рецепт с фото пошаговый

Красный борщ с курицей

Фото к рецепту: Красный борщ с курицей
 8 порций
 1 час

А на обед у нас красный борщ:) Что может быть лучше?

Продукты (на 8 порций)
Куриные окорочка - 2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста белокочанная - 200-300 г (по вкусу)
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложка
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Уксус яблочный - 1 ч. ложка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Зелень - 0,5 пучка
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКрасный борщ с курицей
Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №1

Как приготовить красный борщ с курицей:

Окорочка залить холодной водой (2-2,5 л). Довести до кипения, снимая шумовкой пену. Убавить огонь до самого маленького, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности, 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №2

Свеклу помыть, очистить. Натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №3

Капусту нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №4

Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №5

Готовую курицу вынуть из кастрюли. В бульон выложить картофель и капусту. Варить 15 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №6

Почистить и помыть репчатый лук. Лук нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №7

Почистить и помыть морковь. Морковь нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить свеклу. Добавить 1 ч. ложку яблочного уксуса. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Выложить в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №9

Добавить в сковороду растительное масло, выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Добавить томатную пасту, перемешать. Тушить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №10

Выложить зажарку в борщ. Посолить по вкусу. Добавить лавровый лист, перец. Варить красный борщ на самом маленьком огне 5 минут. Снять с огня. Помыть и нарезать зелень. Выложить в борщ. Накрыть крышкой, дать настояться 20 минут. Красный борщ с курицей готов.

Фото приготовления рецепта: Красный борщ с курицей - шаг №11

Подавать красный борщ с курицей со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красный борщ с курицей. Как приготовить Красный борщ с курицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ со свеклой Борщ украинский Украинская кухня
Обед
Блюда из капусты Блюда из курицыКуриные окорочка Блюда из свеклы Борщи

Тема › Курица - любовь моя

417 спасибо 35 5
Владимир Понедельник, 14 Июля 2014 г. 12:18 #

Пожалуй, самый лёгкий и от этого не менее оригинальный рецепт борщеца.Very we!

Пойду приготовлю.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 16 Июля 2014 г. 09:41 #

Готовьте на здоровье, ВладимирWell

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 06:48 #

В свеклу перед перед тушением можно добавлять выжатый ил лимона сок. Цвет сохраняется лучше.

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 28 Июля 2014 г. 22:07 #

Людмила:
В свеклу перед перед тушением можно добавлять выжатый ил лимона сок. Цвет сохраняется лучше.
Спасибо за советWell

   
цитировать
Елена Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 13:20 #

приготовлю,отпишусьWell))

   
цитировать
Владимир Борисович Понедельник, 27 Октября 2014 г. 22:55 #

Рецепт замечательный. Я приготовил с многочисленными отклонениями от рекомендуемого Вами времени, но все-равно получилось так, что дети, пришедшие в гости, на вопрос: "Как?" только пальцами показывали - рты были заняты.

Спасибо.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 28 Октября 2014 г. 21:29 #

Владимир Борисович:
Рецепт замечательный. Я приготовил с многочисленными отклонениями от рекомендуемого Вами времени, но все-равно получилось так, что дети, пришедшие в гости, на вопрос: "Как?" только пальцами показывали - рты были заняты.

Спасибо.

Время конечно приблизительное. Вы молодец. На здоровьеWell

   
цитировать
Александ Среда, 17 Июня 2015 г. 10:18 #

В холодильнике только курица, а хочется борща!

Пойду готовить по вашему рецепту!

Позже отпишусь!

   
цитировать
игорь Пятница, 19 Июня 2015 г. 18:12 #

Рецепт класс. Приготовил, всем понравилось. Съели всё.)))

   
цитировать
Анюта Вторник, 15 Сентября 2015 г. 19:22 #
Спасибо борщ очень вкусный получился.
   
цитировать
настя Вторник, 27 Октября 2015 г. 15:39 #

очень вкусный борщ, второй раз сейчас пойду готовитьWellHeart

   
цитировать
Novajulia2015 Суббота, 19 Декабря 2015 г. 20:04 #

Действительно очень вкусный рецепт, меня научила моя свекровь. Курица относительно другого мяса стоит недорого.

Она всегда говорила "настоящий борщ готовится в сковороде". Очень важно уделить внимание зажарке - маленький огонь, лук с морковкой и пастой не жарятся, а " доходят". В этом фишка.

   
цитировать
Novajulia2015 Суббота, 19 Декабря 2015 г. 20:06 #

Пока писала отзыв - аж захотелось борща, сил нет, завтра буду готовить, автору отдельный респект!)

   
цитировать
Алёна Вторник, 29 Марта 2016 г. 14:20 #

а если у меня свёкла уже сваренная есть- обжаривать ее не нужно?

   
цитировать
Алена Вторник, 21 Июня 2016 г. 17:29 #

Борщ очень вкусный! Всегда делаю только с курицей и ни разу не была разочарована. До того как увидела ваш рецептик, готовила также, а потом думала разнообразить, и..передумала:) на ваш борщик посмотрела и пошла свой варить. Правда, я добавляю хмели сунели, а лавровый лист нет, запах он дает не очень, а с моей приправкой он слегка остренький получается. Заглядение, в общем! Хочу уже покушать,но жду пока настоится)

   
цитировать
Елизавета Бармина. Вторник, 25 Октября 2016 г. 15:17 #

Сготовила борщ по вашему рецепту,очень вкусный получился...спасибо!!!

   
цитировать
Кристина Четверг, 27 Октября 2016 г. 11:04 #

Ваш рецепт самый вкусный за все время!!!! Домашние в восторге !!! Спасибо вам :heart:

   
цитировать
Анна Вторник, 18 Апреля 2017 г. 18:33 #

А соль то когда нужно было класть? и сколько?))) у меня пока борщ вышел не соленый совсем.

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 19 Апреля 2017 г. 11:20 #

На здоровье, Друзья!

Анна
А соль то когда нужно было класть? и сколько?))) у меня пока борщ вышел не соленый совсем.

"Выложить зажарку в борщ. Посолить по вкусу."

   
цитировать
Ванессп Среда, 26 Апреля 2017 г. 16:05 #

Мне 15 лет и я учусь готовить. Сегодня мой выбор пал на этот рецепт. Спасибо. Борщ очень вкучный

   
цитировать
Энжи Понедельник, 29 Мая 2017 г. 15:54 #

А уксус обязательно добавлять ?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 29 Мая 2017 г. 21:50 #

Энжи
А уксус обязательно добавлять ?

Не обязательно.

   
цитировать
Юлиана Четверг, 22 Июня 2017 г. 17:27 #

Спасибо, сделала всё по рецепту, осень вкусно:D

   
цитировать
Дарья Пятница, 11 Августа 2017 г. 22:59 #

Очень вкусный борщ получился! Теперь готовлю только по этому рецепту! Спасибо!

   
цитировать
Ирина Пятница, 30 Марта 2018 г. 13:41 #

Наварила, думаю скушаем все))

   
цитировать
Марина Вторник, 03 Апреля 2018 г. 22:39 #

Тоже попробуем)

   
цитировать
TXT424 Четверг, 25 Октября 2018 г. 13:55 #

Я не любитель готовить (по крайней мере раньше так думал). Свой первый борщ сварил по этому рецепту. Уже около полугода открываю этот рецепт и готовлю - всегда получается отлично. С радостью зазываю всех попробовать, хвалят! А я вот хочу похвалить автора рецепта :)

P.S. Для сохранения красного цвета можно добавлять немного уксуса (вместо лимонного сока), но на то и другое у бабушки изжога, хотя мне нормально. Тем не менее без сока лимона/уксуса все равно борщ красный. Я не тушу свеклу, а жарю. Ко всему прочему добавляю не одну свеклу, а две. Возможно от этого краснота не уходит.

   
цитировать
Виолетта Понедельник, 08 Апреля 2019 г. 18:51 #

борщ супер !!!

   
цитировать
Инна Понедельник, 20 Мая 2019 г. 12:51 #

Капуста закладывается в завершении варки,а не в начале

   
цитировать
Елена Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 09:52 #

Получилось!!! И очень вкусно. Спасибо за простой и хороший рецепт.

   
цитировать
владлен Пятница, 13 Декабря 2019 г. 12:51 #

я еще добавляю зеленый горошек

   
цитировать
Марат Пятница, 29 Мая 2020 г. 20:10 #

Раньше варил и получался светлым и горьким. а тут прочитал совсем иной рецепт * завтра попробую сварить

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)