видео рецепт с фото пошаговый

Кекс с грецкими орехами и корицей

Фото к рецепту: Кекс с грецкими орехами и корицей
 8 порций
 2 часа (ваши 30 мин)

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного кекса с грецкими орехами и ароматной корицей. Рецепт простой и быстрый. Тесто будет на сметане, с добавлением только растительного масла, без сливочного. Кекс влажный, ароматный, нежный, и много хрустящих, поджаренных грецких орехов. Если любите такое сочетание, кекс вам непременно понравится.

Продукты (на 8 порций)
Орехи грецкие - 100 г
Сметана - 100 г
Масло растительное - 90 г
Яйца - 75 г
Сахар - 125 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 5 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахарная пудра (по желанию) - по вкусу

Видео рецептКекс с грецкими орехами и корицей
Пошаговый фото рецептКекс с грецкими орехами и корицей
Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №1

Подготавливаю продукты, которые понадобятся.
Все жидкие ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №2

К просеянной муке добавляю разрыхлитель, перемешиваю и пока отставляю.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №3

Яйца с сахаром взбиваю 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №4

Масса посветлеет и увеличится.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №5

Затем добавляю растительное масло. Долго не взбиваю, просто до однородности.
Затем корица, ванилин и соль.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №6

Добавляю приблизительно половину муки с разрыхлителем от общего количества...

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №7

...и сметану. Перемешиваю до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №8

Всыпаю вторую часть муки. Перемешиваю.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №9

Тесто будет как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №10

И в самом конце - поджаренные и слегка измельчённые грецкие орехи.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №11

Вот такое тесто получается в итоге.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №12

Выпекаю кекс в прямоугольной форме 10х20 см. Бока и дно формы прокладываю пергаментом. Заполняю форму тестом и отправляю в духовку, заранее разогретую до 170 градусов, на 35-40 минут (режим "верх-низ", без конвекции).

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №13

Готовность кекса проверяю деревянной палочкой.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №14

Даю кексу слегка остыть, затем вынимаю из формы и оставляю до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №15

Присыпаю кекс с орехами сахарной пудрой (по желанию), и можно пробовать.

Фото приготовления рецепта: Кекс с грецкими орехами и корицей - шаг №16

Кекс влажный, сладкий, нежный внутри. Благодаря корице ароматный, с большим количеством хрустящих грецких орехов. Вкус богатый и насыщенный.
Надеюсь, рецепт вам понравится и будет полезным!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс с грецкими орехами и корицей. Как приготовить Кекс с грецкими орехами и корицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиСметанные пироги
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Рецепты для начинающих
9 спасибо 5608 2 0
Жанна Вторник, 29 Июня 2021 г. 15:16 #

Кекс замечательный! Как и сказано автором -влажный, ароматный, с хрустящими орешками. Сметану заменила кефиром, выпекала 40 мин.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 04 Января 2022 г. 17:38 #

Спасибо за простой и очень вкусный рецепт! Орешки и корица делают этот кекс таким пряным, ароматным.

Делаю его второй раз и не последний точно))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(117)