Пошаговый, Рыбные блюда, Ужин

Рыба, запечённая в томатном соке, с помидорами, луком и панировочными сухарями - отличный вариант рыбного блюда на каждый день. Таким образом можно приготовить любую рыбу, у меня филе хека. Даже если вы взяли самую сухую рыбу, она получится нежной и сочной. Лук и помидоры отлично дополняют кусочки рыбы, а сухарная крошка с чесноком превращается в ароматную корочку.

Очень вкусная запечённая скумбрия с невероятно сочной начинкой! Скумбрия фаршируется помидорами и кусочками нежнейшего сыра фета. Перед запеканием рыба смазывается яйцом и посыпается панировочными сухарями, благодаря чему приобретает аппетитную корочку.

Котлеты из рыбного фарша можно сделать не только вкусными, но ещё сочными и пикантными. Для этого достаточно добавить черешковый сельдерей, сметану и горчицу. Горчица придаст приятную остринку, а сметана сохранит нежность и подарит сливочную нотку.

Приготовим белую рыбу, запечённую со шпинатом и йогуртово-сырным соусом. Рыба получается очень нежной и сочной, а в сочетании со шпинатом - ещё вкуснее. Такое лёгкое рыбное блюдо отлично подойдёт для ужина.

Любимые многими драники можно сделать более вкусными и питательными, если добавить к картофелю кусочки рыбного филе. Картофель прекрасно сочетается с рыбой, поэтому отличный результат гарантирован.

Запечённая рыба в томатном соусе с фетой – вкусное и изысканное блюдо. Комбинация нежной рыбы, ароматного томатного соуса, белого вина, душистых трав и сливочной феты создаёт неповторимое вкусовое сочетание. Острый перец добавляет блюду пикантность.

Храйме - белая морская рыба, тушенная в остром томатном соусе с овощами. Это североафриканское блюдо, популярное также в Израиле, - очень вкусное, ароматное, насыщенное, достойное внимания самых избалованных гурманов, неравнодушных к рыбе.

Филе белой рыбы обычно несколько суховато после запекания. Но стоит добавить к рыбе свежие белые грибы, и все эти ингредиенты запечь под белым соусом с добавлением сыра и пряностей, получится сочное и аппетитное блюдо, достойное даже праздничного стола.

Для любителей рыбных котлет и печени трески этот рецепт просто находка. Внутри рыбных котлет находятся кусочки натуральной консервированной печени трески — деликатес. Получается сытно, вкусно и очень необычно!

Скумбрия в томатно-соевом маринаде, запечённая с шампиньонами и луком, станет вкусным и ярким украшением любого застолья. Сначала готовится сочная ароматная начинка из грибов и лука. Скумбрия маринуется в ароматном томатно-соевом маринаде с добавлением мёда, лимонного сока и сушёного чеснока, а затем фаршируется грибной начинкой и запекается в духовке. Вкус, внешний вид, аромат - в таком горячем блюде идеально всё!

Нежное филе белой рыбы тушится в томатном соусе с картофелем, помидорами, сладким перцем и луком. Маслины отлично дополняют рыбу с овощами. Готовится рагу в одной сковороде, получается аппетитным и очень вкусным.

Готовим сегодня картофельные зразы с рыбой и варёным яйцом — вкусно, аппетитно, по-домашнему. Для начинки отварим рыбу в молоке, а затем измельчим с яйцом и жареным луком, завернём начинку в картофельное пюре с зеленью и обжарим зразы на сковороде. Такие зразы получаются удивительно нежными, с приятным вкусом и румяной корочкой.

Вкусная рыбка в хрустящем лаваше с необыкновенно нежной сливочной начинкой и ароматной зеленью укропа. Рыбное филе быстро маринуется в соевом соусе, а потом заворачивается с творожным сыром и измельчённым укропом в треугольники-конвертики из лаваша и доводится до совершенства в духовке.

Если вы хотите порадовать гостей не только мясными блюдами, но и рыбными, приготовьте эту трёхцветную запеканку. За основу используем фарш из белой и красной рыбы. Для первого слоя в качестве природных красителей мы используем томатную пасту и паприку, для второго - шпинат, для третьего - морковь и куркуму. Запеканка получается достаточно стабильной, вы легко сможете её нарезать тонкими порционными кусочками.

Если обычные рыбные котлеты надоели, обратите внимание на этот рецепт. Достаточно всего лишь добавить в серединку кусочек сыра – и у вас на столе совершенно новое блюдо. Отличный вариант для обеда или ужина для всей семьи!

Очень вкусной получается скумбрия, если запечь её в правильном соусе. Смешаем сметану, натёртый сыр, яйцо, добавим для пряности прованские травы, зальём соусом рыбу и запечём. Скумбрия получается нежной и сочной, идеально дополненной ароматным соусом со сливочно-сырным вкусом.

Простой рецепт вкусных рыбных котлет – с крабовыми палочками. Котлеты из рыбного фарша получаются плотными, но очень нежными. Крабовые палочки и зелёный лук придают им интересную текстуру, аромат и приятный вкус.

Рыбные котлеты с грибной начинкой − сочные и нежные. В рыбный фарш не добавляются яйца, а дополняется он панировочными сухарями и овощами. Начинка из обжаренных грибов с луком придаёт зразам яркий вкус и аромат.

Для приготовления оригинальных рыбных мини-шашлычков в духовке понадобится три основных компонента - минтай, бекон и батон. Бекон придаёт сочность рыбе и вносит копчёную нотку, розмарин и чеснок отлично дополняют вкус и аромат, а запечённый хлеб придаёт завершённость.

Котлеты готовятся оригинальным способом: рыбный фарш с начинкой из целых крабовых палочек заворачивается в пищевую плёнку, и котлетки варятся в воде. Кунжутная посыпка деликатно дополняет вкус этого интересного рыбного блюда.

Сочетание необычное, но очень удачное – запечённая на яблочно-картофельной подушке рыба. Кисло-сладкие яблоки придают блюду более изысканный вкус и яркий аромат, а расплавленный сыр – завершённость.

Скумбрия, запечённая с помидорами и репчатым луком, - лёгкое, вкусное и простое в приготовлении рыбное блюдо, которое своим красочным видом украсит любое застолье. Благодаря добавлению сока лимона, тимьяна и орегано рыба получается очень ароматной, с приятной кислинкой. Попробуйте!

Простая по составу, быстрая в приготовлении и оригинальная в подаче горячая закуска. Крабовые палочки с варёным яйцом и майонезом запекаются под слоем тёртого сыра несколько минут. Порционные формочки или кокотницы придадут закуске особый изыск.

Котлеты из рыбных консервов - быстрая альтернатива котлетам из свежей рыбы. Добавим к рыбе отварной рис и обжаренные лук с морковью, а для аромата - чеснок и свежий укроп. Котлеты получаются нежными, с красивой золотистой корочкой.

Что может быть вкуснее нежной жареной рыбки под хрустящей корочкой! Именно такой она получается в необычном кефирном кляре с добавлением натёртого кабачка, картофеля и твёрдого сыра. Сырно-овощной кляр запечатывает кусочки минтая, пропитанные лимонным соком и прованскими травами, жареная рыба получается особенно сочной и ароматной.

Капуста, запечённая в духовке, приобретает неповторимый аромат и нежность. Она отлично сочетается с нежной белой рыбой, например хеком. Тимьян, орегано, чеснок и лавровый лист добавляют чудесный аромат, а сок лимона делает вкус рыбы ярким. Блюдо вкусное и несложное в приготовлении.

Жареные треугольные конвертики из тонкого лаваша с сочной рыбной начинкой - идеальное блюдо на скорую руку. В качестве начинки будем использовать консервированноо тунца с твёрдым сыром, яйцами, помидором, укропом и сметаной. Такие лавашники станут прекрасной альтернативой бутербродам

Очень нежной, сочной, с богатым ароматом получается красная рыба, запечённая в маринаде на основе апельсинового сока и джема, с добавлением соевого соуса и пряностей. Ваших усилий в приготовлении минимум, а результат непременно порадует, будь то праздничное застолье или обед в выходные дни.

Филе скумбрии запекается под слоем мелко нарезанных овощей и зелени, а в конце приготовления - под тёртым сыром. Блюдо в средиземноморском стиле, яркое и ароматное. Запечённая скумбрия сочная и особенно вкусная.

Рыба, запечённая с овощами, грибами и сыром в фольге, получается нежной, сочной и вкусной. Рыба в фольге насыщается ароматами и соками овощей и грибов, что делает её очень аппетитной.

К семейному обеду или ужину можно очень быстро приготовить на сковороде вкуснейшую рыбу, тушенную в томате. Блюдо получается сбалансированным, ярким и очень вкусным благодаря гармоничному сочетанию рыбного филе, томатного соуса и зеленого горошка!

Яблоки часто готовят вместе с птицей, но если вы добавите кусочки яблок к запеченной скумбрии, результат вас удивит. Кусочки печёных яблок — идеальный гарнир-новинка для сочной рыбы. Для аромата также добавьте к рыбе пару веточек эстрагона и молотый чёрный перец.

Запечённая скумбрия, фаршированная стручковой фасолью, – вкусное, сытное и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Сочетание ароматной стручковой фасоли, обжаренной на сковороде с луком, и нежной сочной рыбки – беспроигрышное. А ещё такое блюдо приготовить очень просто!

Оригинальный и простой рецепт для любителей рыбных блюд с овощами. Готовим рыбу, тушенную с тыквой и сметаной. Белая рыба, например зубатка, хорошо сочетается с ломтиками мягкой и сочной тыквы. Тушёная рыба получается очень нежной, а приятная кислинка сметаны хорошо оттеняет лёгкую сладость тыквы.

Простой и полезный рецепт сытной закуски из рыбы и овощей, приготовленной в духовке. Маффины из рыбного фарша с морковью, тыквой и зеленью получаются аппетитными, яркими и очень вкусными.

Консервированная рыба прекрасно сочетается с рисом. Тефтели из горбуши и риса, запечённые в духовке, получаются сочными, ароматными и очень аппетитными. А если в конце запекания смазать тефтели сметанно-чесночным соусом, вкус станет более изысканным.

Несложное рыбное блюдо, которое отличается ярким вкусом, сочностью и бесспорной аппетитностью. Рыба сначала отваривается, а затем уже в виде филе без костей тушится с остальными ингредиентами. Хек, тушеный с оливками, маслинами и черри, – аппетитное самостоятельное блюдо, которое можно сочетать с гарниром из крупы либо овощей или с салатом.

Чтобы котлеты из трески получились более сытными, добавим в фарш разваренный рис. Рис совсем незаметный, но придаёт котлетам более деликатный рыбный вкус. Свежая зелень здесь тоже весьма уместна — яркие вкрапления в фарше и аромат добавят таким рыбным котлетам с рисом аппетитности.

Скумбрию под чесночно-сливочным соусом в нашей семье любят все. Довольно быстро и просто готовится рыба в мультиварке.

Необычная начинка для голубцов - из картофельного пюре и консервированной рыбы. Отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое.

Вкусная и ароматная рыба, тушенная с картофелем, томатами и имбирём. Кусочки рыбы и предварительно отваренный картофель тушатся с консервированными в собственном соку помидорами. Благодаря добавлению чеснока, имбиря и щепотки красного перца рагу приобретает насыщенный яркий вкус, деликатную остринку и чудесный аромат, который идеально сочетается с рыбой. Блюдо получается сытным и питательным.

Экспресс-рецепт приготовления поджаристых рыбных шариков-тефтелек пригодится тем, кто не имеет возможности проводить много времени на кухне. Их основа - рыбные консервы. Это очень удобно и быстро, ведь не придётся заморачиваться с приготовлением фарша. Чтобы вкус шариков стал более интересным, добавим к рыбе натёртый сыр и зелёный лук.

Нежные, сочные и удивительно вкусные котлеты из трески с добавлением укропа и шпината. В рецепте используется фарш из трески. Рыбные котлеты получаются мягкими за счёт добавления хлебного мякиша и молока, яйцо позволяет им хорошо держать форму, а зелень придаёт свежесть.

Сытная запеканка с рыбой отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину. В составе запеканки: рыбное филе, отваренная гречка и свежие помидоры. Запеканку можно приготовить как порционно, так и в одной большой форме. Благодаря яично-молочной заливке запеканка держит форму.

Для приготовления этого блюда подойдёт любая малокостистая рыба, даже относительно недорогая и не самая жирная, например минтай. Благодаря большому количеству сочных томатов и прослойке из панировочных сухарей рыба напитывается ароматами, влагой и приятной кислинкой томатов.

Запечённые ленивые голубцы с рыбным фаршем — отличный вариант вкусного обеда или ужина, который можно приготовить без особых усилий. К фаршу из рыбного филе добавим рис, измельчённую капусту и жареный лук. Сформируем рыбные ленивые голубцы в виде котлет и запечём под томатным соком.

Рыба, запечённая в лаваше, получается очень вкусной и сочной благодаря помидорам и луковому маринаду. Маринованный лук придаёт белой рыбе утончённый аромат, а помидор, майонез и свежая зелень делают её нежной. Перед запеканием поверхность лаваша смазывается яично-майонезной смесью с сыром, что обеспечивает аппетитную румяную корочку.

Сказать откровенно, в моем случае получилось как раз наоборот. Здесь присутствуют и рыба, и куриное мясо, в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились.