рецепт с фото пошаговый

Драники с рыбой

Фото к рецепту: Драники с рыбой
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 Alenkiy   11.04.23

Любимые многими драники можно сделать более вкусными и питательными, если добавить к картофелю кусочки рыбного филе. Картофель прекрасно сочетается с рыбой, поэтому отличный результат гарантирован.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 600 г (5 шт.)
Яйцо - 1 шт.
Рыба - 300 г (1-2 филе)
Мука - 60 г (2 ст. ложки)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Масло растительное - 4 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Укроп свежий - 2-3 веточки
*
Дополнительно (для подачи):
Сметана - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептДраники с рыбой
Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Очистите картофель и репчатый лук.
Отделите филе рыбы от кожи и костей. Я использовала дорадо, но можно взять любую белую рыбу: судака, минтая, хека, пангасиуса.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №2

Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками (1х1 см).
Репчатый лук натрите на средней тёрке или измельчите в блендере.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №3

Картофель натрите на тёрке с крупными отверстиями, слегка отожмите выделившийся сок (50-70 мл).
Смешайте картофель с тёртым луком.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №4

Добавьте к подготовленному картофелю кубики рыбы, соль и чёрный молотый перец. Туда же вбейте яйцо.
(При желании можно нарезать укроп, петрушку, зелёный лук или базилик и тоже добавить в смесь для драников.)

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №5

Перемешайте, всыпьте муку и снова перемешайте. Должна получиться однородная густая смесь.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №6

Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Мокрыми руками сформируйте из смеси для драников котлету размером с ладонь. Положите драник в сковороду с разогретым маслом.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №7

Таким же образом сформируйте ещё два-три драника и также выложите их в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №8

Жарьте драники на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Затем снимите драники на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.
Таким образом пожарьте драники из всей картофельной массы.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №9

Драники с рыбой готовы.
Подавать такие драники лучше всего со сметаной, смешанной с измельчённым укропом (или другой свежей зеленью) и солью. Вместо зелени можно добавить пропущенный через пресс чеснок или пряности по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №10

Есть их лучше всего сразу, горячими, пока снаружи сохраняется хрустящая корочка. Холодными они тоже очень вкусные, но уже не такие хрустящие.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №11

Кусочки рыбы практически растворились среди картофеля, но тонкий аромат и оригинальный вкус напоминают о том, что это не обычные драники, а с добавлением рыбы.

Фото приготовления рецепта: Драники с рыбой - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Драники с рыбой. Как приготовить Драники с рыбой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБиточкиКартофельные биточки Рыбные биточки

КотлетыКартофельные котлеты Котлеты из рыбы
Рыбные котлеты Рыбные блюда
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи картофельные Драники Белорусская кухня Русская кухня Украинская кухня
Завтрак Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из минтая Блюда из хека
8 спасибо 5012 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)