Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Кексы, Пошаговый
Моя дочка не любит морковь и никогда не притронется к блюду, если обнаружит там этот овощ. А перед этими кексами она не устояла!
Продукты: мука, сахар коричневый, сахар, разрыхлитель, яйцо куриное, сироп, мёд, морковь, корица в порошке, изюм, клюква, миндаль очищенный, орех грецкий, масло растительное...
Маффины на сметане, с клубникой
Если вы любите свежий клубничный вкус в выпечке, предлагаю приготовить воздушные умеренно сладкие маффины на сметане, с клубникой. Рецепты маффинов всегда незатейливы и не отнимают много времени, будет легко и на этот раз.
Продукты: клубника, сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, пудра сахарная
Тыквенный кекс с сухофруктами и цукатами
Рецепт яркого кекса, тесто для которого готовится с добавлением тыквенного пюре, изюма, кураги и цукатов. Тыквенный кекс с сухофруктами и цукатами - это вкусная домашняя ароматная выпечка.
Продукты: тыква, пюре из тыквы, мука, яйца, сахар, масло подсолнечное, цукаты, изюм, курага, разрыхлитель, корица молотая, гвоздика, ванилин, соль, масло сливочное, пудра сахарная
Морковный кекс с орехами, ананасами и кокосовой стружкой
Если надоела серость и сырость за окном, если хочется раскрасить унылое мартовское утро в яркие краски, морковный кекс - то, что нужно! Готовится кекс невероятно просто и быстро, вам понадобится всего 5-7 минут, чтобы все смешать и поставить форму в духовку. И уже через час ароматный и рассыпчатый кусочек яркого солнечного лета будет у вас на столе.
Продукты: мука пшеничная, морковь, сахар, яйца, масло растительное, орех грецкий, ананас консервированный, кокосовая стружка, сода, корица молотая, соль
Спешим поделиться рецептом чудесных кексов-маффинов с творогом и ягодами. Надеемся, он придется вам по вкусу, и будет чем удивить родных в выходные.
Продукты: мука пшеничная, разрыхлитель, сода, соль, йогурт, кефир, масло сливочное, сахар, яйца, ягоды, фрукты, творог, сахар, цедра лимона, сок лимона
Домашние кексы на столе - именно такие детали поддерживают атмосферу уюта в доме. Рецепт кексов с добавлением в тесто лимонной цедры и взбитых белков прост, многократно опробован и чётко выверен. Кексы из такого теста всегда получаются идеальными - мягкими, воздушными, в меру сладкими, с приятным лимонным ароматом.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, лимон, разрыхлитель, мука, соль
Воздушные, мягкие и очень вкусные маффины без пшеничной муки, сахара, сливочного масла и молока! Готовятся они на основе бананового пюре, которое обеспечит выпечке сладость и приятный аромат. Вместо пшеничной используется овсяная мука. Она дополняется овсяными хлопьями, которые придают кексам интересную текстуру. Рецепт пригодится тем, кого интересует выпечка без глютена.
Продукты: банан, яйца, масло подсолнечное, мука овсяная, хлопья овсяные, разрыхлитель, соль
Пряный брауни из фасоли (без яиц)
Необычная выпечка без яиц и молочных продуктов - пряный брауни из фасоли. Фасоль в этих интересных постных пирожных совершенно не чувствуется. Брауни получается в меру сладким, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом - прекрасное дополнение к чашечке чая или кофе.
Продукты: фасоль, мука пшеничная, масло растительное, какао-порошок, шоколад черный, сахар, корень имбиря, корица молотая, сахар ванильный, разрыхлитель, соль
Шоколадные кексы с кремом-меренгой
Каждой хозяйке (или хозяину, знакомому с расположением кастрюлек, мисочек и формочек на кухне) нужен универсальный рецепт, по которому за короткое время, без суеты и хлопот можно было бы организовать тортик или маленькие кексы. Этот рецепт кекса с кремом именно такой – не требующий особых усилий.
Продукты: какао-порошок, мука, сахар, сода, разрыхлитель, соль, яйца, желток, вода, пахта, молоко кислое, йогурт, масло сливочное, масло сливочное, экстракт ванильный, сахар...
Ароматный, влажный, с ярким жёлтым срезом и аппетитной корочкой – это всё о нём, о кексе из творога, лимонного сока и цедры. Эта выпечка всегда получается на отлично, хотя состоит из довольно простых и доступных ингредиентов.
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, лимон, пудра сахарная, цедра лимона
Кексы на сметане, с белым шоколадом
Рецепт нежных кексов на сметане. В качестве начинки буду использовать белый пористый шоколад. Кексы, приготовленные по этому рецепту, понравятся вашим домочадцам! Приготовим!
Продукты: яйца, масло сливочное, маргарин, сметана, сода, уксус, сок лимонный, мука, сахар, соль, шоколад белый, масло растительное
Влажный лимонный кекс, приготовленный по этому рецепту, получается супермягким, воздушным и практически невесомым. Если вы любите простую и вкусную домашнюю выпечку, то этот рецепт кексов явно для вас. Попробуйте приготовить – это очень вкусно и просто!
Продукты: яйца, мука пшеничная, масло сливочное, сахар, лимон, сода, соль
Постная чайно-медовая коврижка с черносливом, имбирём и корицей
Во время поста испеките простую имбирно-медовую коврижку на чае, с черносливом и корицей. Коврижка получается нежной и совершенно не сухой, с ароматом мёда, который усиливают пряности (корица и имбирь).
Продукты: чай черный, масло растительное, мёд, сахар коричневый, мука, сода, чернослив без косточек, корень имбиря, имбирь молотый, корица молотая, пудра сахарная
Маффины с яблоками и корицей
Нежные маффины с тушёными яблоками и ароматной корицей - отличная десертная выпечка, которую можно приготовить довольно быстро из обычных недорогих продуктов.
Продукты: молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, яблоко, сахар, корица молотая, орех мускатный, масло сливочное
Пирог "Зебра" на сметане, с какао и кокосовой стружкой
Пироги "Зебра" подкупают своим оригинальным видом, скорее внутренним, чем внешним. В этом сметанном пироге тёмное тесто – ожидаемо шоколадное, с добавлением какао-порошка, а в светлое вмешана кокосовая стружка. Простой в исполнении, вкусный и яркий пирог "Зебра" с кокосовой стружкой можно поставить даже на праздничный стол.
Продукты: сметана, молоко, масло сливочное, яйца, кокосовая стружка, какао-порошок, сахар, мука, разрыхлитель, сода, соль
Творожно-шоколадные кексы с бананом, из рисовой муки (в микроволновке)
Творожно-шоколадные кексы с бананом – очень вкусная сладкая выпечка к завтраку или десертному столу, приготовленная за считанные минуты. Кексы получаются влажноватыми, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Кроме того, они ещё и полезные, так как тесто замешивается на основе рисовой муки.
Продукты: творог, банан, яйца, сахар, мука рисовая, какао-порошок, масло сливочное
Кулич пасхальный (без дрожжей)
Вкусный пасхальный кекс-кулич из бездрожжевого теста.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, сухофрукты, цукаты, разрыхлитель, сахар ванильный, глазурь сахарная, посыпка
Постный шоколадный пирог с гречневой мукой
Постный шоколадный пирог, тесто для которого готовится на воде, с добавлением гречневой муки. Смешал, испёк - и готово. :) Такую выпечку я люблю.
Продукты: мука гречневая, мука пшеничная, сахар, какао-порошок, масло растительное, вода, разрыхлитель, ванилин, соль, джем, кунжут
Приготовить австрийский маковый кекс (Mohngugelhupf) по этому рецепту несложно, а вкус макового кекса – божественный.
Продукты: желток, яйца, масло сливочное, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, мак, лимон, соль
Кекс с грецкими орехами и корицей
Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного кекса с грецкими орехами и ароматной корицей. Рецепт простой и быстрый. Тесто будет на сметане, с добавлением только растительного масла, без сливочного. Кекс влажный, ароматный, нежный, и много хрустящих, поджаренных грецких орехов. Если любите такое сочетание, кекс вам непременно понравится.
Продукты: орех грецкий, сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, корица молотая, ванилин, соль, пудра сахарная
Пасхальный кулич с цукатами и изюмом
Вот и Пасха! Готовим угощение к праздничному столу. А какой праздник без пасхального кулича!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, соль, цукаты, изюм, коньяк, белок, пудра сахарная, сок лимонный, посыпка
Пасхальные творожные маффины с изюмом, цедрой и белковой глазурью
Светлый праздник Пасхи не за горами, и хочется порадовать своих родных вкусной и ароматной выпечкой. Можно это сделать, не затрачивая особых усилий и не имея опыта в выпечке. Пасхальные кексы готовятся из бездрожжевого творожного теста. Тесто быстро замешивается, не требует времени на расстойку. Творожные кексы получаются мягкими и нежными. Густая белковая глазурь хорошо застывает, пасхальные маффины с глазурью и яркой посыпкой выглядят очень аппетитно и празднично.
Продукты: творог, мука, молоко, разрыхлитель, яйца, сахар, масло сливочное, соль, цедра апельсиновая, изюм, сахар ванильный, белок, пудра сахарная, сок лимона, посыпка
Манник на сметане. Рецепт вкуснейшего пирога из манки, с добавлением кокосовой стружки.
Продукты: крупа манная, кокосовая стружка, сметана, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, пудра сахарная, ягоды, масло сливочное
Пасхальный кекс-кулич (бездрожжевой)
В интернете много спорят по поводу того, что такое кулич и чем он отличается от кекса, маффина и т.д. Насколько я знаю, это обыкновенная сладкая сдобная выпечка круглой высокой формы, на заквашенном тесте. Некоторые люди принципиально не едят дрожжевую выпечку, поэтому рецепт кекса-кулича без дрожжей им подойдет. Также этот вариант к празднику Пасхи подойдет тем, кто ограничен во времени.
Продукты: мука, молоко, сахар, масло сливочное, желток, белок, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, кардамон, сухофрукты, коньяк
Кекс на йогурте, с черникой
Кекс на йогурте готовится по этому рецепту невероятно просто, не нужно ничего долго взбивать или вымешивать. Достаточно просто смешать все ингредиенты и отправить тесто в духовку. В результате вы получите нежный, ароматный, влажный кекс с большим количеством ягод черники.
Продукты: черника, йогурт натуральный, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, крахмал, сахар ванильный, миндальные хлопья, пудра сахарная
Пряный бананово-морковный кекс с вяленой клюквой и орехами
Попробуйте этот замечательный влажный и пряный кекс. Влажным кекс получается за счёт добавления свежей моркови, а коричневый сахар и банан придают насыщенный карамельный цвет. Клюква и орехи очень удачно дополняют этот кекс. Удивительно, но на следующий день этот бананово-морковный кекс с вяленой клюквой и орехами ещё вкуснее, вкус и аромат раскрываются ярче. Кекс отлично режется, не крошится.
Продукты: сметана, масло растительное, банан, морковь, яйца, сахар коричневый, мука, сода, клюква, орех грецкий, коньяк, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный, соль...
Такой ароматный апельсиновый кекс в сочетании с тёплым чаем прекрасно подойдёт как на завтрак, так и на закуску в любое время дня.
Продукты: мука, разрыхлитель для теста, сода, соль, орех мускатный, гвоздика, сахар, пахта, молоко кислое, орех пекан, орех пекан, молоко, масло растительное, джем апельсиновый...
Ароматный, нежный, пышный апельсиновый пирог, который так и манит налить чаёк.
Продукты: апельсин, масло сливочное, сахар, яйца, ванилин, корица, мука, сода
Пирог-перевёртыш с персиками
Тесто для этого пирога замешивается на сметане и сливочном масле, поэтому в готовом виде похоже на кексовое - плотненькое, маслянистое, такое добротное и сытное. Половинки персиков на поверхности пирога - это не только его особое украшение; персики идеально дополняют тесто, делают выпечку сочной, ароматной и по-настоящему летней!
Продукты: персик, сахар, яйца, масло сливочное, сметана, мука, разрыхлитель, пудра сахарная
Влажный шоколадный пирог на кефире, с изюмом
Выпечка на кефире - нежная, влажная, рыхлая. Такой же и этот шоколадный пирог. Его настолько просто готовить, что с этим рецептом справится каждый. Полейте горячий пирог растопленным шоколадом, и он станет праздничным тортом или вкуснейшим пирожным.
Продукты: кефир, масло сливочное, масло подсолнечное, яйца, сахар, какао-порошок, мука пшеничная, сода, ванилин, изюм, шоколад
Ванильные кексы на кефире
Ванильные кексы на кефире настолько просто готовятся, что подойдут даже для очень занятых хозяек. Ароматные, невероятно нежные, вкусные - такая выпечка идеальна для домашнего чаепития. С момента прихода идеи до её воплощения не пройдёт и часа, поэтому вам и домочадцам долго ждать не придётся.
Продукты: кефир, масло сливочное, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, сахар ванильный, соль
Пирог получается нежнейшим, тающим во рту и мягким-мягким...
Продукты: морковь, орех грецкий, мука, сода, разрыхлитель, соль, корица молотая, яйца, сахар, масло подсолнечное, масло оливковое, масло кукурузное, экстракт ванильный
Шоколадный кекс с финиками
Рецепт вкуснейшего домашнего кекса с шоколадом и финиками! Финики в виде пюре выступают одним из ингредиентов теста, что само по себе необычно, но даёт изумительный результат. Этот шоколадный кекс с финиками очень напоминает брауни - у кекса такой же насыщенный шоколадный вкус, цвет и аромат, но по структуре это всё же самый настоящий кекс, рассыпчатый и нежный.
Продукты: финики, шоколад черный, яйца, масло сливочное, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель
Незатейливые кексы с брокколи и сыром будут прекрасным перекусом на работе. Также такие несладкие кексы можно есть дома вместо хлеба. И даже к чаю они будут кстати! А готовить эти кексики совершенно нетрудно, даже начинающий кулинар справится с задачей.
Продукты: капуста брокколи, сыр голландский, масло сливочное, мука пшеничная, яйца, крупа манная, разрыхлитель, сахар, соль, шафран, масло подсолнечное