рецепт с фото пошаговый

Минтай с овощами

Фото к рецепту: Минтай с овощами
 4 порции по 260 ККал
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 tasty_food   06.10.17

Рыба с овощами, тушенная в соусе-маринаде, - вкусное и ароматное блюдо, любимое многими. Приготовьте это простое рыбное блюдо и порадуйте своих родных вкусным обедом.

Продукты (на 4 порции)
Минтай, филе - 700 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Кетчуп - 3-4 ст. ложки
Уксус яблочный - 1-2 ст. ложки
Вода - 250 мл
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар (по желанию) - по вкусу
Перец душистый горошком (по желанию) - 2-3 шт.
Приправа для рыбы (по желанию) - по вкусу
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки

Для приготовления блюда по этому рецепту подойдет не только филе минтая, но и другой подобной рыбы, например филе хека.

Пошаговый фото рецептМинтай с овощами
Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №1

Для приготовления рыбы с овощами подготовьте все продукты по списку. Филе минтая разморозьте. Овощи очистите, промойте.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №2

Рыбу обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №3

Посолите кусочки рыбы, поперчите и обваляйте в муке.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №4

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте кусочки минтая с двух сторон по 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №5

Лук нарежьте полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №6

Снимите рыбу со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №7

В том же масле, в котором жарилась рыба, обжарьте лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №8

Морковь натрите на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №9

Добавьте морковь к луку.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №10

На небольшом огне тушите овощи несколько минут до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №11

Половину овощей сдвиньте в сторону, выложите на сковороду с овощами обжаренную рыбу, чуть посолите ее и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №12

Покройте рыбу второй половиной моркови и лука.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №13

Смешайте воду, кетчуп, яблочный уксус, соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №14

Залейте приготовленным соусом-маринадом рыбу с овощами. Тушите 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №15

Затем добавьте лавровый лист, при желании - душистый перец и приправу для рыбы. Попробуйте маринад на вкус, возможно нужно будет добавить соли, перца или сахара, если соус на ваш вкус получился кисловат. Тушите минтая с овощами на малом огне еще 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Минтай с овощами - шаг №16

Перед подачей дайте рыбе в соусе-маринаде постоять минут 10, затем подавайте тушеную рыбу с любимым гарниром (вкусно с картофельным пюре или рисом).
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай с овощами. Как приготовить Минтай с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная

Блюда из минтаяМинтай тушеный Блюда из моркови
44 спасибо 2 0
Ирина Понедельник, 08 Января 2018 г. 14:21 #

Добрый день! Рецепт хороший, но скажите пожалуйста, зачем филе рыбы, которое само по себе с нуля требует не более 10 12 минут для приготовления, так долго тушить? Ну я бы еще поняла добавить размягченные овощи и протушить для соединения вкусов, ан нет, надо добавить еще лавровый лист и опять тушить? С моей точки зрения, надо сразу соединить с овощами, лавровым листом и перцем и протушить 10 минут и все, а не лишать блюдо последних винаминов

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)