рецепт с фото пошаговый

Творожно-ягодные маффины

Фото к рецепту: Творожно-ягодные маффины
 8 порций по 380 ККал
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
22 руб.
   
4 грн.
    за порцию

Спешим поделиться рецептом чудесных кексов-маффинов с творогом и ягодами. Надеемся, он придется вам по вкусу, и будет чем удивить родных в выходные.

Продукты (на 8 порций)
Для "сухой" смеси:
Мука пшеничная - 280 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода - 1/4 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Для "мокрой" смеси:
Яйца - 2 шт.
Кефир или жидкий йогурт - 250 мл
Масло сливочное - 100 г
Cахар - 1 стакан
Для начинки:
Ягоды (клубника, вишня, малина и т.п.) (мы добавили к ягодам свежую сливу, и результат нам понравился) - 150 г
Творог - 100 г
Сахар - 2 ст. л.
Цедра лимона натертая - 1/2 ч. л. (можно 1 ч. л.)
Сок лимона - 1 ч. л. (можно 2 ч. ложки, по вкусу)

Пошаговый фото рецептТворожно-ягодные маффины
Фото приготовления рецепта: Творожно-ягодные маффины - шаг №1

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления маффинов с творогом и ягодами.

Фото приготовления рецепта: Творожно-ягодные маффины - шаг №2

Как приготовить маффины с творогом и ягодами:

Готовим творожную начинку: смешиваем творог с сахаром, соком лимона и лимонной цедрой.

Фото приготовления рецепта: Творожно-ягодные маффины - шаг №3

Готовим "мокрую" смесь: смешиваем кефир (или йогурт), сахар и яйца до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Творожно-ягодные маффины - шаг №4

Растопим сливочное масло и слегка остудим его.
Вливаем растопленное масло в "мокрую" смесь.

Фото приготовления рецепта: Творожно-ягодные маффины - шаг №5

Готовим "сухую" смесь: просеиваем в отдельную миску муку с солью, содой и разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-ягодные маффины - шаг №6

Выливаем "мокрую" смесь в "сухую" и быстро размешиваем. Масса должна остаться неоднородной.
Далее добавляем ягоды или фрукты и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-ягодные маффины - шаг №7

Подготавливаем формочки для выпекания: силиконовые сбрызнем водой, а если используем металлические - вложим в них бумажные формочки или смажем маслом.
Выкладываем тесто до середины формочек. В центр кладем по 1 ч. ложке (можно по 1,5 ч. ложки) творожной начинки. Затем раскладываем оставшееся тесто. Тесто должно заполнять формочку только на 3/4 высоты.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожно-ягодные маффины - шаг №8

Выпекаем наши маффины с творогом и ягодами при температуре 180 градусов примерно 25 минут, до золотистого цвета.
Дадим полностью остыть и только потом вынем маффины из формочек.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-ягодные маффины. Как приготовить Творожно-ягодные маффины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире Кекс творожный Маффины
Детский праздник На праздничный стол Новый Год
В духовке
Блюда из вишни Блюда из клубники Блюда из малины Блюда из слив Блюда из творога

Тема › Блеснуть при случае

119 спасибо 8 0
Анюта Вторник, 13 Мая 2014 г. 17:46 #

Очень вкусный рецепт, быстро и удобно, огромное спасибо за пошаговые фотоTo wink

   
цитировать
Ольга Понедельник, 02 Июня 2014 г. 16:47 #

Напишите, пожалуйста, сколько маффинов получается из данного количества продуктов?

   
цитировать
anytas Среда, 04 Июня 2014 г. 08:36 #

А ягоды вы положили свежие?

Вы их не резали? Не смешивали с сахаром?

   
цитировать
Маруся Четверг, 05 Июня 2014 г. 13:40 #

anytas:
А ягоды вы положили свежие? Вы их не резали? Не смешивали с сахаром?
я с вишней замороженной делала, с целыми ягодами) а сливу тут нарезали, конечно) Если смешать с сахаром, пустят сок, не думаю что нужно.. Если что, автор поправит)

   
цитировать
Катюн Вторник, 19 Августа 2014 г. 18:19 #

А вот сколько сахара нужно в творог и тесто???

   
цитировать
Настюша Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 18:34 #

А я творог добавила в тесто. И больше лимонного сока и цедры, чтоб с кислинкой. Внутрь ложила малинку свежую. Получилось супервкусно!

   
цитировать
Настюша Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 18:37 #

Вот так

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)