рецепт с фото пошаговый

Хек в томате

Фото к рецепту: Хек в томате
 4 порции по 240 ККал
 40 мин (ваши 15 мин)
 sun_90   07.12.15

На нашем столе обязательно должно быть место рыбным блюдам. Поэтому я предлагаю приготовить хека с овощами в томате. Эта рыба не зря многим нравится, ведь в ней мало костей, мясо хека нежирное, нежное.

Продукты (на 4 порции)
Хек (замороженные тушки) – 2 шт. (около 800 г)
Морковь некрупная – 2 шт.
Лук репчатый, небольшой – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка
Мука (для панировки) – 3-4 ст. ложки
Масло растительное для жарки – 100 мл
Соль – по вкусу
Приправа для рыбы – по вкусу
Зелень (по желанию) - для украшения

Пошаговый фото рецептХек в томате
Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты. Рыбу размораживаем и моем, лишнюю воду убираем. Ножницами отрезаем плавники.

Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №2

Тушки хека нарезаем средними кусочками. Каждый кусочек рыбы натираем приправой и солью и оставляем на некоторое время (минут на 15-20).

Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №3

Слегка обваливаем кусочки хека в муке и жарим рыбу на сковороде с разогретым маслом, на среднем огне, до румяности со всех сторон (примерно по 7 минут с каждой стороны).

Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №4

Жареную рыбу перекладываем в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №5

Морковь очищаем и нарезаем тонкими кружочками, которые можно разрезать дополнительно на две или четыре части при необходимости.

Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №6

Лук очищаем и нарезаем мелко.

Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №7

Обжариваем лук и морковь на растительном масле до румяного состояния.
Томатную пасту тщательно размешиваем в неполном стакане воды и добавляем к овощам.

Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №8

Жареную рыбу кладем в кастрюлю и заливаем полученным томатным соусом. Даем хеку в томате покипеть на слабом огне около 5 минут. Выключаем.

Фото приготовления рецепта: Хек в томате - шаг №9

Очень вкусный хек в томате готов. Выкладываем кусочки рыбы с морковью на тарелки и подаем к столу. Можно украсить рыбное блюдо нарезанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хек в томате. Как приготовить Хек в томате?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в томате Рыба жареная Рыба тушеная
Блюда из моркови Блюда из хека
28 спасибо 12412 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)