38 #

Я тоже почти так варю,только морковь и лук обжариваю вместе со свеклой(просто привыкла так делать),а сейчас в пост варю без курицы,тоже очень вкусно

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 28 Марта 2013 г. 17:51 #

Настя и я так в пост делаю.

   
цитировать
саша Четверг, 28 Марта 2013 г. 19:35 #

спасибо отличный рецепт

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 29 Марта 2013 г. 09:53 #

Саша, на здоровье:)

   
цитировать
василий Суббота, 06 Апреля 2013 г. 19:27 #

сын просил -приготовил чуть ложку не съел-СПАСИБО

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 09 Апреля 2013 г. 10:56 #

Я очень рада, на здоровье:)

   
цитировать
МаrinaB Четверг, 11 Апреля 2013 г. 02:51 #

Спасибо за рецепт! Получился очень вкусным

   
цитировать
МаrinaB Четверг, 11 Апреля 2013 г. 02:55 #

Андрей.
Это не красный борщ. Это совсем не то. Я хоть и не гурман, но на сколько я помню в красный борщ добавляется уксус и добавлять его нужно в определенный момент приготовления. Иначе борщ будет не красным а рыжим и вкус совершенно другой.... Красный борщ должен быть именно красным и прозрачным, то-есть должно быть видно дно миски... Вот буряк у вас на картинке, красный, а сам борщ даже на картинке рыжий. И если варить так как написано здесь он и будет рыжим и мутным.... И это скорее не Украинский борщ, а хохлятский который варят в основном на северной половине Украины ближе к России....
Андрей, в борщ никогда не добавляется уксус, а помидоры или томатная паста- тогда борщ не теряет цвет

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 11 Апреля 2013 г. 07:58 #

МаrinaB, на здоровье:)

   
цитировать
евгений Пятница, 26 Апреля 2013 г. 18:20 #

в борщ всегда уксус даже не сомневайтесь а так єто кацапские щи

   
цитировать
лиакадия Понедельник, 13 Мая 2013 г. 01:19 #

спасибо

   
цитировать
Екатерина) Суббота, 18 Мая 2013 г. 14:45 #

спасибл за рецепт))):heart:

   
цитировать
Катя Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 22:12 #

Интересно, что лук в данном рецепте закладывают сырым, а не пассированным - я обычно пассерую лук, потом добавляю морковь, и потом свеклу - и потом все это в кастрюлю, но с удивлением узнала, что можно и не "заморачиваться"). Насчет уксуса: иногда борщ кажется слишком сладким от свеклы, и я лью немного яблочного натурального уксуса. Конечно, обычный уксус лучше не лить!В любом случае, сметана даст кисленький вкус тоже, так что уксус - по желанию. Некоторые даже сахар кладут в борщ!

   
цитировать
Юлия Вторник, 18 Июня 2013 г. 22:09 #

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось:)

   
цитировать
Юрий Пятница, 05 Июля 2013 г. 17:44 #

Спасибо очень вкусно получилось!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 09 Июля 2013 г. 19:44 #

Друзья, на здоровье:)

Юрий, у Вас получился очень аппетитный борщ. Вы молодец.

   
цитировать
Надежда Шепетько Понедельник, 15 Июля 2013 г. 15:17 #

Варим не первый раз по вашему рецепту, борщ получается очень вкусный. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Wind Среда, 17 Июля 2013 г. 20:54 #

Я так понимаю тут все с опытом! А без опыта в кулинарии по этому рецепту НЕ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ГОТОВЬТЕ!!!! Пришлось лишнюю картошку вытаскивать, мясо, нашинкованная капуста вся не поместилась. И свекла так же не вся!!! ОФИГЕТЬ!!!

   
цитировать
Wind Среда, 17 Июля 2013 г. 20:56 #

Время приготовления полтора часа!!! Да да!!! Как же!!! Минимум два!!!

   
цитировать
planka Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 16:37 #

борщ вышел и красный, и вкусный - такого у меня еще не получалось. спасибо Вам за рецепт! только водички я добавляла литра 3 - 3,5, т.к. изначально выходил очень густой.

   
цитировать
Катерина Понедельник, 19 Августа 2013 г. 17:26 #

Борщ готовила первый раз в жизни)

Вечером придет любимый, посмотрим как отреагирует на секретное оружие))

   
цитировать
виктор Четверг, 21 Ноября 2013 г. 12:37 #

ну борщ красный тогда когда при пассировке свеклы добавите уксус а самое основное при приготовлении всего не только борща это желание и настроение с каким Вы подходите к плите и приготовлению нет желания лучше неготовь даже если надо а придумай что то на скорую руку

   
цитировать
Юнна Вторник, 03 Декабря 2013 г. 09:52 #

Вечерком сварю. Посмотрим на оценку любимого!! Ведь это будет первый борщ ав моей жизни!!!!! Позже отпишусь!!

   
цитировать
Алла Пугачёва Пятница, 06 Декабря 2013 г. 16:01 #

юнна,неужели ещё не приготовился?:ir:

   
цитировать
мария Вторник, 21 Января 2014 г. 22:27 #

почему как постоит и темнеет?

   
цитировать
лена Четверг, 23 Января 2014 г. 14:47 #

спасибо вкусно но не идеально.ну не получается у меня борщ и все тут.

   
цитировать
Елена Вторник, 28 Января 2014 г. 23:44 #

Супер! Побольше таких простых и вкусных рецептов!!!

   
цитировать
александра Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 11:10 #

очень вкусный борщ

:)семья довольна

   
цитировать
Евгения Вторник, 05 Августа 2014 г. 01:26 #

Муж и дочь очень любят мой борщ,приготовление его довела до совершенства.Зимой даже не спрашиваю,что приготовить на первое.Хочу дать совет(но опытные хозяйки наверняка в курсе)уксус добавляется(чуть-чуть)во все блюда содержащие свеклу,для яркого цвета.А когда зажариваю лук,морковь и свеклу на борщ еще сахарку немного добавляю,а довожу вкус практически перед выключением(досаливаю,если не хватает,перец,сахар,уксус,лавр лист).Люблю что бы борщ был насыщеным,что бы вкус был резким,что бы все приправы чувствовались во вкусе.А еще у меня бзик-борщ должен быть красным,а не рыжим.

   
цитировать
делитант Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 12:20 #

очень уж густой... но вкусный!

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 15:57 #

Если пассеровать свеклу с томатом.и немного добавить сырой в борщ.то и уксус добавлять не нужно. Борщ получается красным и неасыщенным

   
цитировать
Людося Суббота, 14 Марта 2015 г. 22:20 #

Очень хороший борщ получился! И красный, кстати!

   
цитировать
Elizaveto4ka.kis Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:19 #

Да вы хоть отдабавляйтесь уксуса и помидор с томатной пастой, но лучше всего помогает кожура! Да-да, кожура от самой свеклы. Просто когда будете ее чистить для борща, то не выкидывайте, а сварите в маленькой кастрюльке или ковшичке и будет у вас свой краситель натуральный, а потом в конце как сварите борщ вольете через ситечко его. И вот вам бордовый прибордовый борщ.

   
цитировать
виктор Пятница, 19 Января 2018 г. 13:03 #

Всё классно, но я варю по своему!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(151)