видео рецепт с фото пошаговый

Пирожки с томатным джемом

Фото к рецепту: Пирожки с томатным джемом
 GlebSky   19.07.18

Помидоры - не совсем обычный для сладких блюд ингредиент, но пирожки получаются очень вкусными. Если сварить из помидоров джем (повидло) и испечь с этим джемом пирожки, то получается очень вкусный десерт из томатов.

Продукты
Масло сливочное - 3 ст. л.
Яйца - 3 шт.
Вода холодная - 4 ст. л.
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль - ½ ч. л.
Сахар белый - 1 ст. л.
Для томатного повидла:
Помидоры - 1,5 кг
Сахар коричневый - 1 стакан + для посыпания пирожков
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 3 шт.
Крахмал - 1 ч. л.

Видео рецептПирожки с томатным джемом
Пошаговый фото рецептПирожки с томатным джемом
Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №1

Как приготовить пирожки с томатным повидлом:

Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №2

Добавить масло, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №3

Добавить 2 яйца, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №4

Добавить 2 столовых ложки холодной воды. Хорошо вымесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №5

Завернуть песочное тесто в пищевую пленку и положить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №6

Помидоры опустить в кипяток.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №7

Затем переложить в воду со льдом.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №8

Снять с помидоров шкурку и удалить семечки.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №9

Сложить очищенные помидоры в сотейник. Добавить палочку корицы и 3 гвоздики. Тушить под крышкой 45 минут, периодически перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №10

Слить немного жидкости в стакан (2-3 столовые ложки). Изъять корицу и гвоздику. Добавить стакан коричневого сахара, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №11

Тушить томаты с сахаром без крышки на слабом огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №12

Крахмал высыпать в жидкость, слитую в стакан, хорошо перемешать до однородности. Вылить в кастрюлю с помидорами, хорошо перемешать и тушить томатный джем без крышки ещё 15 минут. Потом выключить нагрев.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №13

Достать тесто из холодильника. Тонко раскатать. Разрезать на квадраты со стороной 6-7 сантиметров. Должно получиться примерно 10-11 квадратов.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №14

Выложить примерно по 1 столовой ложке томатного джема в середину каждого квадрата.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №15

Свести углы квадратов к центру, соединить и немного завернуть.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №16

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень выстелить бумагой для запекания. Выложить на противень конвертики из песочного теста с томатным повидлом.
Смешать яйцо с 2-мя столовыми ложками воды. Полученной смесью при помощи силиконовой кисточки смазать поверхность пирожков. Немного посыпать сверху коричневым сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №17

Конвертики-пирожки из песочного теста с томатным джемом выпекать в разогретой духовке около 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирожки с томатным джемом - шаг №18

Пирожки с повидлом из помидоров готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с томатным джемом. Как приготовить Пирожки с томатным джемом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки с повидлом
ТестоПирожковое тесто Тесто для пирожков
В духовке
Блюда из помидоров
1 спасибо 1310 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)