Тушеное мясо с фасолью

Подготовить продукты.
Вскипятить воду.

Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать

Морковь очистить, вымыть и натереть на средней терке.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить морковь, лук и чеснок на большом огне, постоянно помешивая, около 2 минут.

Мясо нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.

Добавить мясо в сковороду к овощам и обжарить на сильном огне, помешивая, до образования корочки.

Влить в сковороду с мясом и овощами немного кипятка (около 50 мл).

Затем накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне до готовности (40-45 минут), подливая кипяток, если жидкость сильно выкипает.

Через 15-20 минут после добавления мяса посолить и поперчить по вкусу.

Когда мясо будет готово, в сковороду выложить консервированную фасоль с частью жидкости из банки. Можно добавить немного томатного соуса.

На сильном огне довести до кипения. Затем выключить огонь, плотно закрыть сковороду крышкой и потомить мясо с фасолью 1-2 минуты.

Тушеное мясо с фасолью готово!

Зелень вымыть, мелко нарезать.

При подаче на стол посыпать тушеное мясо с фасолью мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!