рецепт с фото пошаговый

Рыба, тушенная с тыквой и сметаной

Фото к рецепту: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной
 2 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   14.11.22

Оригинальный и простой рецепт для любителей рыбных блюд с овощами. Готовим рыбу, тушенную с тыквой и сметаной. Белая рыба, например зубатка, хорошо сочетается с ломтиками мягкой и сочной тыквы. Тушёная рыба получается очень нежной, а приятная кислинка сметаны хорошо оттеняет лёгкую сладость тыквы.

Продукты (на 2 порции)
Зубатка (стейк) — 400 г
Тыква — 300 г (в очищенном виде)
Лук репчатый — 100 г
Сметана жирностью 10 % — 180 г
Масло растительное — 20 мл (1 ст. ложка)
Сок лимона — 15 мл (1 ст. ложка)
Приправа для рыбы — 1/2 ч. ложки
Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — щепотка
Укроп свежий — 10 г

Пошаговый фото рецептРыба, тушенная с тыквой и сметаной
Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для приготовления можно взять филе любой белой рыбы, у меня - зубатка. Рыбу заранее разморозьте в отделе холодильника.
Сметана подойдёт любой жирности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №2

Зубатку промойте, обсушите бумажным полотенцем. Отделите филе рыбы от хребта и снимите кожицу. Филе рыбы (получилось примерно 300 г) нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №3

Филе посыпьте приправой для рыбы. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №4

Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и выложите туда рыбу. Обжарьте на большом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №5

Переложите рыбу на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №6

Лук очистите, нарежьте кубиками и выложите в освободившуюся сковороду. Обжарьте на большом огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №7

Тыкву очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими кубиками и отправьте к луку. Перемешайте. Обжарьте на большом огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №8

Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите овощи 10-15 минут. Кусочки тыквы должны стать мягкими.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №9

Добавьте сметану и лимонный сок. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №10

Верните в сковороду обжаренную рыбу. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №11

Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу с тыквой и сметаной 8-10 минут.
Укроп мелко нарежьте и посыпьте им тушёную рыбу.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №12

Выложите рыбу, тушенную с тыквой и сметаной, на тарелку и подайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, тушенная с тыквой и сметаной. Как приготовить Рыба, тушенная с тыквой и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из зубатки Блюда из тыквыТыква тушеная
7 спасибо 4796 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)