рецепт с фото пошаговый

Лобио из стручковой фасоли

Фото к рецепту: Лобио из стручковой фасоли
 4 порции
 40 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   26.07.19

Лобио из стручковой фасоли готовится очень быстро, а получается вкусным и ароматным. Однажды попробовав это известное грузинское блюдо, вы обязательно приготовите его еще раз. Чем больше пряностей, зелени и грецких орехов вы добавите, тем более аппетитным получится лобио.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль стручковая зелёная - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Орехи грецкие - 40 г
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Петрушка свежая - 2-3 веточки
Кинза свежая - 2-3 веточки
Тимьян свежий - 1-2 веточки
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Паприка сладкая молотая - 1/2 ч. ложки
Зира молотая - 1/2 ч. ложки
Хмели-сунели - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный горошком - 3-4 шт.

Пошаговый фото рецептЛобио из стручковой фасоли
Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №1

Гораздо удобнее, когда все ингредиенты под рукой, поэтому подготовьте их заранее.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №2

Вскипятите воду и сварите стручковую фасоль до готовности, 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №3

Репчатый лук нарежьте кубиками.
Чеснок мелко нарежьте ножом.
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте полосочками.
Кинзу, петрушку и тимьян порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №4

В разогретое растительное масло выложите лук и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №5

Добавьте сладкий перец, обжаривайте еще 5-7 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №6

Добавьте отваренную фасоль в сковороду и слегка обжарьте 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №7

Помидор ошпарьте кипятком и снимите тонкую кожицу.
Нарежьте помидор без кожицы кубиками.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №8

Помидор добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №9

Отправьте нарезанный чеснок и зелень в сковороду к овощам.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №10

В сковороду добавьте паприку, кориандр, черный перец горошком, зиру, соль и хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №11

Орехи крупно измельчите и отправьте в сковороду. Перемешайте, выключите огонь и оставьте лобио на 3-5 минут настояться.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №12

Грузинское лобио из стручковой фасоли готово.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №13

Лобио из стручковой фасоли можно подавать как холодным, так и горячим, и как закуску, и как гарнир к мясу.

Фото приготовления рецепта: Лобио из стручковой фасоли - шаг №14

Ароматно, вкусно и полезно!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лобио из стручковой фасоли. Как приготовить Лобио из стручковой фасоли?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Лобио Холодные закуски Грузинская кухня
Ужин
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе Фасоль стручковая
222 спасибо 48220 2 0
Екатерина Суббота, 05 Октября 2019 г. 23:09 #

Готовила уже несколько раз, очень вкусно.

   
цитировать
Ivaновна Четверг, 10 Октября 2019 г. 22:42 #

Я часто готовлю такое блюдо.Вкусно. Единственное- помидоры закладываю до фасоли, фасоль уже готова, а помидорам надо протушиться. Спасибо, что напомнили, сегодня уже и приготовила:))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)