рецепт с фото пошаговый

Минтай, жаренный в тесте

Фото к рецепту: Минтай, жаренный в тесте
 3 порции
 50 мин (ваши 40 мин)
 Практика-П   14.05.14

Чтобы филе минтая не потеряло влагу и не стало сухим после обжаривания, его жарят в тесте.

Продукты (на 3 порции)
Минтай - 400 г
Мука - 1,5 стакана
Молоко - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Масло растительное - 150-250 мл (сколько уйдет)
Соль - 1-2 щепотки
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Лимон - 2-3 дольки
Зелень петрушки для сервировки

Пошаговый фото рецептМинтай, жаренный в тесте
Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №1

Продукты для приготовления минтая, жаренного в тесте.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №2

Как приготовить минтай в тесте:

Для приготовления теста отделить яичные желтки, добавить соль.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №3

Постепенно добавить холодное молоко.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №4

Всыпать муку.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №5

Размешать.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №6

Филе минтая нарезать на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №7

Небольшие куски филе минтая посыпать солью, перцем

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №8

Белки взбить в пену.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №9

Добавить взбитые белки в тесто. Перемешать круговыми движениями снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №10

Куски филе обмакнуть в тесто.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №11

В глубокой сковороде или в казане разогреть растительное масло. Жарить минтай в тесте в большом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета (5-7 минут), при необходимости, кусочки в масле переворачивать, чтобы они обжарились равномерно.

Фото приготовления рецепта: Минтай, жаренный в тесте - шаг №12

Минтай жареный уложить на блюдо, украсить лимоном и зеленью.

Подавать минтай в тесте можно с жареным картофелем и сливочным маслом,

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай, жаренный в тесте. Как приготовить Минтай, жаренный в тесте?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
В казане

Блюда из минтаяМинтай в кляре Минтай жареный Филе минтая Блюда из молока
160 спасибо 5 2
Zlata Вторник, 08 Июня 2010 г. 20:49 #

Из минтая можно вкусную закуску сделать рецепт минтая

   
цитировать
Евгеша Понедельник, 21 Июня 2010 г. 20:50 #

Симпатичный рецепт из минтая - быстро и вкусно минтай жареный

   
цитировать
Яна Четверг, 11 Ноября 2010 г. 01:27 #

Мы всегда так жарим минтай, получается очень вкусно.

   
цитировать
Катя Среда, 14 Мая 2014 г. 21:42 #

очень вкусный жаренный минтай получается Yes

   
цитировать
Аня Суббота, 12 Октября 2019 г. 20:29 #

Круто, все съели готовте,не пожалеете!):heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)