рецепт с фото

Пирожки с картошкой и жареным луком

Фото к рецепту: Пирожки с картошкой и жареным луком
 Любаффка   16.12.17

Порадуйте своих близких ароматными, румяными, хрустящими пирожками с картошкой и жареным луком.

Продукты
Для теста:
Мука пшеничная в/с - 1 кг (примерно)
Дрожжи быстродействующие - 11 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Вода (или кефир, молоко, йогурт) - 500 мл
Масло растительное - 2 ст. л.
*
Для начинки:
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Укроп сушёный - 1 ч. л.
Масло сливочное - 100 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Как приготовить жареные пирожки с картошкой:

1. Муку, дрожжи, сахар и соль смешать в глубокой миске.

2. Добавить жидкость (воду, молоко и т.п.) и масло.

3. Замесить дрожжевое тесто для пирожков, накрыть пищевой плёнкой, поставить в тёплое место для подъёма на 1 час.

4. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и оставить ещё на 1 час, чтобы оно снова поднялось.

5. Тем временем приготовить начинку для пирожков. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, с добавлением сушёного укропа, до золотистого цвета.

6. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

7. С картошки слить воду, добавить сливочное масло, растолочь в пюре.

8. Добавить в картофельное пюре жареный лук, молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать, остудить.

9. Когда тесто поднимется повторно, вынуть его из миски на смазанный маслом или припыленный мукой стол и обмять.

10. Тесто разделить на равные кусочки, величиной с крупное куриное яйцо, скатать в шарики.

11. Шарики из теста руками размять в лепешки, разложить на них начинку и слепить пирожки с картошкой.

12. Жарить пирожки с картошкой в разогретом растительном масле с двух сторон до красивой румяной корочки.

Пирожки с картошкой и жареным луком готовы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожки с картошкой и жареным луком. Как приготовить Пирожки с картошкой и жареным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки из дрожжевого теста Пирожки с картошкой
ТестоДрожжевое тесто Тесто для пирожков
Блюда из картофеля Блюда из молока
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)