рецепт с фото пошаговый

Минтай в сырно-яичном кляре

Фото к рецепту: Минтай в сырно-яичном кляре
 6 порций
 Yuliya-s   23.03.20

Приготовьте рыбу по этому рецепту. Филе минтая посыпается специями и обжаривается в кляре из яиц и твёрдого сыра. Минтай получается очень вкусным - сверху аппетитная сырно-яичная корочка, а внутри нежная и сочная рыбка.

Продукты (на 6 порций)
Минтай - 400 г
Мука - 50 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца крупные - 2 шт.
или яйца мелкие - 3 шт.
Кориандр молотый - 1/4 ч. ложки
Зира (семена) - щепотка
Соль - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 70-100 мл

Пошаговый фото рецептМинтай в сырно-яичном кляре
Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Рыбу заранее размораживаем. Таким способом можно приготовить не только минтай, но и другие виды морской рыбы без большого количества костей - хек, треску.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №2

Рыбу разделываем на филе и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №3

Кусочки рыбы складываем в миску, добавляем растёртую зиру и кориандр, немного соли.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №4

Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут промариноваться.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №5

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №6

Яйца взбиваем миксером или венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №7

Добавляем натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №8

Ложкой перемешиваем сыр с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №9

Кусочки минтая обваливаем в муке.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №10

После этого обмакиваем (хорошо погружая) в сырно-яичный кляр.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №11

В сковороде разогреваем большое количество растительного масла и выкладываем рыбу.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №12

Обжариваем с обеих сторон по 2-3 минуты, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Минтай в сырно-яичном кляре - шаг №13

Готовую рыбу перекладываем на салфетку для удаления лишнего масла. После чего минтай в сырно-яичном кляре подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай в сырно-яичном кляре. Как приготовить Минтай в сырно-яичном кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в кляре Рыба жареная
В кляре
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из минтаяМинтай в кляре Минтай жареный Филе минтая Блюда из сыра
25 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)