рецепт с фото пошаговый

Тыква, тушенная с морковью и сметаной

Фото к рецепту: Тыква, тушенная с морковью и сметаной
 3 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   18.01.23

Простое, но невероятно яркое и вкусное овощное блюдо. Для приготовления понадобятся всего лишь тыква, морковь, лук, немного сливочного масла и сметана. Овощи, тушенные со сметаной, получаются очень нежными, с мягким сливочным привкусом.

Продукты (на 3 порции)
Тыква - 330 г
Морковь - 80 г
Лук репчатый - 100 г
Масло сливочное - 40 г
Сметана жирность 25-30 % - 100 г
Соль - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Укроп свежий (для подачи) - 2 веточки

Пошаговый фото рецептТыква, тушенная с морковью и сметаной
Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Сметану используйте высокой жирности, чтобы она не свернулась при тушении. Если сметана с низким процентом жирности, перед добавлением в сковороду смешайте её с 1 ст. ложкой муки.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №2

Морковь и лук очищаем. Лук нарезаем тонкими четвертькольцами, а морковь - полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №3

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими ломтиками толщиной 0,4-0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №4

Разогреваем сковороду со сливочным маслом и пассеруем лук с морковью на небольшом огне до полумягкости, 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №5

Следом выкладываем в сковороду тыкву.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №6

Обжариваем овощи пару минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №7

Добавляем сметану.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №8

Солим по вкусу, вливаем 70 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №9

Доводим содержимое сковороды до кипения и накрываем крышкой. Тушим тыкву в сметанном соусе на маленьком огне 10-12 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №10

Тыква, тушенная с морковью и сметаной, готова. Раскладываем овощи по тарелкам вместе с соусом, который получился при тушении, и при желании посыпаем измельчённым укропом.

Фото приготовления рецепта: Тыква, тушенная с морковью и сметаной - шаг №11

Тушёную тыкву можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыква, тушенная с морковью и сметаной. Как приготовить Тыква, тушенная с морковью и сметаной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из тыквыТыква тушеная
91 спасибо 69140 5 0
Анна Среда, 09 Августа 2023 г. 14:33 #

Нам понравилось, второй раз готовим. По времени все четко.

   
цитировать
Гость Пятница, 27 Октября 2023 г. 22:48 #

На любителя... Кушать не стали, слишком сладко получилось:ooi:

   
цитировать
Алена К Вторник, 05 Декабря 2023 г. 18:29 #

Не было лука, положила тамаринд. Получилось довольно съедобно, но второй раз повторять не стану.

   
цитировать
Наталья Четверг, 14 Декабря 2023 г. 12:24 #

Сделала все то же самое, только добавила чеснок. И тушить лучше до готовности, а не по времени, чтобы тыква не разварилась в кашу, а сохранилась кусочками. Нам очень понравилось

   
цитировать
Олеся Воскресенье, 21 Января 2024 г. 15:21 #

Приготовила по этому рецепту, но воды добавила меньше и всю выпарила. Очень вкусно. Буду делать теперь постоянно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)