рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром

Фото к рецепту: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром
 10 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 IrinaRostova   25.01.23

Вкусная рыбка в хрустящем лаваше с необыкновенно нежной сливочной начинкой и ароматной зеленью укропа. Рыбное филе быстро маринуется в соевом соусе, а потом заворачивается с творожным сыром и измельчённым укропом в треугольники-конвертики из лаваша и доводится до совершенства в духовке.

Продукты (на 10 порций)
Филе минтая - 400 г
Сыр творожный - 200 г
Лаваш тонкий - 320 г (2 шт.)
Соевый соус - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 25 г (небольшой пучок)
Масло сливочное - 50 г
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая в лаваше с творожным сыром
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Рыбное филе (можно взять любую малокостистую рыбу) разморозить заранее в отделе холодильника.
Рыбу и зелень укропа промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №2

Минтай нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №3

Кусочки рыбы переложить в глубокую ёмкость, добавить соевый соус, молотый чёрный перец и соль. Минтай оставить на 5-7 минут (пока подготавливаются остальные ингредиенты).

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №4

Тем временем у укропа отрезать жёсткие стебли, зелень мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №5

Творожный сыр и измельчённую зелень соединить в миске и тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №6

Сливочное масло растопить в металлической кастрюле на медленном огне (или в подходящей посуде в микроволновке короткими импульсами). Дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №7

Подготовить лаваш. У меня 2 лаваша, каждый размером 60х40 см. Я разрезала листы на полоски размером 12х40 см, получилось 10 шт.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №8

Полоску лаваша смазать остывшим сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №9

Тонким слоем выложить часть сырно-укропной массы в форме равнобедренного треугольника, отступив от края лаваша аналогичный треугольник (как на фото).

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №10

На сырный треугольник выложить часть замаринованного рыбного филе.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №11

Краем лаваша без начинки накрыть сверху рыбу, чтобы образовался треугольник.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №12

Перевернуть получившийся треугольник в направлении свободного края полоски.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №13

Таким образом заворачивать лаваш с начинкой до конца полоски, чтобы получился треугольный конвертик. Аналогично завернуть оставшиеся полоски лаваша с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №14

Противень выстелить пергаментом. Подготовленные конвертики выложить на противень, смазать сверху сливочным маслом.
Отправить в разогретую духовку и запекать мнитай в лаваше 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №15

Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром, готова.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №16

Блюдо можно подавать как в горячем виде, так и в охлаждённом.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром. Как приготовить Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок Холодные закуски Блюда на Троицу
На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Лаваш с рыбой Лаваш с сыром
Блюда из минтаяМинтай запеченный Филе минтая
Блюда из сыраСыр творожный Блюда с соевым соусом
1 спасибо 479 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)