рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке)

Фото к рецепту: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке)
 2 порции
 1 час 5 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   11.05.22

Запечённая скумбрия, фаршированная стручковой фасолью, – вкусное, сытное и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Сочетание ароматной стручковой фасоли, обжаренной на сковороде с луком, и нежной сочной рыбки – беспроигрышное. А ещё такое блюдо приготовить очень просто!

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия свежемороженая – 500 г
Фасоль стручковая (свежая или замороженная) – 150-200 г
Лук репчатый – 200 г
Масло растительное (для жарки овощей) – 15 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для смазывания рыбы:
Чеснок сушёный – 0,5 ч. ложки
Лимон (для сока) – 20 г
Масло оливковое – 20 мл

Пошаговый фото рецептСкумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Скумбрию и стручковую фасоль заранее размораживаем. Можно использовать свежую стручковую фасоль.
Сушёный чеснок можно заменить свежим измельчённым.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №2

Очищаем лук и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 3 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №4

Стручковую фасоль промываем и добавляем к луку. Всыпаем соль и перец.
Продолжаем обжаривать овощи 6-7 минут. Затем огонь отключаем и остужаем овощную смесь.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №5

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Скумбрию очищаем от внутренностей, обязательно удаляем жабры. Затем рыбу промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №6

Внутри и снаружи натираем рыбу солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №7

Фаршируем рыбу обжаренными овощами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №8

Форму застилаем пергаментом или фольгой или просто смазываем растительным маслом и выкладываем туда рыбу.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем скумбрию со стручковой фасолью 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №9

К оливковому маслу выдавливаем сок лимона и всыпаем чеснок. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №10

Спустя 20 минут рыбу хорошенько смазываем оливковым маслом с чесноком.
Отправляем скумбрию в духовку ещё на 10 минут (можете включить режим конвекции, если такой имеется в вашей духовке).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №11

Готовое блюдо немного остужаем.
(Рекомендация: всегда оставляйте блюда из мяса или рыбы, приготовленные в духовке, под фольгой/пергаментом при комнатной температуре на 10-15 минут — так они получаются ещё сочнее.)

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №12

Запечённая скумбрия, фаршированная стручковой фасолью, готова.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке) - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке). Как приготовить Скумбрия, фаршированная стручковой фасолью (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная
В духовке
Обед Ужин

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Скумбрия фаршированная
Блюда из фасолиФасоль стручковая
5 спасибо 2736 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)