рецепт с фото пошаговый

Лимонный пирог на молоке, с глазурью

Фото к рецепту: Лимонный пирог на молоке, с глазурью

Пирог из теста на молоке и сливочном масле с добавлением лимонного сока и цедры отлично гармонирует с сахарно-лимонной глазурью, которая застывает и образует кисло-сладкую корочку на поверхности пирога.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное (размягчённое) - 110 г
Молоко (комнатной температуры) - 120 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 180 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 8 г
Масло растительное - 30 мл + для смазывания пергамента
Сок лимона - 30 мл
Цедра лимона - 10 г
Соль - щепотка
*
Для глазури:
Сахарная пудра - 50 г
Сок лимона - 50 мл
*
Для украшения:
Лимон - несколько ломтиков
Мята или базилик - несколько листиков

Пошаговый фото рецептЛимонный пирог на молоке, с глазурью
Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло должно быть размягчённым - заранее достаём его из холодильника.
Для получения нужного количества сока и цедры подойдёт лимон весом 120 г.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №2

Лимон тщательно вымываем.
В миску с сахаром мелкой тёркой снимаем 10 г цедры - ярко окрашенный наружный слой кожуры.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №3

Перемешиваем, одновременно растирая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №4

Добавляем размягчённое масло и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №5

Вливаем растительное масло. Туда же выдавливаем 30 мл лимонного сока. Снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №6

Вводим по одному яйца, перемешивая после каждого.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №7

Муку соединяем с разрыхлителем и солью.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №8

Просеиваем в масляно-яичную массу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №9

Вливаем молоко.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №10

Перемешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №11

Форму диаметром 22 см выстилаем пергаментом, который смазываем маслом.
Тесто выливаем в форму, поверхность разравниваем лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №12

Выпекаем при 180 градусах 35-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №13

Немного остужаем пирог в форме.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №14

В мисочку с сахарной пудрой выдавливаем 50 мл лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №15

Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №16

Пирог выкладываем для подачи и поливаем лимонной глазурью.

Фото приготовления рецепта: Лимонный пирог на молоке, с глазурью - шаг №17

Лимонный пирог лучше подавать, когда глазурь застынет.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонный пирог на молоке, с глазурью. Как приготовить Лимонный пирог на молоке, с глазурью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛимонные пироги
ТестоБездрожжевое тесто
Рецепты сладостейГлазурь
В духовке
Блюда из лимонов Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 480 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)