Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца отварите вкрутую (в течение 10 минут после закипания) и остудите в холодной воде.

Остывшие отварные яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной тёрке.

Помидор промойте, удалите место роста плодоножки. Нарежьте помидор маленькими кубиками. Сок слейте.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

Укроп мелко нарежьте.

С консервированного тунца слейте жидкость. У меня тунец измельчённый. Если у вас целые кусочки рыбы, разомните их вилкой.

В миске соедините подготовленные ингредиенты: сыр, помидоры, яйца, рыбу и укроп.

Добавьте сметану, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца.

Начинку перемешайте.

На рабочей поверхности расстелите тонкий лаваш.

Разрежьте лаваш на полосы толщиной примерно 8-9 см. У меня получилось 5 штук.

Сформируйте треугольные пирожки. Для этого возьмите одну полоску лаваша и с одного края выложите 1/5 часть начинки.

Придерживая начинку, один из углов полоски лаваша соедините с противоположной стороной полоски (как на фото).

Затем получившийся треугольник поместите на свободную часть лаваша, закрывая начинку ещё с одной стороны.

Продолжайте переворачивать треугольник в разные стороны, пока у вас не получится треугольный пирожок с закрытой со всех сторон начинкой.

Таким образом сформируйте ещё 4 треугольных пирожка.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте пирожки из лаваша на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Треугольники из лаваша с тунцом, сыром и яйцами готовы!

Такие ленивые пирожки из лаваша с рыбной начинкой понравятся всем! Их удобно брать с собой в дорогу, на пикник, в школу или на работу.

Приятного аппетита!