рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая с картофелем и яблоками

Фото к рецепту: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками
 4 порции
 55 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   11.11.22

Сочетание необычное, но очень удачное – запечённая на яблочно-картофельной подушке рыба. Кисло-сладкие яблоки придают блюду более изысканный вкус и яркий аромат, а расплавленный сыр – завершённость.

Продукты (на 4 порции)
Филе рыбы (у меня тилапия) — 400 г
Картофель — 300 г
Яблоки — 200 г
Сыр твёрдый — 70 г
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 40 г
Молоко жирностью 2,5 % — 120 мл
Мука — 20 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая с картофелем и яблоками
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Подойдёт филе любой белой рыбы. Рыбу заранее достаньте из морозилки и разморозьте в отделе холодильника.
Яблоки используйте кисло-сладкие с плотной мякотью. Молоко подойдёт любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №2

Картофель очистите, промойте, нарежьте средними кусочками. Залейте водой, доведите до кипения. Немного посолите (1/5 ч. ложки). Варите почти до готовности, 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №3

Пока варится картофель, тилапию обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте рыбу кусочками шириной 2-3 см. Посолите и поперчите со всех сторон (по 1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №4

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В сковороде разогрейте 30 г сливочного масла, обжарьте рыбу с двух сторон на маленьком огне до румяности, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №5

Выложите обжаренные кусочки рыбы на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №6

Яблоки очистите от кожицы и семян. Нарежьте такими же кусочками, как картофель.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №7

Отваренный картофель откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №8

Форму для запекания (у меня – 20х20 см) смажьте оставшимся сливочным маслом (10 г). На дно выложите нарезанные яблоки.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №9

Поверх распределите кусочки картофеля.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №10

Сверху равномерно выложите рыбу.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №11

В глубокую миску вбейте яйца. Влейте молоко. Приправьте солью и молотым чёрным перцем (по щепотке). Взболтайте венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №12

Всыпьте муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №13

Влейте яично-молочную смесь в форму.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №14

Отправьте заготовку в разогретую духовку, запекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №15

Сыр натрите на мелкой тёрке.
Спустя время аккуратно извлеките форму из духовки, посыпьте блюдо сыром. Верните в духовку до расплавления сыра и готовности, на 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №16

Рыба запечённая с картофелем и яблоками, готова.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками - шаг №17

Подавайте сразу к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая с картофелем и яблоками. Как приготовить Рыба, запечённая с картофелем и яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная Запеканка с яблоками
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из сыра Блюда из яблокЯблоки запеченные
6 спасибо 3558 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)