видео рецепт с фото пошаговый

Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо»

Фото к рецепту: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо»
 IrinaCooking   07.05.18

Сказать откровенно, в моем случае получилось как раз наоборот. Здесь присутствуют и рыба, и куриное мясо, в пропорции один к одному. С ингредиентами можно поиграться. Я хотела приготовить легкие котлеты, и они у меня получились.

Продукты
Филе пангасиуса - 360 г
Куриное филе - 360 г
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Хлеб белый подсушенный - 100 г
Молоко - 1 стакан
Соль - 10 г (1 ч. л.)
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень петрушки - 1 пучок (по желанию)
Сухари панировочные
Масло растительное для жарки

Видео рецептНестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо»
Пошаговый фото рецептНестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо»
Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №1

Подготовить продукты для котлет из рыбы и курицы. Можно брать более жирную рыбу или мясо куриных ножек вместо куриного филе.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №2

Хлеб размочить в молоке.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №3

Рыбу, курицу и лук нарезать кусочками под мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №4

Пропустить все через среднюю решетку мясорубки. Зелень (если используется) измельчить.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №5

Добавить в фарш отжатый хлеб, соль и зелень. Фарш не должен быть слишком жидким.
Хорошо вымешать и отбить фарш.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №6

Готовый фарш убрать в холодильник на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №7

Куриные котлеты с рыбой или рыбные котлеты с курицей можно жарить на сковороде, готовить на пару или запекать котлеты в духовке.
Сформировать котлеты из фарша. Перед жаркой обвалять котлеты в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №8

Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Обжарить котлеты из рыбы и курицы на среднем огне, не накрывая крышкой, с одной стороны до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №9

Перевернуть котлеты, уменьшить нагрев, закрыть сковороду крышкой и держать котлеты до готовности. Когда котлеты подрумянятся с другой стороны, обжаривать их на сковороде без крышки еще полминуты.

Фото приготовления рецепта: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо» - шаг №10

Котлеты из рыбы и курицы готовы.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо». Как приготовить Нестандартные котлеты «Ни рыба, ни мясо»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из рыбы Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Котлеты из куриного филе Котлеты из куриной грудки Рыбные котлеты
Мясные блюдаПтица Рыбные блюда
Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из пангасиуса
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)