рецепт с фото пошаговый

Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке

Фото к рецепту: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке
 2 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   13.06.23

Стейки нежной зубатки замаринуем в соевом соусе, сдобренном приправой для рыбы, а потом запечём с помидорами и сыром. Стейк и добавки поместим в "лодочку" из пергамента – так все соки и ароматы впитаются в рыбу, да и подача блюда заметно выиграет.

Продукты (на 2 порции)
Зубатка — 600 г (2 стейка)
Помидор — 100 г
Сыр твёрдый — 60 г
Соевый соус — 30 мл
Масло растительное без запаха — 10 мл
Приправа для рыбы — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСтейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке
Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Стейки зубатки заранее достаньте из морозилки и разморозьте в отделе холодильника.
Соль не использовалась, мне хватило солёности соевого соуса и приправы для рыбы.

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №2

В глубокую миску влейте соевый соус и растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №3

Всыпьте приправу для рыбы и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №4

Стейки зубатки промойте, обсушите бумажным полотенцем. Опустите в соевую смесь и хорошо перемешайте, чтобы вся рыба покрылась маринадом. Оставьте мариноваться на 20-25 минут на столе.
Включите духовку разогреваться до 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №5

Помидор промойте, обсушите, нарежьте тонкими кружочками. Твёрдый сыр нарежьте тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №6

Запекать рыбу будем в "лодочке". Для этого кусок пергаментной бумаги размером 40х40 см сложите в два слоя. В центр поместите зубатку. Приподнимите края пергамента с двух сторон, чтобы рыбка была внутри (но открыта сверху), и скрутите края как конфету. Таким же способом подготовьте второй стейк.

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №7

"Лодочки" с рыбой переложите на противень (при желании можно выстелить пергаментом).

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №8

На рыбу выложите кусочки помидора и сыра, чередуя их между собой.

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №9

Отправьте лодочки в горячую духовку, запекайте при температуре 180-190 градусов 20-25 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №10

Стейк зубатки с сыром и помидорами, запечённый в духовке, готов.
При подаче рыбку можно сбрызнуть лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке. Как приготовить Стейк зубатки с сыром и помидорами, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол Новый Год2024 год Дракона Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из зубатки Блюда из помидоровПомидоры запеченные Помидоры с сыром Блюда из сыра
7 спасибо 7897 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)