рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном

Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном
 2 порции
 50 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   25.05.21

Яблоки часто готовят вместе с птицей, но если вы добавите кусочки яблок к запеченной скумбрии, результат вас удивит. Кусочки печёных яблок — идеальный гарнир-новинка для сочной рыбы. Для аромата также добавьте к рыбе пару веточек эстрагона и молотый чёрный перец.

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия - 550 г (1 шт.)
Яблоки кисло-сладкие - 500 г (3 шт.)
Тархун свежий (эстрагон) - 2-3 веточки
Соль - 1-2 щепотки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №1

Подготовьте для запекания скумбрию, яблоки и эстрагон. Рыбу полностью разморозьте.
Яблоки используйте кисло-сладких сортов.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №2

Надрежьте скумбрию и достаньте все внутренности. Тщательно очистите внутреннюю часть от чёрных плёнок и крови — всё это горчит при запекании.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №3

Яблоки нарежьте крупными кусочками, очистив от семечек.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №4

Рыбу посолите и поперчите снаружи и внутри. В брюшко положите веточку тархуна (эстрагона) и несколько кусочков яблок.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №5

В форму для запекания постелите лист фольги и уложите на него тушку рыбы. Сверху и по бокам обложите скумбрию кусочками яблок.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №6

Запекайте рыбу с яблоками в духовке 40 минут при 180 градусах. Если яблоки быстро стали коричневыми, накройте рыбу листом фольги.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №7

Готовую рыбку переложите на тарелку, разложите по бокам кусочки запечённых яблок и свежую зелень эстрагона.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №8

Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном, вкусная и в холодном, и в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №9

Готовая скумбрия легко очищается от кожи и костей. На гарнир подавайте яблоки. Их сладость отлично подчеркивает солоноватый вкус рыбы, а тархун придает блюду оригинальный приятный аромат.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном - шаг №10

Низкокалорийно, вкусно и очень просто!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном. Как приготовить Скумбрия, запечённая с яблоками и эстрагоном?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
Блюда из яблокЯблоки запеченные
2 спасибо 433 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)