Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Начинка для пирожков, С фото, Тесто, Тесто для пирожков
Дрожжевые пирожки с грушей (в духовке)
Эти аппетитные пирожки готовятся из дрожжевого теста, а в качестве начинки - мелко нарезанные свежие осенние груши, присыпанные сахаром. Выпекаются такие дрожжевые пирожки с грушевой начинкой в духовке и получаются румяными и ароматными. Вкусно и совершенно не сложно.
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, яйца, масло растительное, сахар, соль, сахар, груша, яйца
Отрывной пирог с овощной начинкой
Этот отрывной или разборный пирог состоит из отдельных расстегаев, которые выпекались в общей форме и "приросли" друг к другу. Основа - несладкое дрожжевое тесто на молоке, а начинка - обжаренные овощи с зеленью и чесноком. Готовый пирог даже нарезать не нужно, он с лёгкостью разделяется на порции.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, капуста, кабачки, перец болгарский, сельдерей черешковый, помидоры, морковь...
Пирожки с гречкой, грибами и яйцом
Вкусные, сытные и очень ароматные пирожки с грибами, гречкой и вареными яйцами. Сочетание продуктов в начинке слегка необычное, ведь добавлены и крупа, и грибы, и яйца, но пусть вас это не смущает, вкус начинки и самих пирожков вам очень понравится.
Продукты: вода, мука, сахар, соль, дрожжи сухие, яйца, масло растительное, маслята свежие, крупа гречневая, вода, лук репчатый, яйца, соль, перец чёрный молотый
Пирожки с картошкой и жареным луком
Порадуйте своих близких ароматными, румяными, хрустящими пирожками с картошкой и жареным луком.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи, сахар, соль, вода, кефир, молоко, йогурт, масло растительное, картофель, лук репчатый, укроп, масло сливочное, масло растительное, молоко...
Расстегаи с сыром, кинзой и кунжутом
Расстегаи - это пирожки из дрожжевого теста, в которых начинка как бы выглядывает в "окошко". Начинка может быть самой разной - рыба, грибы, мясо и сладкие фрукты и ягоды. Сегодня мы предлагаем вам испечь расстегаи с оригинальной начинкой из двух видов сыра, зелени и чёрного кунжута. Слегка солоноватая, сочная и местами зернистая начинка с оригинальной ноткой кинзы и мягкое пышное тесто с румяной аппетитной корочкой - вот, что у вас получится!
Продукты: молоко, масло растительное, мука, дрожжи, дрожжи сухие, сахар, соль, брынза, сыр твёрдый, яйца, кунжут, кинза, яйца, молоко
Пирожки на кефире, с капустой
Тонкие пирожки на кефире, жаренные на сковороде. Тесто на кефире подходит для пирожков с любой начинкой. Приготовим жареные пирожки с капустой.
Продукты: кефир, яйца, масло растительное, мука, соль, сахар, сода, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, томат-паста, вода, масло растительное, соль...
Картофельные рулетики со шкварками
Тесто для этих рулетиков замешивается на основе отварного картофеля, с добавлением сметаны и сливочного масла. А в качестве начинки - обжаренный с луком подчерёвок, из которого вытоплен жир. По-домашнему вкусно и сытно.
Продукты: картофель, сметана, масло сливочное, мука, крахмал, яйца, соль, лук репчатый, брюшина (подчеревок), зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, молоко
Открытые пирожки с фаршем
Очень люблю мясо и выпечку, а этот рецепт их соединит! Вкусное дрожжевое тесто, которое легко приготовить, и ароматная сочная начинка из фарша! Сегодня рецепт турецких пирожков! Повторяйте на здоровье!
Продукты: молоко, кефир, яйца, масло растительное, мука, сахар, соль, дрожжи, дрожжи сухие, фарш мясной, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Дрожжевые пирожки с куриной печенью
Делюсь универсальным тестом пирожков, для которых в этот раз делаю начинку из куриной печени, обжаренной с луком и морковкой. Такие пирожки можно не только выпекать в духовке, но и жарить. Воздушные румяные пирожки остаются такими же вкусными даже на следующий день. В духовке и на сковороде пирожки получаются разными - трудно сказать, какие вкуснее. У духовых пирожков тесто мягенькое, как пух, а у жареных, пока они горячие, - хрустящая корочка и сочная начинка.
Продукты: молоко, сметана, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, мука, соль, печень куриная, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток...
Пирожки с томатным джемом
Помидоры - не совсем обычный для сладких блюд ингредиент, но пирожки получаются очень вкусными. Если сварить из помидоров джем (повидло) и испечь с этим джемом пирожки, то получается очень вкусный десерт из томатов.
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, масло сливочное, яйца, сахар, вода, помидоры, корица, гвоздика, крахмал, сахар коричневый
Пирожки с ливером, запечённые в духовке
Пирожки готовят по праздникам и в будни. Пирожки готовят с разными начинками и разными способами: их жарят, запекают и готовят на пару. Предлагаем вам рецепт пирожков, запечённых в духовке, с начинкой из ливера.
Продукты: мука, вода, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, печень говяжья, сердце говяжье, легкое, лук репчатый, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Дрожжевые пирожки с консервированной горбушей и рисом
Пышные и сытные, ароматные и румяные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из консервированной горбуши, риса, варёных яиц и зелёного лука (на сковороде).
Продукты: мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, горбуша консервированная, рис длиннозерный, яйца отварные, лук репчатый, морковь, лук зелёный...
Пирожки с рисом и сушеными грибами
Предлагаем вам приготовить вкусные, сытные и очень ароматные пирожки с сушеными грибами и рисом. Начинка очень простая, но благодаря грибам станет одной из ваших любимых.
Продукты: дрожжи, вода, мука, масло растительное, сахар, соль, грибы сушёные, рис, вода, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Печеные пирожки с картошкой
Печеные пирожочки с картошкой - это просто наслаждение. :)
Продукты: картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец, зелень, мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, мука, сахар, масло сливочное, яйца, соль, желток...
Пирожки «Бабушкины» с картошкой
Пирожки по бабушкиному рецепту - на картофельном отваре, с начинкой из картофеля. Тонкое и воздушное тесто, которое сохраняет свой вкус и на второй день, так как готовится без яиц. Большое количество начинки и простой набор ингредиентов. Пекутся пирожки в духовке, но при желании можно пожарить. Попробуйте, легко и доступно! Рецепт годится в пост.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, отвар, масло растительное, картофель, лук репчатый, масло растительное, отвар, соль, перец чёрный молотый, желток, сода, чай
Наверное, самые вкусные чебуреки готовят всё же в Крыму...
Продукты: мука пшеничная, яйца, вода, соль, баранина, лук репчатый, вода, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Песочные творожные конвертики с творожной начинкой и абрикосами
Замешиваем песочное тесто на основе творога и сливочного масла и формируем конвертики. Вместо писем в конвертиках будет начинка из сладкого ванильного творога, а вместо печати - половинка консервированного абрикоса. Такому письму каждый бы обрадовался!
Продукты: масло сливочное, творог, мука, творог, крахмал кукурузный, сахар, масло сливочное, сахар ванильный, яйца, абрикосы консервированные
Дрожжевые жареные пирожки с картошкой (на воде, постные)
Жареные пирожки из постного дрожжевого теста на воде можно готовить с любой начинкой. Я предлагаю рецепт постных пирожков с картофелем. Вкусно, просто и бюджетно!
Продукты: дрожжи, дрожжи сухие, вода, мука, соль, сахар, картофель, соль, лук репчатый, масло растительное
Замороженные булочки (с капустной начинкой)
Булочки из дрожжевого теста сперва выпекаются в духовке до полуготовности и замораживаются. А затем, чтобы полностью довести булочки до готовности, их нужно замороженными поставить в духовку, и через несколько минут вкусные булочки-пирожки у Вас на столе! Дрожжевые булочки с начинкой из капусты и яиц формуются как немецкие "воскресные" булочки (Sonntagsbrötchen).
Продукты: мука пшеничная, вода, соль, дрожжи, капуста белокочанная, яйца, молоко, соль, масло растительное, яйца, молоко
Жареные пирожки с мясом - это очень-очень вкусно. Но из-за временных затрат и жирности этого блюда позволить мы себе их можем крайне редко. И все-таки иногда можно. Тесто по этому рецепту получается мягким и воздушным, начинка сочной, а приготовление занимает относительно немного времени. Непременно побалуйте всю семью просто идеальными пирожками из дрожжевого теста.
Продукты: мука пшеничная, молоко, дрожжи сухие, вода, соль, сахар, масло растительное, свинина, лук репчатый, молоко, масло сливочное, мука пшеничная, масло растительное, соль...
Сочная, ароматная начинка в тонком, слегка хрустящим тесте, а какой аппетитный вид! Эта выпечка заслуживает внимания ещё и благодаря интересной формовке. Самса с говяжьим фаршем по этому рецепту получается настолько вкусной, что вмиг улетает со стола.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш говяжий, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, яйца, кунжут
Дрожжевые пирожки с яблоками и щавелем, в духовке
Что еще можно приготовить из щавеля, кроме традиционных супов и борщей? Вот такие печёные дрожжевые пирожки с яблоками и щавелем. Дрожжевые пирожки по этому рецепту получаются румяными, мягкими, воздушными, с очень вкусной и полезной кисло-сладкой начинкой.
Продукты: яблоко, щавель, мука, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, соль, вода, яйца
Расстегаи с курицей, луком и морковью
Расстегаи — печёные пирожки в форме лодочек, которые готовятся из дрожжевого теста. Сверху тесто скреплено швом, как бы расстёгнутым посередине, - через отверстие можно видеть начинку. Расстегаи традиционно подают к первым блюдам. У нас сегодня сытная начинка из куриного мяса, и такие расстегаи будут хороши к супам на основе куриного бульона.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, курица, курица отварная, лук репчатый, морковь, зелень, масло растительное, лавровый лист, соль...
Пирожки из дрожжевого теста на кефире, с яблоками
Если остался стакан кефира, приготовьте это тесто. Заводится легко, без длительной расстойки и работать с ним - одно удовольствие! Любимое тесто, которое с любой начинкой великолепно на вкус! Все обожают мои пирожки с яблоками. Смотрите рецепт и пеките на здоровье!
Продукты: кефир, масло растительное, сахар, соль, мука, дрожжи, дрожжи сухие, яблоко, корица молотая, сахар, крахмал, сок лимона, желток, молоко
Уральские пирожки с мясом (посикунчики)
Посикунчики - это уральские маленькие жареные пирожки с очень сочной начинкой. Предлагаем Вам рецепт посикунчиков с мясом.
Продукты: мука, молоко, яйца, соль, сахар, майонез, фарш мясной, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное
Пирожки с мясным фаршем и картофелем
Рецепт очень вкусных и сытных домашних пирожков с мясным фаршем и картошкой. Готовить пирожки из дрожжевого теста просто, а получается аппетитно. Придадим пирожкам с мясом нестандартную форму, такие пирожки выглядят симпатичнее. Пирожки съедаются на ура, так что Вам точно должно понравиться!
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, сахар, соль, яйцо куриное, молоко, молоко, вода, масло сливочное, масло растительное, фарш мясной, картофель, лук репчатый...
Пирожки из дрожжевого теста (в духовке)
Простой и быстрый рецепт вкусных пирожков из дрожжевого теста для ленивых. Особенность этого рецепта в том, что все ингредиенты смешиваются одновременно, а не добавляются поочередно. Да и не нужно долго ждать, пока поднимется опара и тесто.
Продукты: мука, сахар, соль, масло подсолнечное, масло сливочное, дрожжи сухие, молоко, мясо отварное, лук репчатый, масло растительное, соль, масло растительное
Чебуреки с творогом, сыром и зеленью
Чебуреки с творогом, сыром и зеленью – золотистые полумесяцы с сытной начинкой. Нежная начинка благодаря обилию зелени становится яркой по вкусу. Жарим на сковороде до румяной корочки.
Продукты: мука пшеничная, вода, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, творог, сыр плавленый, зелень, соль, масло растительное
Бабушкины "пуховые" пирожки (популярное советское тесто для пирожков)
Сегодня делюсь рецептом "ночного" или "хрущевского" теста. Для пирожков - идеальное! Мягкое, нежное, со сливочным вкусом. Это дрожжевое тесто готовится несложно и заранее. Планируйте вкусную выпечку с вечера - результат из такого теста просто волшебный! А начинку буду использовать такую же, как и моя бабушка, - из куриных потрошков с луком! Готовьте на здоровье!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, масло растительное, дрожжи, сахар, соль, сердце куриное, печень куриная, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый...
Пирожки со щавелем и луком-пореем
К супам, бульонам, зеленым борщам, а также для перекуса с чашкой чая, печём вкусные пирожки со щавелем и луком-пореем. Универсальное постное тесто на растительном масле идеально подходит как для больших изделий (открытых и закрытых пирогов), так и для порционных - рогаликов, пирожков.
Продукты: мука, вода, масло растительное, щавель, лук-порей, масло сливочное, лимон, перец чили, чеснок, соль
Жареные пирожки с картошкой и луком (из дрожжевого теста без яиц)
Тесто для пирожков замешивается на воде и растительном масле. Вкусные дрожжевые пирожки готовятся относительно быстро: тесто не нужно долго вымешивать, а пока оно подходит, можно сделать начинку из отварного картофеля и жареного лука. Затем формируются пирожки и недолго жарятся на сковороде до аппетитной румяности.
Продукты: мука, вода, дрожжи, сахар, соль, масло растительное, картофель, лук репчатый, соль, масло растительное, масло растительное
Плацинды на кефире, с тыквой
Плоские пирожки-лепёшки на кефирном тесте с сочной тыквенной начинкой. Тесто замешивается достаточно быстро и не нуждается в расстойке. К натёртой свежей тыкве для начинки всыпаются пряности для лучшего аромата и вкуса. Тесто с начинкой заворачивается в виде конвертиков, которые жарятся на сковороде.
Продукты: мука, кефир, яйца, сахар, масло растительное, соль, сода, тыква, сахар, корица молотая, соль, масло растительное, масло сливочное
Пирожки-трубочки из вытяжного теста, с мясной и яично-рисовой начинками
Будем готовить пирожки-трубочки из вытяжного теста с двумя начинками - из мяса с луком и из риса с яйцом и зелёным луком. Особенность вытяжного теста в том, что его необходимо тонко раскатать, а затем постоянно вытягивать до тонкого состояния уже при формировании изделия. После выпекания такое тесто получается слоистым и хрустящим.
Продукты: масло растительное, вода, мука, соль, мясо, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, рис, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, яйца
Роллини из теста фило с грибной начинкой
Приготовьте хрустящие роллини из вытяжного теста. Начинка - грибная, ароматная и сочная. Тесто замешивается на основе воды, муки, соли и растительного масла.
Продукты: вода, масло растительное, мука, соль, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, желток, кунжут
Пирожки с капустой и консервированной рыбой
Любовь к капустным пирожкам у меня давняя и достаточно крепкая, а вот пирожки с капустой и консервированной рыбой я готовила впервые, ну и ела, соответственно, тоже. Что я могу сказать? Они о-очень вкусные! Они даже вкуснее, чем я себе представляла!
Продукты: мука пшеничная, вода, сахар, соль, масло растительное, дрожжи сухие, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, сайра консервированная, масло растительное, приправа...
Чебуреки с индейкой и овощами
Чебуреки с индейкой и овощами — аппетитные лепёшки, похожие по вкусу на своих гастрономических "родственников". В качестве мясной основы используется фарш индейки, а обжаренные овощи сочно дополнят начинку. С заварным тестом просто работать благодаря его пластичности, поэтому золотистые чебуреки появятся на вашем столе достаточно скоро.
Продукты: индейка, лук репчатый, морковь, чеснок, травы пряные, масло растительное, бульон, вода, соль, перец чёрный молотый, мука, вода, масло растительное, соль
Сегодня я приготовлю быстрые пирожки с картошкой. Готовятся жареные пирожки из дрожжевого теста очень просто, а от их вкуса вы останетесь в восторге.
Продукты: мука, вода, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, соль, картофель отварной, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль, масло растительное
Дрожжевые пирожки с говяжьей печенью и кабачками
Дрожжевые пирожки с говяжьей печенью и кабачками получаются мягкими, воздушными и сочными. Для начинки обжаренные с луком кабачки и отварная печень измельчаются в пюре. Пирожки формируются в виде треугольников. Такие пирожки хороши в любом виде - и горячими, и остывшими.
Продукты: молоко, масло растительное, дрожжи сухие, мука, сахар, соль, печень говяжья, кабачки, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, яйца
Пирожки с лисичками и картошкой
Отличное дрожжевое тесто для пирожков в духовке, пирожки мягкие и на второй день (если останутся)! Готовятся пирожки с лисичками, шампиньонами и картошкой очень быстро, получаются вкусными, ароматными! Дома такие пирожки называем «уютными»! Готовьте на здоровье и с удовольствием!
Продукты: дрожжи сухие, молоко, кефир, сахар, разрыхлитель, соль, масло растительное, мука, масло сливочное, грибы сушёные, шампиньоны, картофель отварной, лук репчатый...
Дрожжевые пирожки-конвертики с сыром, сладким перцем и укропом (в духовке)
Предлагаю приготовить пирожки-конвертики в духовке. Тесто будем готовить дрожжевое, а начинку сделаем из плавленых сырков с добавлением болгарского перца, чеснока, майонеза и свежей зелени.
Продукты: вода, масло растительное, дрожжи сухие, мука, соль, сыр плавленый, перец болгарский, чеснок, майонез, перец чёрный молотый, зелень укропа
Знаю, рецептов дрожжевого теста огромное множество и у каждой хозяйки есть свой, любимый, самый лучший. Хочу поделиться одним из своих вариантов сдобного теста. Оно без яиц, но не постное! Нежное, лёгкое, воздушное, очень приятное в работе. Особенно понравится новичкам! В пирожках тесто тоненькое, с большим количеством сочной начинки, которая не течёт. А сверху - хрустящая сладкая штрейзельная крошка. Присоединяйтесь!
Продукты: молоко, мука, сахар, масло сливочное, соль, дрожжи, вишня, сахар, крахмал кукурузный, ванилин, масло сливочное, мука, сахар, соль, ванилин, яйца, масло растительное
Пянсе (пигоди), или Манты по-корейски
Пянсе (пигоди) - национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом. К пянсе подают острый томатный соус или кимчи. Корейская морковка - тоже хорошо. Мне нравятся рецепты на пару, к тому же это вкусно.
Продукты: мука, крахмал, вода, вода, дрожжи сухие, сахар, соль, сода, масло растительное, фарш мясной, капуста пекинская, лук репчатый, чеснок, соус соевый, кориандр молотый...
Бездрожжевые пирожки с сыром сулугуни и зеленью
Пирожки с сыром сулугуни и свежей зеленью напоминают хачапури. Начинка незначительно отличается, а вот тесто - совсем другое, так как замешивается на кефире, без дрожжей. Жарятся пирожки на сухой сковороде. Отличный вариант, если нет времени работать с дрожжевым тестом.
Продукты: кефир, масло сливочное, мука, сода, соль, сыр сулугуни, яйца, молоко, зелень, лук зелёный
Чебуреки со свиным фаршем (в духовке)
Чебуреки чаще всего готовят из пресного теста на воде. Этот рецепт отличается тем, что воду для теста предварительно кипятят, к тому же добавляют ещё и яйцо, и растительное масло. А поскольку жареные чебуреки - это не слишком полезно, можно их испечь в духовке.
Продукты: вода, яйца, масло подсолнечное, мука, соль, свинина, лук репчатый, вода, перец чёрный молотый, кориандр молотый, соль, масло сливочное
Дрожжевые пирожки с картошкой (в духовке)
Один из нескольких самых простых, самых вкусных и всеми любимых видов пирожков - пирожки с картошкой. По этому рецепту пирожки готовятся из очень простого дрожжевого теста на воде и растительном масле и получаются такие мягкие, пышные и воздушные, что устоять просто невозможно. А внутри - аппетитная начинка из картофеля с обжаренным луком. Очень вкусные получаются пирожки, попробуйте!
Продукты: вода, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, зелень укропа, кориандр, соль...
Дрожжевые пирожки с мясным фаршем и зелёным луком
Очень простые и очень вкусные пирожки с мясным фаршем и зелёным луком. Мясной фарш предварительно обжаривается в небольшом количестве масла, а затем соединяется с зелёным луком. Пирожки получаются очень воздушными и ароматными, их можно подать к первому горячему блюду или отдельно, в качестве перекуса.
Продукты: молоко, вода, мука пшеничная, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш мясной, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, зелень петрушки...
Дрожжевые пирожки с картошкой и грибами (в духовке)
Тесто замешиваем на сухих дрожжах, без опары, на молоке, яйцах и растительном масле. Для начинки отвариваем картофель, разминаем его в пюре и смешиваем с грибами, обжаренными с луком.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, картофель, грибы свежие, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, соль...
Пирожки из песочного теста на смальце, с говядиной и овощами
Из песочного теста с давних времён готовили пирожки с самыми разными начинками - от сладкой до солёной. В несладкие начинки неизменно добавляли репу или брюкву. Позже их вытеснил картофель. Эти пирожки сделаны с говяжьим фаршем, морковью и картофелем. Но если у вас есть репа или брюква, то можете частично или полностью заменить картофель.
Продукты: жир свиной, вода, яйца, мука, разрыхлитель, соль, фарш говяжий, морковь, картофель, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, молоко, масло растительное
Дрожжевые пирожки с тыквой
Давайте испечём дрожжевые пирожки с тыквой, добавив в начинку ароматные специи, чтобы выпечка была по-настоящему осенней и ароматной! Получаются сладкие и очень вкусные пирожочки. Кроме всего этого, такая выпечка довольно бюджетная и не требует дорогостоящих продуктов, что тоже немаловажно!
Продукты: мука, дрожжи сухие, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, соль, тыква, сахар, корица молотая, имбирь молотый
Новые рецепты в этом разделе:
Песочные пирожки с курицей, на палочках НОВЫЙ
Эти румяные пирожки из песочного несладкого теста заполнены начинкой из курицы с овощами. Формируются пирожки по типу хинкали, а внутрь вставлена хрустящая соломка, создающая не только необычный внешний вид, но и интересный текстурный контраст.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, соль, куриное филе, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, зелень укропа, соль, печенье, кунжут