рецепт с фото пошаговый

Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами

Фото к рецепту: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   23.03.23

Несложное рыбное блюдо, которое отличается ярким вкусом, сочностью и бесспорной аппетитностью. Рыба сначала отваривается, а затем уже в виде филе без костей тушится с остальными ингредиентами. Хек, тушеный с оливками, маслинами и черри, – аппетитное самостоятельное блюдо, которое можно сочетать с гарниром из крупы либо овощей или с салатом.

Продукты (на 2 порции)
Хек — 500 г
Помидоры черри — 250 г
Оливки без косточек — 15 г
Маслины без косточек — 15 г
Анчоусы — 10 г
Семена подсолнечника очищенные — 15 г
Кунжут — 10 г
Чеснок — 5 г
Масло растительное — 15 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) — 10 г

Пошаговый фото рецептХек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами
Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Хек можно взять разделанный на филе либо тушку. Заранее достаньте рыбу из морозилки и разморозьте в отделе холодильника.
Оливки и маслины используйте без косточек.
Семена подсолнечника можно заменить кедровыми орешками.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Ещё понадобится 100 мл кипятка.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №2

Тушку хека хорошо промойте, обрежьте плавники. Разрежьте рыбу на несколько кусочков.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №3

Опустите кусочки хека в подходящую кастрюлю, залейте холодной водой и всыпьте немного соли, доведите до кипения. Варите на небольшом огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №4

Варёную рыбу откиньте на сито и дайте немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №5

Помидоры черри промойте, обсушите и разрежьте пополам.
Чеснок очистите.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите
помидоры, анчоус (для яркого и аппетитного рыбного аромата), зубчики чеснока. Тушите на маленьком огне под крышкой 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №6

Остывшую рыбу очистите от кожи и костей, разделите на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №7

Добавьте рыбу в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №8

Оливки и маслины разрежьте вдоль пополам и добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №9

Всыпьте семена подсолнечника и кунжут. Влейте 100 мл кипятка и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №10

Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Перемешайте и тушите под крышкой на маленьком огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №11

Хек, тушеный с помидорами черри, оливками и маслинами готов.
Посыпьте рубленой петрушкой и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами. Как приготовить Хек, тушенный с помидорами черри, оливками и маслинами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Обед Ужин
Блюда из помидоров Блюда из хека
2 спасибо 1317 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)