Очень нежной, сочной, с богатым ароматом получается красная рыба, запечённая в маринаде на основе апельсинового сока и джема, с добавлением соевого соуса и пряностей. Ваших усилий в приготовлении минимум, а результат непременно порадует, будь то праздничное застолье или обед в выходные дни.
Продукты (на 4 порции)
Рыба красная (стейки) – 700-800 г (2 шт.)
Апельсины – 400-500 г
Горчица в зёрнах – 30-40 г
Джем апельсиновый – 40 г
Соевый соус – 30-40 мл
Кориандр молотый/в зёрнах – 1 ст. ложка
Кунжут – 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептКрасная рыба, запечённая в маринаде с апельсиновым джемом
Подготавливаем все продукты.
Зёрнышки кориандра измельчаем.
Из одного апельсина выдавливаем сок. Второй апельсин нарезаем полукружиями.
В миске соединяем апельсиновый сок, джем, соевый соус, горчицу и кориандр. Перемешиваем – маринад готов.
Рыбу разрезаем на порционные кусочки.
Выкладываем рыбу в форму для запекания, поливаем приготовленным маринадом. Укладываем кусочки апельсина между кусками рыбы. Оставляем на 40 минут при комнатной температуре.
Спустя 25 минут включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
Посыпаем рыбу кунжутом и отправляем в духовку, запекаем 15-20 минут при 190 градусах.
Красная рыба, запечённая в маринаде с апельсиновым джемом, готова. Блюдо слегка остужаем.
Подаём к столу, при желании дополнив любым гарниром, салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Рецепт: Красная рыба, запечённая в маринаде с апельсиновым джемом. Как приготовить Красная рыба, запечённая в маринаде с апельсиновым джемом?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Горбуша, запеченная в духовке 
Маринад для рыбы 
Скумбрия домашняя маринованная 
Жареная рыба под овощным маринадом 
Маринад для шашлыка из рыбы 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Картофельная запеканка с сёмгой 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Картофельная запеканка с сёмгой и... 
Запеканка из лосося и брокколи в... 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем