Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Парфе, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фондан, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Рыба в томате

Рыба в томате - целое семейство любимых рецептов рыбы в томатном соусе. Уж очень рыба с томатом дружит...

Подробнее про рыбу в томате ...


← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

Если вы любите блюда из рыбы, тогда однозначно могу рекомендовать вам этот рецепт. Тушеный хек в томатном соусе с овощами получается просто восхитительным. Блюдо такое домашнее, ароматное! Обязательно его приготовьте - я уверена, вы не пожалеете.

 хек, сок томатный, лук репчатый, морковь, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист

Самые простые и доступные ингредиенты, а получается вкуснейшая рыба – нежная, мягкая, просто бесподобная! Раньше такую рыбу под маринадом всегда готовили на праздничный и повседневный стол, рецепт был очень популярен. Давайте вспомним это блюдо. Для этого рецепта подойдёт минтай, хек, треска.

 рыба, морковь, лук репчатый, томат-паста, вода, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, сахар, соль, уксус, лимонная кислота, мука...

Для любителей рыбки этот рецепт минтая в томате. Берем филе минтая и начинаем творить))

 минтай, масло растительное, мука, соль, перец чёрный молотый, вода, томат-паста, соль, перец чёрный молотый
 рыба, картофель, лук репчатый, сметана, морковь, маргарин, томат-паста, зелень, бульон рыбный, вода, перец, соль

Мягкие и нежные тефтели из рыбного фарша в ароматном томатном соусе понравятся приверженцам рыбных блюд. Рыбное филе измельчаем блендером и добавляем сыр, яйцо, панировочные сухари, чеснок, тимьян, соль и перец. Из фарша формируем маленькие тефтельки и обжариваем. Отдельно готовим соус из свежих помидоров, томатной пасты, лука и моркови, с добавлением тимьяна, сахара, соли и перца. Тушим тефтели в соусе и подаём с любимым гарниром.

 филе рыбы, яйца, сыр твёрдый, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), хлеб белый, сухари панировочные, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...

Сегодня у меня получилась ну очень вкусная рыба. Хека тушеного с овощами можно подать как отдельное блюдо, а можно с любимым гарниром.

 хек, сахар, уксус, томат-паста, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, лук репчатый, мука, вода

Тушёную рыбу в нашей семье не жаловали никогда, и я отчаянно искала рецепт, который поможет пробудить аппетит у всех членов семьи. И наконец-то! Он перед вами! Сложного в приготовлении нет ничего: просто обжариваем морковь с луком, добавляем сливки и томатную пасту, в полученный соус выкладываем кусочки рыбы и тушим под крышкой. Сочная рыба и аппетитный сливочно-томатный соус с морковью и луком - разве можно от такого отказаться?..

 хек, лук репчатый, морковь, томат-паста, сливки, соль, лавровый лист, масло подсолнечное, зелень

Для любителей рыбы предложу шикарный вариант - рыбные тефтели в кисло-сладком соусе. Нежные и сочные.

 филе рыбы, яйца, морковь, лук репчатый, булочка, мука пшеничная, масло растительное, томат-паста, молоко, крупа манная, сахар, соль, специи, лавровый лист

Простое и вкусное блюдо из низкокалорийной и богатой полезными веществами рыбы. Под томатным соусом с овощами и шампиньонами минтай получается очень сочным, нежным, с ярким вкусом.

 минтай, шампиньоны, морковь, лук репчатый, соус томатный, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки

Очень вкусный рецепт рыбы, запеченной с помидорами, по-средиземноморски.

 филе рыбы, лук репчатый, помидоры, чеснок, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар, паприка молотая, корица, томат-паста, вино белое сухое...

На нашем столе обязательно должно быть место рыбным блюдам. Поэтому я предлагаю приготовить хека с овощами в томате. Эта рыба не зря многим нравится, ведь в ней мало костей, мясо хека нежирное, нежное.

 хек, морковь, лук репчатый, томат-паста, мука, масло растительное, соль, приправа, зелень

Минтай, запечённый под соусом из ярких и сочных овощей, – это не только красиво, но и очень вкусно. Рыба, пропитываясь овощным соком, получается очень нежной и ароматной. Благодаря острому перцу, лимонному соку и базилику блюдо получается с интересными пикантными нотками. Готовьте на здоровье!

 минтай, перец сладкий, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень базилика, лимон, перец острый, куркума молотая, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое

Нежная сардина в томате с овощами.

 сардина, томат-паста, перец красный молотый, лук репчатый, помидоры, соль, мука, вода

Рекомендую!!! Рецепт семги в сливочном соусе c фисташками - это безусловный хит...!

 лосось, сёмга, лук, помидоры, креветки, сливки, томат-паста, чеснок, вода, фисташки

Рыба под маринадом – рецепт типа салатика, но может выступать и как самостоятельное блюдо, а также в виде закуски.

 рыба, морковь, лук, томат-паста, кетчуп

Оригинальный рецепт красной рыбы в имбирно-томатном соусе с тёмным пивом. Это блюдо готовится совсем не сложно, удивляя непривычным ингредиентом – пивом. Красная рыба получается сочной и мягкой, а соус с помидорами и пивом – оригинальным на вкус, с лёгкой горчинкой, приятной и обволакивающей консистенции.

 рыба красная, помидоры, пиво темное, томат-паста, соус соевый, уксус рисовый, уксус яблочный, чеснок, корень имбиря, масло оливковое, лук зелёный

Рыба, приготовленная таким способом, получается сочной, ароматной и очень вкусной. Белая рыба тушится с овощами и томатом. Блюдо достаточно простое в приготовлении и хорошо сочетается со многими гарнирами.

 рыба, морковь, лук-порей, мука, томат-паста, масло растительное, уксус, перец чёрный молотый, соль

Блюдо с тунцом, которое едят и просят добавки даже те, кто не жалует рыбу. Тунец здесь подан очень деликатно, в обрамлении из сыра, сливок, томата, яйца и зелени. И всё это с пастой, и всё это в духовочке!..

 макароны, тунец консервированный, сыр твёрдый, сливки, яйца, томат-паста, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло

Запечённая с помидорами и луком рыба – это очень вкусное и ароматное блюдо. Лук предварительно обжаривается с помидорами в собственном соку, а затем вместе с хеком, смазанным соусом бешамель, запекается в рукаве, который сохраняет все соки и ароматы рыбы. Сырная корочка придаёт блюду аппетитный вид.

 хек, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, орегано, молоко, масло сливочное, мука...
 ронко, морковь, лук, корень петрушки, корень сельдерея, мука пшеничная, масло растительное, томат-паста, лавровый лист, перец чёрный, перец душистый, соль

Рыба в томатной зажарке сочная и нежная. Рекомендую. В праздничные дни поста и при послаблении разрешается рыба, и тогда можно приготовить вкусного хека в томатном соусе на обед.

 хек, лук репчатый, морковь, мука, масло растительное, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, сахар

Вы когда-нибудь пробовали голубцы с рыбой? Если нет, запасайтесь ручкой и записывайте наш замечательный рецепт рыбных голубцов. Таким блюдом можно угощать своих близких не только в будние дни, а также и на праздники.

 фарш рыбный, капуста, рис, морковь, масло растительное, лук репчатый, укроп, соль, перец чёрный, лук репчатый, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный, морковь...

Рыба полезна ! - А кто спорит? Овощи содержат много витаминов ! - Не возражаю. Суммирую достоинства, в результате двойная польза - толстолобик, тушенный с овощами! Значит, это надо готовить!

 толстолобик, морковь, кабачок, перец болгарский, лук-порей, бульон, вода, томат-паста, лавровый лист, соль, перец, специи

Нежные и сочные котлеты, я просто обожаю рыбу. Пополняем запасы полезных веществ в организме:)?

 хек, минтай, судак, лук репчатый, хлеб белый, соль, перец, томат-паста, масло растительное

В Петров пост, кроме среды и пятницы, разрешена рыба для постной трапезы. Меня выручают вкусные рыбные котлеты. Попробуйте и вы.

 пангасиус, хек, лук репчатый, хлеб белый, масло растительное, соль, перец, лук репчатый, морковь, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, сахар, масло растительное...

Рыба в томате, как консервы, но еще и по-домашнему натурально, и гораздо вкуснее!

 хек, минтай, мука, масло растительное, морковь, лук, томат-паста, сахар, соль, специи

На самом деле, у этого блюда есть название – креольское гомбо (или гумбо), которое готовят в южных американских штатах из стручков съедобного гибискуса с мясом, томатами, морепродуктами и различными специями и травами. В этом рецепте есть необычная пряная приправа со слабым лимонным ароматом, из листьев дерева сассафраса, – так называемый «порошок филе», который используется в креольской кухне (добавляется в тарелки, так как «не переносит» тепловой обработки)… Но, в принципе, используем саму идею и приготовим блюдо, не ставя целью непременно достичь его аутентичности.

 бекон, стебель сельдерея, лук репчатый, помидоры, тунец консервированный, томат-паста, перец чили, рис, приправа
 капуста белокочанная, соль, уксус, яблоко, мука пшеничная, сахар, треска, томат-паста, жир свиной, перец, лук, грибы сушёные, шпик (шпиг, шпек)

Очень интересное «витаминное» блюдо, в составе которого полезная чечевица и очень полезная листовая свекла (разновидность обыкновенной свеклы) с красивым названием «мангольд». Незаслуженно обделенная вниманием чечевица, как и все бобовые, богата белком и питательна, но имеет более приятный, тонкий, ореховый вкус. Из чечевицы, приготовленной по этому рецепту с овощами, томатом и корицей, можно сделать два блюда – семгу и салат с печеной свеклой и сыром.

 масло оливковое, лук-порей, морковь, чеснок, томат-паста, корица, чечевица, свекла листовая, сёмга, соль, перец чёрный молотый, мёд, лимон
 соль, лавровый лист, сахар, сардина, томат-паста, перец, масло растительное, уксус 3%
 филе рыбы, масло растительное, лук, томат-паста, горчица, сметана, зелень, паприка

Минтай, морковь, лук и болгарский перец всегда хорошо сочетаются, и рис гармонично вписывается в этот союз. Овощи, рыба и рис, готовясь в одной сковороде, обогащаются соками и вкусами.

 минтай, рис, перец сладкий, лук репчатый, морковь, томат-паста, лавровый лист, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль, вода, масло растительное

Скумбрия – морская рыба с жирным нежным мясом, не содержащим мелких костей, богатым витамином B. Какие бы рецепты жареной скумбрии вы ни использовали, особенно вкусна будет свежая жареная скумбрия, приготовленная в течение часа после вылова.

 скумбрия, масло растительное, томат-паста, вода, перец чёрный молотый, соль

Хороший рецепт лазаньи с морепродуктами, для приготовления которой, кроме креветок и гребешков, понадобится томатный соус и два вида сыра. Лазанья состоит из нескольких слоев тонкого теста, морепродуктов в томате и соуса из сливочного масла, молока и сыра.

 масло оливковое, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, креветки, филе рыбы, гребешок морской, соус томатный, томат-паста, сахар коричневый, сыр чеддер, сыр пармезан...

Рыба в томатном соусе – рецепт вкусного и очень аппетитного блюда. Рецепт рыбы в томате также иногда называется «рыба по-гречески».

 треска, морковь, лук, чеснок, томат-паста, вода, сахар, уксус 3%, соль, перец, пряности, мука, масло растительное
 филе рыбы, мука, масло растительное, лук, зелень, соль, морковь, лук, корень петрушки, корень сельдерея, масло растительное, томат-паста, уксус 3%, сахар, вода...
 налим, масло растительное, лук, томат-паста, сметана, перец душистый, перец чёрный, лавровый лист, соль
 рыба, морковь, зелень, лук зелёный, томат-паста, масло растительное, вода, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль

Люблю я рыбу с овощами в томатном соусе. Особенно хорош минтай на второй день, охлажденным.

 минтай, лук репчатый, морковь, томат-паста, мука, масло растительное, соль, перец, сахар, лавровый лист, вода

Жареный морской окунь вкусен сам по себе. Но вкус рыбы раскроется по-новому, если соединить её с насыщенным и ароматным соусом из помидоров, болгарского перца, соевого соуса и чеснока. По этому рецепту можно приготовить любую рыбу, главное, чтобы в ней не было костей.

 окунь морской, сок лимона, мука, соль, базилик, майоран, масло растительное, помидоры, перец болгарский красный, соус соевый, крахмал, чеснок, сахар, масло растительное

Рецепт макарон с сёмгой в сливочно-томатном соусе выручит вас на даче, где иногда из кухонного оборудования есть только мультиварка. Даже в мультиварке можно приготовить невероятно аппетитное блюдо, которое не уступит по вкусу сложным ресторанным кушаньям.

 сёмга, сливки, макароны, томат-паста, помидоры черри, масло оливковое, соль, розмарин, перец молотый
 рыба морская, лук репчатый, масло сливочное, картофель, томат-паста, огурцы солёные, сливки, вода, укроп, зелень, перец чёрный молотый, соль
 рис, филе рыбы, масло сливочное, масло растительное, сметана, томат-паста, яйца, молоко, соль, зелень петрушки
 филе рыбы, лук, томат-паста, сметана, сыр тёртый
 рыба, томат-паста, луковицы, жир, сахар, перец, соль
 соль, лавровый лист, ставрида, томат-паста, молоко, лук, сметана, перец чёрный горошком, масло растительное, бульон рыбный, перец душистый
 масло оливковое, лук красный, перец красный, фенхель, чеснок, помидоры консервированные, томат-паста, филе рыбы, креветки отварные очищенные, петрушка
 рыба, морковь, луковицы, бульон рыбный, томат-паста, томат-пюре, кетчуп, уксус 3%, масло растительное, корень петрушки, сельдерей, сахар, перец душистый горошком...
 треска, мука, масло подсолнечное, морковь, луковицы, томат-паста, вода, соль, сахар
 хек, масло сливочное, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Рыбу любят многие во всем мире. Она легка в приготовлении, питательна и калорийна, и вместе с тем не тяжела для нашего организма. Рыбу научились готовить по-разному, из нее отлично получаются первые (уха, супы), основные блюда, горячие, а также холодные закуски. Особое распространение получила рыба в томате. В домашних условиях ее особенно любят готовить в странах бывшего СССР, в Польше. Аналог этого блюда есть и на востоке, например, в Китае, но там больше любят пряности, а вместо томата добавляют свежие помидоры. Вкусная и сытная рыба в томате с морковью и луком часто напоминает нам т.н. советские «рыбные дни». Выдержанная в холодильнике, эта закуска, по мнению понимающих в рыбе гурманов, становится еще вкуснее. Рыба тушеная в томате является основой популярных рыбных консервов, поэтому этот рецепт часто можно найти в литературе под названием «Рыба в томате как консервы». Такое блюдо обычно становится заметным и востребованным на любом праздничном застолье. А домашние консервы из рыбы в томате готовят впрок.

Есть несколько способов приготовления блюда, например, рыба в томате в мультиварке, или рыба в томате в духовке. Можно воспользоваться и простой кастрюлей или казанком, поскольку этот продукт легко поддается термообработке. Как и многие другие рыбные блюда, неприхотливой по подбору продуктов считается и домашняя рыба в томате. Рецепт разрешает использовать филе любой рыбы, даже самой дешевой, поэтому вам не сложно будет приготовить вкусное и сытное блюдо. Неприхотливые минтай или хек, низкокалорийные щука или судак, благородные форель, семга или горбуша - все они замечательно подходят для блюда «рыба в томате». Рецепт с фото поможет вам сделать ваш выбор.

Давно замечено, что с томатом отлично сочетаются некоторые овощи, например лук, морковь, сладкий болгарский перец. Поэтому, советуем попробовать этот удачный вариант рассматриваемого блюда, это рыба в томате с морковью и луком. Рецепт приготовления блюда подробно описан на нашем сайте.

Приготовление рыбы в томате с морковью и луком предполагает некоторые обязательные манипуляции. Так, рыба должна быть тщательно промыта в проточной холодной воде, затем нарезана на небольшие порционные кусочки. Эти кусочки следует посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде. Для приготовления томатного соуса используется собственно томат, а также морковь, репчатый лук, специи. Морковь необходимо натереть на крупной терке, а лук порезать тонкими полукольцами. С соблюдением этих нехитрых правил у вас обязательно получится замечательная рыба в томатном соусе. Рецепт рекомендует также перед подачей блюда дать рыбе немного пропитаться томатным маринадом. И не очень скрупулезно относитесь к способу приготовления блюда. Попробуйте сначала сделать рыбу в томатном соусе с морковью и луком в духовке. Следующий раз приготовьте рыбу в томатном соусе с морковью и луком в мультиварке или просто в казане. В любом случае блюдо доставит вам и вашим гостям удовольствие.

Простое в приготовлении, доступное по набору продуктов и по их стоимости блюдо «рыба в томатном соусе с морковью и луком», рецепт его в нескольких вариантах представлен на нашем сайте. И не важно, будете ли вы готовить рыбу в томатном соусе в духовке или рыбу в томатном соусе в мультиварке, вам пригодятся наши советы:

- желательно придать томатному соусу пикантную кислинку. Для этого нужно добавить нарезанный кольцами лимон, можно лимонный сок, столовый уксус или вино. Хорошо подходят для этого также кислые яблоки;

- стоит сделать соус сладковатым. Для этого в него нужно добавить сахар или мёд;

- маринад или соус желательно сделать густоватой консистенции. Для этого лучше всего годится немного муки, добавленной к соусу в процессе тушения;

- все же лучше для приготовления этого блюда брать морскую рыбу, поскольку в ней значительно меньше мелких костей;

- не забывайте перед обваливанием рыбы в муке тщательно ее вытереть, после этого панировка ляжет на продукт равномерно, а рыба лучше обжарится.

Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)