рецепт с фото пошаговый

Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде

Фото к рецепту: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде
 5 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   29.07.23

Яркий и вкусный рис, приготовленный в одной посуде с томатным соусом и полезными овощами, – болгарским перцем, помидорами, стручковой фасолью, морковью и луком. Рис впитывает вкус и аромат соуса и овощей, получается насыщенным и сочным, при этом остаётся рассыпчатым.

Продукты (на 5 порций)
Рис длиннозёрный пропаренный - 200 г
Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 250 г
Помидоры - 140 г
Перец болгарский - 180 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Чеснок (крупный) - 10 г (1 зубчик)
Томатный соус - 150 г
Масло растительное - 30 мл
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец красный молотый - 1/5 ч. ложки
Петрушка свежая - 15 г

Пошаговый фото рецептРис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 600 мл горячей воды/кипятка.
Рис выбирайте на своё усмотрение, у меня – пропаренный.
Не в сезон свежую стручковую фасоль можно заменить замороженной, предварительно размораживать её не обязательно.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №2

Лук очистите, некрупно нарежьте.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте пару минут на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №3

Морковь очистите, нарежьте брусочкам, добавьте к луку. Обжарьте 3-4 минуты на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №4

На помидорах сделайте неглубокие крестообразные надрезы. Опустите помидоры в кипящую воду на 1-2 минуты. Затем поместите в холодную воду.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №5

Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте соломкой. Добавьте в сковороду. Помешивая, обжарьте 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №6

Стручковую фасоль промойте. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте фасоль кусочками длиной 2,5-3 см. Добавьте к овощам, перемешайте. Обжарьте 2-3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №7

Помидоры очистите от кожицы и нарежьте некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №8

Чеснок очистите, мелко нарежьте и добавьте к помидорам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №9

Помидоры с чесноком отправьте к остальным овощам, перемешайте. Тушите всё под крышкой на маленьком огне 8 минут. Если овощи дали мало сока, добавьте 30-40 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №10

Затем добавьте томатный соус, перемешайте. Тушите под крышкой ещё 2 минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №11

Рис промойте, отправьте в сковороду к овощам. Посолите и поперчите. Помешивая, обжарьте около минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №12

Влейте 600 мл кипятка, перемешайте и доведите до кипения на огне выше среднего. Потом уменьшите огонь до маленького и тушите 20-25 минут, до готовности риса и впитывания воды.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №13

Посыпьте готовое блюдо рубленой зеленью петрушки. Перемешайте и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №14

Рис с овощами и стручковой фасолью, приготовленный на сковороде, готов.

Фото приготовления рецепта: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде. Как приготовить Рис с овощами и стручковой фасолью, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиРисовая каша Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами
Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе Фасоль стручковая
26 спасибо 16883 2 0
Наталья Суббота, 26 Августа 2023 г. 21:50 #

Куда 150 гр томатного соуса?

Получилось слишком красно, у вас в итоге блюдо не такое томатное. Где-то неправильно что-то в соусе

   
цитировать
Sve4kaSV Воскресенье, 27 Августа 2023 г. 07:46 #

Наталья
Куда 150 гр томатного соуса? Получилось слишком красно, у вас в итоге блюдо не такое томатное. Где-то неправильно что-то в соусе
Томатный соус это не томатная паста, он не дает сильный насыщенный цвет. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)