рецепт с фото пошаговый

Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой

Фото к рецепту: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой
 4 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 KaterinaS   04.11.22

Если в холодильнике из мяса только колбаса, а ещё и копчёная, можно приготовить очень ароматное и насыщенное рагу. Благодаря разнообразию овощей блюдо получается сочным, консервированная фасоль делает его сытнее, а паприка дополняет вкус.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 500 г
Колбаса копчёная - 400 г
Фасоль консервированная в томатном соусе - 400 г
Перец болгарский красный - 250 г
Помидоры - 250 г
Морковь - 250 г
Лук репчатый - 150 г
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - несколько веточек

Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой
Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи очищаем и вымываем.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №2

Колбасу очищаем от оболочки, нарезаем кружочками.
В сотейнике разогреваем растительное масло (2 ст. ложки), выкладываем колбасу и обжариваем на небольшом огне около 5 минут, до румяности. Обжаренную колбасу перекладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №3

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в оставшемся в сотейнике масле на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №4

Морковь нарезаем полукружиями, отправляем к луку, обжариваем вместе 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №5

Перец освобождаем от плодоножки и семян, нарезаем соломкой, а очищенный картофель – некрупными кусочками. Добавляем в сотейник.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №6

Всыпаем паприку, соль и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №7

Обжариваем овощи, перемешивая, 3-4 минуты. При необходимости добавляем немного растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №8

Вливаем в сотейник 100 мл воды (желательно горячей) и тушим содержимое под крышкой на медленном огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №9

Помидоры нарезаем мелкими кусочками.
Спустя время добавляем в сотейник обжаренную колбасу, помидоры и фасоль вместе с томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №10

Перемешиваем, при необходимости солим и перчим. Тушим всё ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №11

Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой, готова. Подаём, посыпав измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой - шаг №12

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой. Как приготовить Картошка, тушенная с фасолью и копчёной колбасой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаРагуОвощное рагу с мясом Рагу овощное с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль в томатном соусе Фасоль с мясом
10 спасибо 4798 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)