рецепт с фото пошаговый

Маффины с яблоками и корицей

Фото к рецепту: Маффины с яблоками и корицей
 14 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   10.11.21

Нежные маффины с тушёными яблоками и ароматной корицей - отличная десертная выпечка, которую можно приготовить довольно быстро из обычных недорогих продуктов.

Продукты (на 14 порций)
Для теста:
Молоко – 250 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар – 50 г
Мука – 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
*
Для начинки:
Яблоки – 200 г (1 шт.)
Сахар – 30 г
Корица молотая – 0,5 ч. ложки
Мускатный орех молотый – 1 щепотка
Масло сливочное – 1 ч. ложка + для смазывания формы

Пошаговый фото рецептМаффины с яблоками и корицей
Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №1

Подготовьте все продукты.
Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов - они наиболее ароматные и сочные.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №2

Начните с приготовления начинки: яблоки освободите от семенной коробочки, нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №3

Яблоки выложите в миску. Добавьте сахар, корицу, мускатный орех. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №4

В сковороде разогрейте сливочное масло (1 ч. ложка), выложите яблоки и обжаривайте 5-7 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №5

Яблоки стали мягкими, сахар растворился, а пряности равномерно распределились. Снимите сковороду с огня и остудите содержимое.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №6

Сделайте тесто: молоко соедините с яйцами, сахаром и солью. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №7

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте тесто венчиком.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №8

Добавьте в тесто содержимое сковороды вместе с маслом и яблочным соком. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №9

Формочки для маффинов смажьте сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №10

Наполните формочки тестом на две трети.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №11

Выпекайте яблочные маффины в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №12

Испечённые маффины с яблоками и корицей аккуратно достаньте из формочек и остудите на решётке или деревянной поверхности.
Подавайте кексики к столу тёплыми или полностью остывшими.

Фото приготовления рецепта: Маффины с яблоками и корицей - шаг №13

Тесто мягкое, хорошо поднялось, яблочные кубики добавляют ему сочность и насыщенный фруктовый вкус.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маффины с яблоками и корицей. Как приготовить Маффины с яблоками и корицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Блюда из молока Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
19 спасибо 18398 4 0
Мира Пятница, 02 Декабря 2022 г. 19:11 #

Ооочень вкусные, умяли сразу, но они у меня осели сразу после духовки, стали плоскими, как оладьи((( делала точь-в-точь по рецепту. Почему так может быть? Сначала формочки смазала, решила, что из-за этого осели, но потом не смазывала - не помогло

   
цитировать
Мира Пятница, 02 Декабря 2022 г. 19:16 #

Мира
Ооочень вкусные, умяли сразу, но они у меня осели сразу после духовки, стали плоскими, как оладьи((( делала точь-в-точь по рецепту. Почему так может быть? Сначала формочки смазала, решила, что из-за этого осели, но потом не смазывала - не помогло

Ещё и белые, совсем не подрумянились. Духовка газовая, держала в заранее разогретой 200° 30 мин. И чуток суховаты, не похожи на обычные кексики

   
цитировать
Alenkiy Среда, 07 Декабря 2022 г. 17:18 #

Мира, вряд ли в вашей духовке кексы провели 30 минут. Ну или 200 градусов - ошибка, не могут они не зарумяниться при таких условиях. Осели из-за того, что их рано достали из духовки

   
цитировать
Юлианна Среда, 22 Марта 2023 г. 10:59 #

Рецепт просто супер!🥰

Вышло очень вкусно, но 30 минут мало. Я держали в духовке 55 минут.

Фото не очень хорошего качества, но вот!😄

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)