рецепт с фото пошаговый

Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом

Фото к рецепту: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом
 5 порций
 45 мин (ваши 15 мин)
 serenar1   16.12.21

Для этой запеканки подойдёт филе любой белой рыбы, в том числе и филе минтая. Сочность блюду придаст репчатый лук и сало. А соус из томатной пасты, горчицы и сока лимона добавит кислинку и лёгкую острую нотку. Подавать рыбную запеканку можно с гарниром или без него. Можно приготовить необычное жаркое из рыбы на праздничный стол.

Продукты (на 5 порций)
Филе минтая - 800 г
Лук репчатый - 250 г (2 шт.)
Сало - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Томатная паста - 3 ст. ложки
Горчица (приправа) - 1 ч. ложка
Сок лимона - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сухари панировочные - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Зелень (для украшения) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептЖаркое-запеканка из рыбы с луком и салом
Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку и разогреваем до 180-200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №2

Филе минтая нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №4

Сало нарезаем тонкими ломтиками. Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №5

Готовим соус: соединяем томатную пасту, горчицу, лимонный сок, соль, перец и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №6

Форму для запекания (моя - диаметром 20 см) смазываем растительным маслом. Выкладываем на дно формы кусочки минтая в один слой.
Сверху смазываем рыбу приготовленным соусом.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №7

На рыбу с соусом выкладываем слой лука.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №8

Затем снова слой рыбы.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №9

Смазываем рыбу соусом и посыпаем луком. Продолжаем чередовать слои рыбы с соусом и лука. Верхний слой покрываем ломтиками сала.
Тёртый сыр смешиваем с панировочными сухарями и посыпаем содержимое формы.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №10

Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем минтая с луком и салом при 180-200 градусах в течение 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №11

Готовую рыбную запеканку сразу раскладываем по тарелкам, желательно с помощью кулинарной лопатки, чтобы захватить все слои.
Украшаем жаркое из рыбы свежей зеленью и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом. Как приготовить Жаркое-запеканка из рыбы с луком и салом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба в томате Рыба запеченная На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Ужин

Блюда из минтаяМинтай запеченный Филе минтая Блюда из сыра
9 спасибо 2726 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)