рецепт с фото пошаговый

Минтай с овощами в томатном соусе

Фото к рецепту: Минтай с овощами в томатном соусе
 8 порций
 1 час

Люблю я рыбу с овощами в томатном соусе. Особенно хорош минтай на второй день, охлажденным.

Продукты (на 8 порций)
Минтай - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Мука - 100 г
Масло растительное - 50 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1-2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,5-2 стакана

Пошаговый фото рецептМинтай с овощами в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №1

Как приготовить минтай с овощами в томате:

Рыбы разморозить, почистить, отрезать плавники, помыть.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №2

Минтай нарезать на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №3

Рыбу посолить, поперчить. Оставить на 15 минут для просолки.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №4

Обвалять кусочки рыбы в муке.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №5

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить подготовленную рыбу. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №6

Выложить рыбу в казанок.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №7

Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №8

В сковороду, если есть необходимость, долить растительное масло. Выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №9

Затем добавить томат. Перемешать, посолить, поперчить, добавить сахар и лавровый лист. Налить кипятка 1,5-2 стакана. Довести до кипения.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами в томатном соусе - шаг №10

Залить соусом рыбу. Довести минтай с овощами до кипения. Огонь сделать минимальным, накрыть крышкой. Тушить минтай с овощами 20 минут. Снять с огня и дать остыть.
Минтай с овощами в томате готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай с овощами в томатном соусе. Как приготовить Минтай с овощами в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в томате Рыба тушеная
Обед Ужин

Блюда из минтаяМинтай тушеный
745 спасибо 226500 37 5
Zlata Суббота, 17 Мая 2014 г. 21:14 #

Вкусный минтай тушеный с овощами получился, соус очень понравился. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 19 Мая 2014 г. 18:28 #

Я старалась:)

   
цитировать
амина Четверг, 12 Июня 2014 г. 19:56 #

Очень клевый:D

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 03 Июля 2014 г. 15:31 #

амина
Очень клевый:D

Я старалась:) На здоровье:)

   
цитировать
Ася Четверг, 07 Августа 2014 г. 15:21 #

Вкусненько

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 08 Августа 2014 г. 19:59 #

Ася, на здоровье:)

   
цитировать
Илиза Воскресенье, 04 Января 2015 г. 10:09 #

Получилось очень вкусно!Спасибо Вам большое :heart:

   
цитировать
Екатерина Четверг, 15 Января 2015 г. 17:05 #

Люблю я такое блюдо, очень вкусно получается. Как гарнир самое то.

   
цитировать
ИНКА Четверг, 12 Марта 2015 г. 16:52 #

ВКУСНО, НО ЖИРНО

   
цитировать
Алина Вторник, 09 Июня 2015 г. 20:05 #

Приготовила по этому рецепту и сама не ожидала, что получится так вкусно! Обязательно приготовлю еще раз! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ольга Вторник, 06 Октября 2015 г. 15:02 #

на самом деле тяжело испортить минтая))) очень вкусный рецепт

   
цитировать
Юлия Пятница, 02 Сентября 2016 г. 11:33 #

Очень вкусно, хоть я не люблю рыбу,но с этим рецептом уплетала рыбку только так))))

   
цитировать
Тим Воскресенье, 04 Сентября 2016 г. 23:53 #

Очень вкусно получилось, спасибо! Моя подруга в восторге от рыбки)

   
цитировать
Джерона Четверг, 06 Октября 2016 г. 15:04 #

Соус получился классным, спасибо за рецепт

   
цитировать
зина Суббота, 26 Ноября 2016 г. 15:43 #

вкусно,но лудше сахар не ложить. морковь и так сладость дает

   
цитировать
Диана Суббота, 11 Марта 2017 г. 18:29 #

Спасибо,очень вкусно получилось

   
цитировать
Лиана Понедельник, 20 Марта 2017 г. 05:32 #

Спасибо огромное!Вкусно,просто и понятно! Отличный рецепт,как и все остальные.

   
цитировать
Василий Суббота, 25 Марта 2017 г. 18:45 #

Спасибо,за рецепт. Мне и моей семье очень понравился, готовлю постоянно по нему.👍👌

   
цитировать
Людмила Суббота, 13 Мая 2017 г. 13:24 #

Спасибо очень вкусно.правда песок я не добавляла .он там лишний

   
цитировать
Евгения Среда, 12 Июля 2017 г. 12:57 #

Вкусно. Соус класс. Сахар обязательно! Тогда пикантность придаёт, кислая томатная паста и сахарок. Я люблю когда соуса много, у меня рис почти плавал в нём :) У нас в семье немного другой рецепт. Без костей рыба кладется, отварная, а не обжареная. Минтай отвариваем минут 15, остужаем, отделяем мясо от кости. Режем много лука полу кольцами, трём морковь. Всё обжариваем, добавляем филе, т.пасту, лавровый лист,если надо бульон от рыбы и тушим минут 5-10 на медленном огне под крышкой. К пюре хорошо. У нас это называется маринад почему то.... ни я название дала. В этом рецепте мне именно обилие бульончика понравилось! Спасибо.

   
цитировать
Татиана Пятница, 22 Декабря 2017 г. 16:31 #

Екатерина
Люблю я такое блюдо, очень вкусно получается. Как гарнир самое то.

Прошу прощения, но рыба - это в любом случае не гарнир. Гарнир - овощи, крупа, макароны и т.д.

   
цитировать
Бабуин Понедельник, 15 Января 2018 г. 21:38 #

Вот что приготовила наша горничная.

   
цитировать
Филюша Пятница, 16 Марта 2018 г. 23:20 #

Веусненькая рыбка получилась

   
цитировать
Леди Вторник, 10 Апреля 2018 г. 06:27 #

Спасибо,очень вкусно получилось:heart:

   
цитировать
Елена Воскресенье, 03 Июня 2018 г. 15:28 #

Спасибо!Ну очень вкусно!!!🌹🌹&#1

   
цитировать
Лючия Среда, 13 Июня 2018 г. 15:04 #

Это прекрасный рецепт, очень просто и очень вкусно! Спасибо автору! Записала в кулинарную книжку!

   
цитировать
Нюта Четверг, 16 Августа 2018 г. 19:40 #

С детства обожаю именно такую рыбку в соусе,МММ;)вкуснятина)))

   
цитировать
Ксения Суббота, 20 Октября 2018 г. 15:34 #

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно с пюрешкой!

Единственное,как писала выше девушка рецепт- сначала отварила рыбку,и отделила косточки,и далее по вашему рецепту! Вкусно и муж доволен!

   
цитировать
Марина Четверг, 20 Июня 2019 г. 15:11 #

Людмила Владимировна
Я старалась:)

А можно вместо томатной пасты использовать томаты в собственном соку?

   
цитировать
Ирина Четверг, 31 Октября 2019 г. 21:02 #

Отличный рецепт!!!:)Сама люблю рыбу в томате.Всех благ Вам!:)

   
цитировать
Иоланта Четверг, 08 Октября 2020 г. 14:02 #

Спасибо за рецепт. Давно хотела приготовить что-то подобное, вот увидела ваш рецепт и решилась.

Получилось очень вкусно, только я сразу использовала уже готовое филе.

Соус получился немного густоватым, наверно, переборщила с морковкой 😁

   
цитировать
Дмитро Среда, 21 Октября 2020 г. 09:11 #

Ну дуже смачно!! Супер!!!:yes:

   
цитировать
Макар Суббота, 10 Июля 2021 г. 19:43 #

Минтай пускай едят менты, приготовил своим друзьям полицейским, были в восторге! Людмила Владимировна огромное спасибо!!! Очень вкусно!!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru