рецепт с фото пошаговый

Бургундская яблочная запеканка

Фото к рецепту: Бургундская яблочная запеканка
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Prika   31.10.17

Очень сочный и ароматный яблочный десерт - это бургундская яблочная запеканка. Готовить блюдо можно из любого сорта яблок, добавляя немного корицы или ванили для более яркого аромата.

Продукты (на 2 порции)
Яблоки - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл
Мука - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 50 г
Соль - по вкусу
Корица молотая - 2 щепотки
(или ваниль)

Пошаговый фото рецептБургундская яблочная запеканка
Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №2

Как приготовить бургундскую яблочную запеканку:

Яблоки очистите от кожуры и разрежьте на четыре части, вырежьте семена. Промойте еще раз и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №3

Растопите на сковороде или в сотейнике сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №4

Выложите в емкость с маслом яблоки и потушите около 2-3 минут, стараясь не доводить их до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №5

В миску просейте муку и сахарную пудру, добавьте соль и разбейте туда же яйца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №6

Понемногу добавляя молоко, взбейте массу с помощью венчика до однородности. Должно получиться густоватое тесто, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №7

Добавьте в тесто яблоки вместе с растопленным сливочным маслом. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №8

Выложите в форму и присыпьте молотой корицей. Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовьте яблочную запеканку до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Бургундская яблочная запеканка - шаг №9

Подавайте бургундскую яблочную запеканку прямо в форме, украсив десерт по вкусу. Не забудьте про чашечку чая или кофе.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бургундская яблочная запеканка. Как приготовить Бургундская яблочная запеканка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка с яблоками
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Завтрак
Блюда из молока Блюда из яблок

Тема › Блеснуть при случае

602 спасибо 187342 34 13
zonder Воскресенье, 03 Декабря 2017 г. 10:23 #

Без сахара что ли?

   
цитировать
Prika Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 13:51 #

С сахарной пудрой. Тесто заливается на яблоки.

   
цитировать
Заира Среда, 06 Декабря 2017 г. 21:51 #

А молоко куда делась?

   
цитировать
шерри Четверг, 07 Декабря 2017 г. 15:12 #

А молоко как использовать? В перечне продуктов то оно есть!? Наверное им запивать)))

   
цитировать
Анастасия Среда, 14 Февраля 2018 г. 00:37 #

А молоко?

   
цитировать
света Четверг, 22 Марта 2018 г. 13:03 #

а молоко нужно для приготовления теста, это же ясно!

   
цитировать
Алла Четверг, 24 Мая 2018 г. 22:24 #

Вкусно получилось!Лёгкий десерт!Спасибо за рецепт!Странно,почему люди не увидели в рецепте что делать с молоком)

   
цитировать
Анна Воскресенье, 17 Июня 2018 г. 20:48 #

Нет, муки слишком мало, тесто жидкое, и его мало по сравнению с яблоками, вялое месиво получилось...

   
цитировать
Cherkason Среда, 11 Июля 2018 г. 19:55 #

У меня к сожалению не получился.вроде вкусный,но сырой внутри.хотя пекла около часа.количество муки пришлось увеличить.3 ст.л.это не на оладьи а на блины.и да,изюм был бы кстати

   
цитировать
настя Четверг, 02 Августа 2018 г. 13:50 #

рецепт легкий. пирог получился очень вкусный.

   
цитировать
Виктория Вторник, 28 Августа 2018 г. 16:21 #

Да, если 3 ст.л. муки добавить, тесто имеет консистенцию как на блины. Добавила ещё 3 ст.л.

Результат: тесто не пористое, мокрое внутри:ooi:

   
цитировать
Ди Четверг, 06 Сентября 2018 г. 20:15 #

К сож пирог не удался. Тесто действ оч жидкое. Добавила ещё ложку, но пирог сырой и тяжёлый.

Опять отправила в духовку...

   
цитировать
Света Вторник, 02 Октября 2018 г. 23:55 #

Очень вкусно, спасибо!! очень нежный десерт и все пропеклось,тает во рту:wink: и нужно делать все точно по рецепту! а никаких плюс 3 ложки муки.

   
цитировать
Альта Вторник, 09 Октября 2018 г. 19:24 #

Очень вкусно, для недовольных написанно запеканка, а не пирог. И он должен быть мокроватый. Но рецепт я немного доделала 6 ложек муки с горкой и 4яйца и 100 мл молока чуть меньше и 2лложки сахара пудру только для посылки в конце использовать.

   
цитировать
Валентина Среда, 10 Октября 2018 г. 08:44 #

Рецепт неудачный, блюдо сырое

   
цитировать
Анна Понедельник, 29 Октября 2018 г. 19:43 #

рецепт отличный, спасибо! только муки пришлось добавить пару ложек, т.к. побоялась, что тесто слишком жидкое, а в рецепте сказано, что должно быть как сметана

   
цитировать
Татьяна Среда, 02 Января 2019 г. 22:06 #

Отличный десерт для разнообразия. Вкусный. Поднялся хорошо. Делала точно по рецепту. Тесто получилось очень жидким, тем не менее выпечка удалась.

   
цитировать
Галина Пятница, 28 Июня 2019 г. 18:40 #

Очень вкусная запеканка

   
цитировать
Василина Понедельник, 30 Сентября 2019 г. 21:23 #

Делала точно по рецепту. Тесто взбила блендером. Да, жидкое как на блинчики. Но получилось - изумительно. Запеканка поднялась как бисквит. Полностью пропеклась. Спасибо!

   
цитировать
Сабрина Пятница, 11 Октября 2019 г. 22:10 #

Запеканка вышла очень нежная, очень мягкая, очень вкусная!

Ложила 3 яблока вместо 2х и 4 ст ложки муки с горкой, т.к тесто было жидковатое. Яблоки с маслом на сковородке сверху посыпала пакетиком ванильного сахара и растворила, они стали более ароматными и сладенькими( у меня были кисловатые).Вышло обалденно!

Спасибо большое за рецепт♥

   
цитировать
Liv Среда, 16 Октября 2019 г. 14:54 #

получился какой-то "блин". но ничего, из хороших продуктов сложно приготовить несъедобную массу

   
цитировать
Masha Пятница, 17 Июля 2020 г. 22:43 #

Очень вкусно. Яблок положила больше. Муки 3 ст.ложки и одну ложку кукурузной муки с горкой. Лёгкий сочный десерт. Буду ещё готовить.

   
цитировать
Ириска Пятница, 07 Августа 2020 г. 14:00 #

В общем начиталась отзывов и делала муку на глаз)) :wink:, но взяла овсяную(перемолола овсянку в блендере). Взяла 80 мл но можно было и 100мл молока как в рецепте. Итог мне понравился, получилось вкусно)) Спасибо)

   
цитировать
НВикторовна Пятница, 18 Сентября 2020 г. 19:36 #

Делала по рецепту. Получился яблочный блин.Вкусный,но на пирог не тянет.

   
цитировать
Наталья Суббота, 14 Ноября 2020 г. 21:37 #

Спасибо за рецепт. Искала что-то быстрое и ненапряжное к субботнему чаю. Идеальный вариант. Почитала комменты и перестраховалась с мукой (5 ложек), но в след. раз попробую как в рецепте. Не понимаю недовольных, блины какие-то... Понятно, что небольшой объëм теста и подниматься не должен, значит, посуду берëм поменьше.В общем, в закладки. Вкусно, быстро, красиво.

   
цитировать
Лена Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 18:56 #

Делаю уже который раз,все в восторге. Спасибо большое! Очень вкусно получается.

   
цитировать
Елена Пятница, 09 Июля 2021 г. 08:10 #

Запеканка упала за минуту и стала страшной на вид. Разрезать невозможно, тесто тонкое и яблоки тяжёлые. Месиво можно есть только ложкой

   
цитировать
Юлия Четверг, 28 Октября 2021 г. 18:10 #

Запеканка получилась г-но!!! По-моему рецепт немного не соответстует фото. Тоже добавила + ст.л муки. Тесто внутри клеклое.

   
цитировать
Юлия Четверг, 28 Октября 2021 г. 18:15 #

Тоже время добавляла. Около часа выпекала. Есть конечно можно, но на вид не презентабельная. За три минуты до окончания включила вентилятор для появления корочки.

   
цитировать
Галина Пятница, 18 Февраля 2022 г. 21:41 #

Муки надо раз в 5 больше)) а так, ничего рецептик

   
цитировать
Николай Понедельник, 19 Сентября 2022 г. 18:57 #

Ещё не делал, но...

На моменте "взбить", видимо, предполагается взбить в пену. Тогда запечётся пористо и высоко.

Или нафигачить разрыхлителя и побольше.

Меня вот больше смущает формулировка "тушить яблоки 2-3 минуты, не доводя до мягкости". Противоречит само себе.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 20 Сентября 2022 г. 20:18 #

Очень вкусное блюдо и лёгкое. Как раз искала рецепт, где мало муки. Количество яблок увеличила до 3. Все пропеклось, форму отлично держит, с лёгкой корочкой.

   
цитировать
dazant Суббота, 29 Октября 2022 г. 20:22 #

делала строго по рецепту, тесто жидкое: верхушка уже сгорела, а внутренности "плавают".

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)