рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами

Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами
 3 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   25.01.22

Очень вкусная запечённая скумбрия с невероятно сочной начинкой! Скумбрия фаршируется помидорами и кусочками нежнейшего сыра фета. Перед запеканием рыба смазывается яйцом и посыпается панировочными сухарями, благодаря чему приобретает аппетитную корочку.

Продукты (на 3 порции)
Скумбрия — 550 г (1 шт.)
Помидор — 130 г (1 шт.)
Сыр фета — 60 г
Масло растительное — 10 мл
Яйцо — 1 шт.
Сухари панировочные — 10 г
Орегано сушёный — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
*
Для подачи:
Лимон — несколько ломтиков
Петрушка свежая — несколько листиков

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Если скумбрия замороженная, заранее достаньте её из морозилки и разморозьте в отделе холодильника.
Пряности можете подобрать по своему вкусу (у меня орегано и чёрный перец).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №2

Приготовьте начинку.
Помидор вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №3

Сыр фета нарежьте кубиками. Добавьте к помидорам.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №4

Поперчите по вкусу. Добавьте сушеный орегано или другие травы и специи по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №5

Аккуратно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №6

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Скумбрию хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте плавники и хвост. Удалите голову. Вспорите брюшко и удалите внутренности. Ещё раз хорошо вымойте рыбу снаружи и внутри, обсушите. Удалите хребетную кость, не дорезая до спинки. Аккуратно раскройте филе.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №7

На одну половину филе выложите начинку.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №8

Накройте второй половинкой филе и обвяжите рыбу кулинарной ниткой не туго. Если начинка выпадает, зафиксируйте её между нитками.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №9

Форму застелите пергаментом. Смажьте растительным маслом. Взболтайте яйцо в мисочке. Окуните рыбу в яйцо или же смажьте при помощи кулинарной кисти. Переложите рыбу на противень и посыпьте панировочными сухарями. Отправьте скумбрию запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Время запекания зависит от мощности духовки. Рыбка должна подрумяниться.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №10

Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами, готова.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №11

Выложите запечённую скумбрию на тарелку, украсьте кружочками лимона и зеленью и сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами. Как приготовить Скумбрия, запечённая с сыром фета и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная На праздничный стол
В духовке
Ужин
Блюда из помидоров Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Скумбрия фаршированная Блюда из сыра
5 спасибо 2791 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)