Апельсиновый кекс с орехами

Подготавливаем продукты для апельсинового кекса с орехами.

В отдельной ёмкости смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром.

Снимаем цедру с одного апельсина с помощью мелкой терки и добавляем ее к маслу. Отправляем туда же яйца и щепотку соли.

Далее в полученную массу выжимаем сок из половины апельсина.
В муку высыпаем пакетик разрыхлителя и ванилина. Просеиваем муку через сито и замешиваем тесто.

Грецкие орехи измельчаем любым удобным для вас способом и добавляем их в уже готовое тесто для кекса.

Тесто выкладываем в любую жаропрочную форму и убираем в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем апельсиновый кекс 30-40 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой, она должна быть сухой.

Апельсиновый кекс готов!

У меня была половина плитки тёмного шоколада, поэтому я решила его растопить и украсить кекс шоколадом. Также для украшения я использовала оставшуюся половину апельсина. Вы можете украшать по своему вкусу.

Можно заваривать чай и наслаждаться потрясающим вкусом апельсинового кекса! :)
Приятного аппетита!