рецепт с фото пошаговый

Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом

Фото к рецепту: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Лялич   13.08.20

Очень вкусный и сытный суп с лисичками, сливками и беконом прекрасно разнообразит ваше обеденное меню. Готовится это первое блюдо несложно, а вкус супа с лесными грибами и обжаренным беконом с луком несомненно вас покорит.

Продукты (на 4 порции)
Грибы лесные (лисички) - 100 г
Картофель - 2 шт. (200 г)
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 20% - 2 ст. ложки
Бекон - 70 г
Петрушка свежая - 4 веточки
Орегано сушёный - по вкусу
Тимьян сушёный - по вкусу
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептСуп с лисичками, сливками и обжаренным беконом
Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №2

Лисички переберите, почистите и хорошо промойте. Нарежьте грибы крупными кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите в течение 5 минут. Снимите с огня, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №3

В кастрюлю с толстым дном выложите сливочное масло и влейте растительное.
Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и выложите в кастрюлю 2/3 всего лука. Оставшийся лук понадобится позже.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №4

Поставьте кастрюлю с луком на медленный огонь и готовьте, перемешивая, в течение 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №5

Добавьте к обжаренному луку отваренные лисички. Посолите, поперчите и добавьте орегано и тимьян. Всё перемешайте и тушите под крышкой в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №6

Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №7

Убавьте огонь до минимального. Картофель очистите, нарежьте средними кубиками, добавьте в кастрюлю и варите в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №8

Морковь очистите, натрите на средней терке и добавьте в кастрюлю с супом. Варите в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №9

Чеснок очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в суп.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №10

Влейте в кастрюлю с супом сливки и перемешайте. Варите еще в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №11

Петрушку мелко нарежьте и добавьте в суп. Доведите до кипения, посолите, если нужно, и снимите с огня. Дайте настояться в течение 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №12

Бекон нарежьте небольшими квадратиками. Разогрейте сухую сковороду и выложите нарезанный бекон.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №13

Обжаривайте бекон на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №14

Добавьте в сковороду с беконом отложенный нарезанный лук и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №15

Убавьте огонь до минимального и обжаривайте еще в течение 7-10 минут. Переложите в тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом - шаг №16

Разлейте готовый суп с лисичками по тарелкам и выложите сверху обжаренный бекон с луком. Сразу же подавайте, пока бекон хрустящий.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом. Как приготовить Суп с лисичками, сливками и обжаренным беконом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из свинины Суп картофельный Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы лисички Блюда из картофеля Блюда из моркови
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)