видео рецепт с фото пошаговый

Шарлотка с вишней

Фото к рецепту: Шарлотка с вишней
 HomeRecipes   06.07.20

Так быстро и просто! Воздушная, нежнейшая шарлотка с вишней - мега сочная начинка и вкусное пышное тесто. Вкуснейший вишневый пирог. Готовить безумно легко!

Продукты
Вишня или черешня - 500 г
Мука пшеничная - 160 г (1 стакан объемом 250 мл)
Сахар - 200 г (1 стакан)
Яйца - 4 шт.
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Сахарная пудра - для посыпания пирога

Видео рецептШарлотка с вишней
Пошаговый фото рецептШарлотка с вишней
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №1

Взбиваем яйца с солью в пену. Добавляем ванильный сахар и тонкой струйкой всыпаем сахар, продолжаем взбивать миксером на высокой скорости.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №2

Масса должна быть светлой, пышной и увеличиться примерно в 3-4 раза.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №3

Просеиваем муку. Перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы не было мучных комочков.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №4

Тесто будет гладкое и воздушное.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №5

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Вишню промываем и удаляем косточки.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №6

Дно разъемной формы (моя - диаметром 24 см) выстилаем пергаментом. Выкладываем вишню.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №7

Сверху заливаем вишню тестом. Выпекаем 30-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов. Дверь духовки первые 15-20 минут не открывать при выпекании, чтобы шарлотка не опала.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №8

Готовность определяем деревянной зубочисткой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №9

Готовую шарлотку после того, как немного остынет, перекладываем на решетку, до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с вишней - шаг №10

Посыпаем шарлотку сверху сахарной пудрой. Шарлотка с вишней готова!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с вишней. Как приготовить Шарлотка с вишней?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги с вишней
ТестоБисквитное тесто Шарлотка
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
Блюда из вишни Лучшие рецепты выпечки
407 спасибо 182791 39 7
stf_aln Среда, 12 Августа 2020 г. 21:00 #

Оооочень классно получилось и очень вкусно(кисло-сладко,как я люблю)! Спасибо автору. Только вот вместо вишни я поставила сливу(что было в холодильнике 😉). Все пропеклось и воздушное 😋

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 14 Августа 2020 г. 08:16 #

Я рада) спасибо большое за фото и комментарий! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 13:21 #

Сделала все по рецепту , в итоге ничего даже не пропеклось! Все в мусорку пошло!

   
цитировать
Инга Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 13:43 #

Спасибо за рецепт, получилось быстро и очень вкусно! Форму обмазывала маслом и присыпала мукой (пергамента не было), все досталось хорошо)

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 10 Сентября 2020 г. 19:47 #

А что не пропеклось? Тесто бисквит,пропекается хорошо. Что то у Вас пошло не так)

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 10 Сентября 2020 г. 19:49 #

Спасибо большое за красивое фото!)

   
цитировать
nesqq_ Четверг, 08 Октября 2020 г. 18:05 #

Очень вкусно! Тесто как на бисквит

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 08 Октября 2020 г. 22:47 #

Спасибо! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
marinavorobel Пятница, 23 Октября 2020 г. 17:56 #

Супер! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 08:18 #

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
Ольга Пятница, 11 Декабря 2020 г. 13:50 #

У меня шарлотка пропекается только с яблоками и ни с чем другим. Пробовала и с красной сливой, с нектарином, с черной смородиной. Очень хочу попробовать с вишней, но подозреваю, что опять пирог пойдет на выброс. Подскажите пожалуйста, почему тесто не пропекается ни с чем другим кроме яблок?

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 11 Декабря 2020 г. 17:55 #

На видео видно, что всё пропеклось, тесто воздушное)приготовьте по рецепту и не смешивайте тесто с ягодой а выкладывайте вишню на дно, тесто от сочных ягод бывает мокрое как сырое. Если форма протекает поставьте на противень или заверните форму фольгой.

   
цитировать
Яна Суббота, 12 Декабря 2020 г. 21:58 #

Очень классный рецепт, тесто очень вкусное, легко готовиться, уже не первый раз готовлю по этому рецепту, с вишней делала, с яблоками, и даже с апельсинами!))) Спасибо большое!))

   
цитировать
Яна Суббота, 12 Декабря 2020 г. 23:03 #

Вот с яблоками и бананом))

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 12 Декабря 2020 г. 23:11 #

Я рада) спасибо большое за комментарий!:)

   
цитировать
HomeRecipes Суббота, 12 Декабря 2020 г. 23:18 #

Отлично) красивый аппетитный пирог!

   
цитировать
Диана Среда, 06 Января 2021 г. 16:58 #

Очень крутой, спасибо)

Но мы не дождались полного остывания🤗

   
цитировать
Ирина Суббота, 09 Января 2021 г. 16:34 #

Очень нежный и вкусный пирог получился 🖐️

   
цитировать
HomeRecipes Воскресенье, 10 Января 2021 г. 15:20 #

Я рада) приятного аппетита!:)

   
цитировать
Некрасова Пятница, 22 Января 2021 г. 21:49 #

Не пропеклось вообще! Сверху только коркой покрылось, внутри чисто тесто. Делала все по рецепту, а в итоге только разочарование!

   
цитировать
Ульяна Воскресенье, 24 Января 2021 г. 02:44 #

Замечательный пирог, все отлично пропеклось. Все делала по рецепту, только вишни было меньше 500гр, поэтому добавила одно яблоко.

Спасибо большое!

   
цитировать
Сашка Понедельник, 25 Января 2021 г. 16:20 #

Все вийшло😍

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 26 Января 2021 г. 06:28 #

Благодарю за комментарий! С яблоком тоже очень вкусно!

   
цитировать
HomeRecipes Вторник, 26 Января 2021 г. 06:39 #

Я рада) спасибо большое за фото и отзыв! Приятного аппетита! :)

   
цитировать
Ольгп Среда, 10 Февраля 2021 г. 14:17 #

А можно вместо вишни использовать вишневое варенье?

   
цитировать
HomeRecipes Четверг, 11 Февраля 2021 г. 18:46 #

Только ягоды без жидкости а тесто не будет воздушным.

   
цитировать
m_k Суббота, 27 Марта 2021 г. 11:49 #

Вкусный пирог. Классическое тесто для шарлотки. В вишне больше жидкости, чем в яблоках, поэтому для выпекания понадобится больше времени, чем в рецепте. 40минут ушло только на подрумянивание с нагревом с 2х сторон, ещё столько же выпекала только на нижнем нагреве.

   
цитировать
Наталья Пятница, 04 Июня 2021 г. 19:25 #

Яйца так никогда не поднимутся. Разве что отдельно взбивать белки. Когда вмешивается мука, так она комочками и остается, нужно взбивать миксером для однородности. И еще много чего можно добавить, но вывод и так ясен: продукты перепорчены, настроение тоже.

   
цитировать
kundanata Воскресенье, 06 Июня 2021 г. 22:26 #

Все получилось. Это правда!!! :

   
цитировать
HomeRecipes Понедельник, 07 Июня 2021 г. 18:06 #

Я рада, что Вам понравился рецепт! Спасибо за фото и отзыв! Приятного Вам аппетита!:)

   
цитировать
Ксения Вторник, 08 Июня 2021 г. 10:38 #

Все отлично взбивается в пену. Яйца брала комнатной температуры и взбивала в эмалированной посуде. Пирог по вкусу очень нежный. Оболденный. Рекомендую к приготовлению.

   
цитировать
HomeRecipes Среда, 09 Июня 2021 г. 06:02 #

Спасибо большое за отзыв! Приятного Вам аппетита!:)

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 13 Июня 2021 г. 11:29 #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!

   
цитировать
Вика Пятница, 02 Июля 2021 г. 19:14 #

замечательный пирог получился:) очень вкусно, со смородиной делала и с вишней) не успевает остыть как всё сьедаем) Спасибо автору за рецепт!

   
цитировать
Марина Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 20:16 #

Кислый, так как 500 г ягод - это действительно много, не как на картинке у автора. Соотношение с тестом иное.

Взбить так тесто не вышло. Обычно для шарлотки используют охлажденные яйца, а не комнатной температуры. Кто-то в комментариях отмечал, что с яйцами комнатной температуры все получилось. Думаю, о таких вещах стоит сообщать заранее. Также для торопыг, кто сначала делает, а потом дочитывает рецепт - ягоды почистить и избавить от косточек нужно в самом начале, чтобы тесто не успело осесть. У меня были очищенные, у мужа ушло на это много времени.

   
цитировать
Юлия Пятница, 23 Июля 2021 г. 13:00 #

Не поднялся у меня, а так в целом не плохо) Спасибо за рецептик!

   
цитировать
HomeRecipes Пятница, 23 Июля 2021 г. 22:28 #

Очень жаль. Основная причина это не достаточно взбили яйца с сахаром, должна получиться густая белая масса, как крем. Или духовка была не достаточно разогрета.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)