Простой и интересный вариант приготовления курицы с подливкой. Куриное филе сперва быстро обжаривается, а затем тушится с консервированной фасолью и томатной пастой. Это придаёт блюду сытность, а курице сочность и приятный вкус.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 600 г
Фасоль консервированная белая - 400 г (1 банка)
Томатная паста - 60 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1/3 ч. ложки + по необходимости
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки + по необходимости
Сахар - 2/3 ст. ложки
Масло подсолнечное (для жарки) - 2 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 1 веточка
Пошаговый фото рецептКуриное филе, тушенное в томатном соусе с консервированной фасолью
Подготовьте продукты по списку.
Также понадобится 200 мл воды.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками (размером на 1-2 укуса).
Разогрейте масло в глубокой сковороде на сильном огне. Выложите куриное филе в сковороду в один слой, сохраняя небольшое расстояние между кусочками. Обжарьте филе до золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
Добавьте в сковороду консервированную фасоль вместе с жидкостью, в которой она находилась.
Туда же - томатную пасту, соль, молотый чёрный перец и сахар.
Добавьте лавровый лист и воду (ориентируйтесь на объём вашей сковороды). Хорошо всё перемешайте, чтобы томатная паста растворилась. Доведите содержимое сковороды до кипения.
Уменьшите огонь так, чтобы подливка постоянно слабо кипела, и прикройте сковороду крышкой. Тушите куриное филе с консервированной фасолью в томатном соусе в течение 25-30 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Куриное филе, тушенное с консервированной фасолью, в томатном соусе, готово. Подавайте блюдо к столу горячим, украсив зеленью, с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Куриное филе, тушенное в томатном соусе с консервированной фасолью. Как приготовить Куриное филе, тушенное в томатном соусе с консервированной фасолью?
Фасоль и так уже готовая, зачем ещё варить 30 минут? Может в конце добавить?
Смысл в том чтобы обогатить вкус блюда и всех его компонентов, раскрыть вкус приправ и пряностей, объединить вкусы. Приготовьте по рецепту, чтобы было с чем сравнить, а в следующий раз экспериментируйте как считаете нужным. Вы почувствуете разницу на практике, а там уже решите какой вариант вам больше по вкусу
Юлия
Ну, что сказать не очень. Курица как дубина стала за это время банки фасоли мало нужно 2 как минимум. Лук репчатый. Блюдо пустовато. Соли не больше 1 ч л две получилось очень пересолено.
Ну, что сказать не очень. Курица как дубина стала за это время банки фасоли мало нужно 2 как минимум. Лук репчатый. Блюдо пустовато. Соли не больше 1 ч л две получилось очень пересолено.
Вы невнимательно прочли рецепт. Зачем 2 ч.л соли? В рецепте 1/3 ч. ложки, а дальше уже досаливать по вкусу. С таким количеством соли я бы не дивилась если и фасоль задубела, что уж там
Чтобы спасти ситуацию и правда можно попробовать еще 1 анку фасоли добавить или попробуйте разбавить водой и томатной пастой и потушить еще минут 20. А если получиться жидковато, в конце можно загустить 1 ст.л. крахмала разведенного в 1 ст.л. холодной воды. Размешать, влить сразу тонкой струйкой на сковроду, помешивая и проварить все еще 1 минутку, пока соус не закипит и загустеет.
Соус густеет тогда когда часть жидкости выпаривается. Если не загустело значит просто мощность кипения была недостаточной чтобы ее выпарить. Увеличьте огонь, чтобы кипение было более интенсивным и все получится!
Настя
это очень вкусно!
добавила еще красного перца, получилось мексиканское блюдо
Пожарил со специями курицу до лёгкой корочки, затем переложил её в кастрюлю, добавил фасоль, томатную пасту и около литра воды. Получился минималистичный пряный томатный суп. Спасибо за рецепт.
Пожарил со специями курицу до лёгкой корочки, затем переложил её в кастрюлю, добавил фасоль, томатную пасту и около литра воды. Получился минималистичный пряный томатный суп. Спасибо за рецепт.
спасибо за отзыв!
Лера
Всё делала по рецепту, но курицу заменила индейкой. И добавила чеснок,базилик. Смешала с макаронами. Получилось очень вкусно и выглядит красиво. Собираюсь при подаче добавить тёртого сыра.
Всё делала по рецепту, но курицу заменила индейкой. И добавила чеснок,базилик. Смешала с макаронами. Получилось очень вкусно и выглядит красиво. Собираюсь при подаче добавить тёртого сыра. Спасибо вам огромное за рецепт!
Очень вкусно, спасибо, забрала рецепт себе, сама бы не догадалась что так можно сделать) Добавила кукуруза (потому что я её люблю) и итальянские травы. На гарнир бурый рис, но вообще к этому блюду подойдёт любой гарнир
Очень вкусно, спасибо, забрала рецепт себе, сама бы не догадалась что так можно сделать) Добавила кукуруза (потому что я её люблю) и итальянские травы. На гарнир бурый рис, но вообще к этому блюду подойдёт любой гарнир
спасибо за отзыв!
Анна
Я решила усовершенствовать рецепт.
На сливочном масле обжарила лук, к нему добавила куриное филе, после обжарки добавила мелко нарезанный кубиками картофель, дальше все по рецепту. У меня фасоль была уже в томатном соусе, но том.пасту я все же добавила.
Соус получился жидковатым и я решила чуть-чуть добавить муки. В конце посыпала зеленью. Получилось очень вкусно, и гарнир уже не понадобился)
Реально простой, вкусный и сытный рецепт
зоя
Просто! Быстро! и довольно таки вкусно! У меня тоже не загустело, но мы подлив очень любим, поэтому это даже плюс. Автору спасибо!
София
Спасибо за рецепт, получилось вкусно! Взяла не просто фасоль,а закуску лобио из фасоли в банке, там сразу и специи,и соль есть, очень быстро и незаморочно готовится блюдо
Карина
Лайфак - я курицу обваливаю в муке, и обжариваю, у меня получается всегда подливка густая. Можно также делать с любым мясом! Не благодарите 😊
Диана
Вкусно. Спасибо. Добавила еще морковь, чеснок и помидор. А так же паприку.
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Жареная курица, тушенная в... 
Лобио в томате 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Фасоль в томатном соусе 
Тушёная фасоль в томатном соусе, с... 
Рис с фасолью в томатном соусе (на... 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Свиные рёбрышки с овощами 
