рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с вешенками

Фото к рецепту: Овощной суп с вешенками
 4 порции
 45 мин (ваши 45 мин)
 MariaSS   18.09.19

Ищете простой рецепт вкусного и сытного обеда? Приготовьте этот замечательный домашний суп из овощей и свежих вешенок.

Продукты (на 4 порции)
Вешенки - 190 г
Капуста белокочанная - 160 г
Картофель - 300 г
Помидоры - 115 г
Лук репчатый - 80 г
Морковь - 50 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 7 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - на кончике ножа
Сметана (для подачи, по желанию) - 4 ст. ложки
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с вешенками
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №2

В кастрюлю с водой добавьте соль и доведите до кипения.
Капусту тонко нашинкуйте, выложите в кипящую воду. Снова доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите на маленьком огне около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №3

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте картофель в кастрюлю и варите еще 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №4

Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
На сковороде разогрейте растительное масло. В горячее масло выложите морковь и лук, обжарьте на среднем огне, помешивая, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №5

Вешенки промойте и удалите плотную прикорневую часть.
Нарежьте грибы тонкими полосками и добавьте в сковороду к овощам. Обжаривайте 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №6

Помидоры залейте на 30 секунд кипятком, затем окуните в ледяную воду. Снимите с помидоров кожицу. Мякоть помидоров нарежьте небольшими кубиками и добавьте в сковороду к овощам и грибам.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №7

Тушите грибы с овощами на небольшом огне около 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №8

Добавьте зажарку из овощей и грибов в кастрюлю. Поперчите. Доведите овощной суп с вешенками до кипения и снимите с огня.
Укроп мелко нарежьте и добавьте в суп.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с вешенками - шаг №9

Подавайте готовый суп горячим, по желанию добавив в каждую порцию по 1 ст. ложке сметаны.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с вешенками. Как приготовить Овощной суп с вешенками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Суп овощной Суп томатный Супы с овощами
Рецепты вторых блюдГрибные
Обед

Блюда из грибовГрибы вешенки
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)