рецепт с фото пошаговый

Шоколадный кекс с финиками

Фото к рецепту: Шоколадный кекс с финиками
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   04.04.19

Рецепт вкуснейшего домашнего кекса с шоколадом и финиками! Финики в виде пюре выступают одним из ингредиентов теста, что само по себе необычно, но даёт изумительный результат. Этот шоколадный кекс с финиками очень напоминает брауни - у кекса такой же насыщенный шоколадный вкус, цвет и аромат, но по структуре это всё же самый настоящий кекс, рассыпчатый и нежный.

Продукты (на 4 порции)
Финики - 75 г (указан вес с косточками)
Шоколад чёрный - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 45 г
Мука пшеничная - 50 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептШоколадный кекс с финиками
Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с финиками.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело стать мягким.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №2

Финики переложите в миску и залейте кипятком. Оставьте на 10 минут, чтобы финики размягчились.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №3

Воду с фиников слейте, сами финики обсушите бумажным полотенцем или салфеткой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №4

Затем удалите из фиников косточки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №5

Мякоть фиников пюрируйте. Для этого воспользуйтесь любым кухонным измельчителем - мясорубкой, погружным или стационарным блендером, кухонным комбайном.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №6

В миску переложите получившееся пюре из фиников. Добавьте мягкое сливочное масло и сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №7

Взбейте миксером финиковое пюре, масло и сахар около 3 минут. Вбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №8

Снова всё как следует взбейте секунд 30.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №9

Шоколад разломайте на кусочки и растопите в микроволновке или на водяной бане.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №10

Перелейте растопленный шоколад в масляно-финиковую смесь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №11

Перемешайте миксером на медленных оборотах до получения однородной шоколадной смеси.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №12

Муку соедините в разрыхлителем и просейте в шоколадную смесь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №13

Перемешайте. Должно получиться однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №14

Включите духовку и разогрейте до 170 градусов. Прямоугольную форму размером 20х10 см застелите пергаментом для выпечки так, чтобы были покрыты и дно, и бортики формы.
В подготовленную форму выложите шоколадное тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №15

Выпекайте шоколадный кекс с финиками в духовке при 170 градусах около 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №16

Готовый кекс аккуратно извлеките из формы, потянув за края пергамента. Полностью остудите кекс на решётке.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с финиками - шаг №17

Нарежьте шоколадный кекс с финиками на кусочки и подайте к столу в качестве десерта.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный кекс с финиками. Как приготовить Шоколадный кекс с финиками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКексыКекс шоколадный
На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)